美食推荐:荷叶香蒜豉油鸡、新派菊花鲈鱼球、小鱼爱小虾制作方法

本地鸡1只。辅料:蒜子80克、荷叶1张。调味料:精卤桂花汁。烹饪步骤:1、起锅先将精卤桂花汁预调好并烧开待用,放入50克的炸香蒜子;2、鸡清冼干净,飞水制熟后再洗净表皮,浸泡入桂花汁内,浸泡30分钟后取出切件后,淋汁洒上炸蒜蓉和桂花即可。烹饪要点:本地鸡皮要完好没破损,走地鸡飞水后用...

桂花糯米藕 | 周末美食

今天,来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩,教大家制作一道甜蜜美食——桂花糯米藕~原料:莲藕1节、糯米35克、红枣5颗、红糖10克、冰糖5克,干桂花、蜂蜜各适量。做法:1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分。2.提前将糯米淘洗干净,放入碗中加清水浸泡4小时,取...

配方公开!柳州妹古法自制桂花冬酿酒 香气飘出屏幕

杨至柔认为,制作桂花冬酿酒的步骤不算难,重要的是耐心和细心。蒸上1500克糯米,再取出适量栀子煮水,等栀子水变成金黄色、凉至90摄氏度左右加入30克桂花同泡。杨至柔介绍:“糯米蒸好后摊凉,加入桂花茶水、酒曲、1500毫升水拌匀,接下来就是等待时间来发酵了。”将原料加入蒸熟的糯米中拌匀。杨至柔拿出已装瓶的桂花...

重阳节必备美食重阳糕,家常做法大揭秘!

5、用刀将粉块切开httphzjm,切成大小均匀的等块,也可以切成自己喜欢的样式。6、撒上干桂花,再盖上一层笼布上锅蒸制,约蒸40分钟,蒸熟后从模具中取出,即可装盘食用。7、出锅后,如果觉得甜度不够,httpsaiaodi可以再淋一些桂花蜜增加甜味,一份松软香甜的桂花糕就做好了。与世界交...

【大厨教你做美食·视频】桂花饼,又香又甜

金秋十月桂花香去除杂质放入桂花、鸡蛋等进行搅拌铺到电饼铛上煎制金黄切块享用美食制作步骤:1.桂花处理:首先,挑选新鲜或干燥后的桂花,放入碗中,加入足够的盐水浸泡大约15分钟,这一步可以去除桂花表面可能附着的灰尘和其他杂质。之后,用清水冲洗干净,沥干水分备用。

秋日,唯有桂花与美食不可辜负

圆滚滚的糖藕被糯米塞得鼓鼓的,配以桂花一起精心制作,吃起来香糯软滑,第一口就让人难以忘怀(www.e993.com)2024年11月14日。地址:富岩路121号马桥万达5楼在品尝了酣畅淋漓的麻辣滋味后,不妨来一碗清凉爽口的冰粉,入口冰凉柔软,伴随着桂花的香气,瞬间安抚了舌尖的热辣感觉。地址:富岩路121号马桥万达广场5楼软糯的酒酿圆子搭配香味浓郁的桂...

最有爱的桂花节来了!长沙小学生联合老字号打造爱心文创

8日，长沙市天心区仰天湖桂花坪小学第八届校园桂花节如约举行，学生们将各类桂花美食、桂花手作摆摊义卖，所筹集的2.8万余元爱心款，将全部用于帮助学校患急性白血病的学生。而由该校学生设计，联合老字号“南北特”食品公司打造的“芬芳桂花糕”成为当天妥妥的人气王。“香甜可口的芬芳桂花糕，2元1个、10元1袋！”...

金秋十月,青岛街头桂花飘香!养护、饮食制作妙招看这里→

将桂花之香入茶入餐桂花除了赏花、养护外，也可以成为餐谱中的点睛之笔。记者邀请到《四季风物》素食畅销书作者、二十四节气的生活美学传播者——青岛梓萱，以秋天的桂花为主食材，推荐三道有关桂花的茶饮和美食。桂花茶：用半开的桂花晒干，一小把桂花，一勺桂花蜜，几朵菊花。沸水冲人，一缕甜丝丝的野味随着...

【“医”说就懂】满城桂花香,解锁桂花的美味与健康密码

桂花作为食品,很早就被古人认识到并且创造了很多吃法,比如清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中就记载桂花多种加工方法“蒸露浸酒,盐渍糖收,造点作馅,味皆美悦可口。”龚廷贤的药膳“二仙延寿酒”:以烧酒、桂花、龙眼、白糖制作,适量饮用具有安神定智、宁心悦颜、却病延年等功效。不过桂花确实不适合每个人食用,...

简单易做又美味的桂花凉糕,快跟着大厨做起来!

食材:糯米粉500克,水570毫升,糖280克,淀粉10克,食用油15毫升,糖桂花15克。制作方法步骤一:将糯米粉、淀粉、糖、食用油放进容器,加水调和,搅拌均匀。步骤二:把米浆过筛,确保米浆里没有未溶解的颗粒。步骤三:取一个耐高温的模具,在侧面和底部刷满食用油后,倒入搅拌好的米浆,模具里的米浆高度...