...创投』锦竹社区组织开展“非遗文化进社区·庞氏满族油茶面制作...
接下来由林雪老师讲解油茶面的具体制作过程,现场桌前已备好的食材:一是主要食材是面粉、白砂糖、油脂(油茶的制作过程中需要适量的油脂,它不仅能够增加油茶的滑润度,还能提升整体的口感)。辅助食材:腰果、瓜子仁、花生、核桃、芝麻等坚果类食材,它们不仅增加了油茶的口感,还提供了丰富的营养。将面粉、坚果类食材炒熟...
从平凡到非凡,教你制作老式油茶,品味岁月沉淀的美味
但如果你想要延长它的保质期,可以将油茶面真空包装或放入密封罐中,然后放入冰箱冷藏或冷冻室。这样,你就可以随时享受到这份美味了。冲泡油茶的秘诀:冲泡油茶时,水温要足够高,才能充分激发出油茶面的香味和口感。你可以使用沸水来冲泡油茶,这样不仅能快速溶解油茶面,还能让茶香四溢,令人陶醉。美食与生活的共鸣制作...
油茶面的热量高不高
核心提示:油茶面的热量比较高,通常每100克油茶面中约含有4500千焦的热量。油茶面的热量比较高,通常每100克油茶面中约含有4500千焦的热量。油茶面主要是用油菜籽制作而成的一种食物,而油菜籽中含有丰富的脂肪以及碳水化合物等营养成分,因此会导致油茶面中的热量比较高。如果在食用油茶面时还添加了油脂、糖分较高...
文明实践+公园景区+非遗,擦出的火花不一般!
美食,往往是最能吸引人的。明太鱼制作技艺带来的冷面、明太鱼,福义德道口烧鸡制作技艺的儿时老味道,东发合商贸习俗展位前清香的茉莉花茶,庞氏满族油茶制作技艺的精致油茶面……香气涌入鼻子的那一刻,人们感受到了舌尖非遗的魅力。除了味蕾上的享受之外,本次非遗市集还囊括了指尖非遗、仁心非遗等方面的内容。长春玉雕是...
天津的早点,为啥让人心心念念?
比如茶汤、面茶、油茶面,三种传统小吃,名字里都带着一个“茶”字,主材都是最简单的面和水,因为烹制方法不同,配料不同,成就了三种迥然各异的口味。又比如,绿豆面摊成煎饼,加上鸡蛋、馃子(油条)或者馃篦儿(薄脆),配以面酱、葱花、辣椒酱等作为佐料,就卷出一套煎饼馃子。煎饼果子里夹多少“料”,完全取决于...
生活在长春,关于老字号,你知道几家?
萨其玛、油茶面、无水蜂蜜蛋糕等糕点备受老百姓喜爱每逢传统节日鼎丰真都会开展丰富多彩的非物质文化遗产手工技艺传承活动以继承和发扬中华传统文化理念让更多人体验传统节日的喜庆氛围总店位置:鼎丰真烘焙工坊吉林省长春市南关区东四马路与大马路交叉口东北方向34米...
辽参羊肉糊汤面(另附正宗灵宝羊肉糊汤面及油茶面配方制作)
制作方法(一份量):(1)锅上火加植物油15克,烧热后先将葱末20克、蒜片10克、姜片3克煸香,倒入羊肉汤煮沸。(2)下入手工面条至熟,下入油茶面35克,加熟羊肉片25克、豆腐片20克,青菜叶、羊血各15克略煮1分钟,最后加盐、鸡精各1克,十三香0.5克调味,出锅,盛碗撒上芫荽3克即可。
小时候经常吃的油茶面,制作简单,非常美味哦!
小时候经常吃的油茶面,制作简单,非常美味哦!打开网易新闻查看精彩图片''把准备好的面粉倒入锅中打开网易新闻查看精彩图片小火炒至微微发黄打开网易新闻查看精彩图片倒入一勺熟油打开网易新闻查看精彩图片加入适量的熟核桃碎打开网易新闻查看精彩图片...
老北京小吃——油炒面的制作方法
老北京小吃——油炒面的制作方法油炒面又叫做油茶面,是北京春、秋、冬季应时小吃,它质地滑腻,香气浓郁,营养丰富,特别适合老人和儿童食用。原料:面粉,黑芝麻,松子仁,瓜子仁,花生仁,核桃仁,桂花汁儿,红糖,素油或牛骨髓油。边倒面边搅动,别让油面糊了。这里需要提醒您的是,炒面最忌用大火。否则很容易糊,而且...
玉米面,秋冬吃温和养胃,春夏吃不会上火,制作简单,家常美味
炒玉米粉,其实就相当于将玉米粉炒熟了,这玉米粉粉还可以用来制成玉米糊糊,吃着味道也非常的不错呢。就像是炒好的油茶面,味道非常的香。准备需要用上的食材:细玉米面200克白芝麻10克黑芝麻10克花生米20克榛子仁20克步骤一:锅内不用加油,把细玉米面倒入锅中,小火慢炒,这个过程不要着急,要用铲子不...