在家自制泡椒笋片,鲜嫩爽口,辣味十足,干净卫生又解馋!
制作步骤:1、将买来的新鲜竹笋剥去外皮,放在清水中清洗干净,放在案板上沥干水分。用刀将竹笋对半切开,然后再切成笋片,放在一旁备用。将锅中放入适量的清水,烧开之后把切好的笋片放进去,焯一下。2、将葱、姜、蒜去皮洗干净,辣椒也用清水洗干净。将蒜切碎、葱切成葱花、姜切成丝、红辣椒切成段,把这些放在一...
想尝试酸辣爽口泡椒笋?跟着这个步骤就能成功啦
1、购买新鲜的竹笋剥壳切去老根洗净备用2、沸水加盐下锅煮笋,煮3-5min断生即可捞出,记得要过凉水(可以保持脆脆的口感)3、过凉水后的笋沥干水并晾干(注意容器及操作时需无水无油,容器提前开水杀菌消毒)放入容器里加入准备好的泡椒、泡椒水、大蒜和小米椒。4、加入3-4勺白醋和1-2勺白糖5、加半勺食盐。
手把手教你制作泡椒笋,酸辣开胃,越泡越脆,夏天必备小菜
接下来,我们需要制作泡椒汁。将适量的泡椒剁碎,加入适量的盐、白糖、醋和生抽,搅拌均匀。你也可以根据个人口味加入一些蒜末或姜末,增加风味。制作好的泡椒汁将为泡椒笋增添酸辣的味道。现在,我们可以开始制作泡椒笋了!将处理好的竹笋放入开水中焯水,焯水的时间不宜过长,以保持竹笋的鲜嫩口感。然后将焯水后的竹笋捞...
竹笋怎么泡又脆又好吃?泡椒脆笋简单的做法,随取随吃,酸辣可口
竹笋500克、泡椒适量、姜片适量、蒜瓣适量、盐适量、白糖适量、白酒适量、花椒水适量竹笋的处理将竹笋去皮去根,切成薄片,用开水焯水去涩味,捞出沥干备用。制作泡椒汁将泡椒、姜片、蒜瓣放入碗中,加入适量的盐、白糖、白酒和花椒水,搅拌均匀。腌制竹笋将处理好的竹笋放入泡椒汁中,搅拌均匀,腌制1-2天即可食用。
玩得花又炸,康师傅冰红茶味儿红烧牛肉面再次“对味”年轻人
后来,康师傅又创新推出了地方口味。每个省份都设下口味研究员,专门大量试吃各地特色餐饮,因地适宜筛选口味做创新。截至目前,康师傅已有累计超过300种的地域口味,油泼辣子酸汤面、小米椒泡椒竹笋鸡、西红柿打卤面……这些你可能无法想象的口味,它统统都有,几乎包罗了整个中华美食序列。
把吃不完的竹笋做成泡椒酸笋,好吃又耐保存,做法超级简单
竹笋泡酸笋的方法如下:1.准备材料:新鲜竹笋、泡椒、小米辣、姜、蒜、白酒、食盐、白糖、酱油(www.e993.com)2024年9月23日。2.新鲜竹笋去皮切片,撒上一层食盐,抓匀腌制半小时,然后洗净盐分。3.烧一锅开水,把笋放进去,煮一两分钟断生,关火,然后放一晚上等水凉透。4.放凉后,把笋码进泡菜坛子里,倒上煮笋的水,然后盖上坛子...
学会这5种小菜泡椒笋,让你的口感更加丰富
做法1、做泡椒笋建议用刚新鲜挖回来的春笋,这样的春笋水分充足,做好的泡椒笋能更鲜更脆,去皮去根的5斤春笋,清洗干净之后,将它对半切开,切开之后先焯水,春笋冷水下锅,加一勺食盐,水开大约煮10分钟,煮的时间根据笋的大小来决定,煮的时间不能太久,笋煮的太熟,吃起来就不脆了。
金佛山方竹笋限时尝鲜!逃离重庆40度高温,开启清凉美食之旅~
据景区负责人介绍:“本届金佛山方竹笋美食文化节期间,为了让游客朋友们有更好的尝鲜体验,景区推出了各种方竹笋尝鲜活动。在景区内设有“鲜笋试吃”区,游客可免费品尝方竹笋腊肉汤、泡椒笋、手剥笋等方竹笋特色美食。设方竹笋土货集市,游客可直接从笋农手中购买到当日采摘的方竹笋,价格实惠,助农增收。与此同时,各大...
泡椒鸡爪要选“白胖”的?先别买,有可能被加了工业双氧水
一分钟后,二号山椒凤爪和三号泡椒竹笋的样品试管里的品红颜色果然发生了变化。扬州大学化学化工学院副教授景崤壁:明显感觉到中间添加了凤爪和这个竹笋的,这个红色淡了很多,因此呢,这个实验就足以证明,这个凤爪和竹笋用二氧化硫处理过。据了解,二氧化硫和双氧水一样,可用作生产助剂,但最终的成品不允许检出残留。实验结...
揭秘酸笋多款美味做法,口感酸爽开胃,制作轻松简单
做法:1、竹笋去壳,与小米椒分别洗净、沥干,竹笋纵向切开,改横切等长段,小米椒去蒂,与泡椒分别切小段;锅中烧开水,放入竹笋段,焯水至断生,捞出,反复过凉,沥干水分备用。2、起锅,加入适量凉开水、米醋、盐、老冰糖,开大火,搅拌至老冰糖完全融化(酸甜度随自己口味调节),调成糖醋汁,自然晾凉;取一清洁干燥的有盖...