鸡屎麻糖:70后80后的童年记忆
纯手工制作,可以说是鸡屎麻糖的卖点。先将适量的冰片糖和水按比例放进锅中大火熬制,大约半小时后转文火,在水分蒸发过程中不断搅拌防止粘锅,将糖浆熬成可以拉丝状时倒进另一口锅内,再放入盛冷水的容器中冷却,期间要不停将锅旋转、翻转糖浆,确保冷却均匀。冷却成琥珀色糖胶状后便开始了拔糖环节,只见陈叔...
【蓬江风物】传统美食还是黑暗料理?很多人超爱吃!
逢年过节时想做一顿象样点的祭祭五脏庙,就上山摘来鸡屎藤叶子,和为数不多的米粒混在一起,用石磨水磨成粉,加入冰片糖,制作成糕点小吃,煮熟之后发现不但没有了鸡粪的怪味,反而越嚼越香。早些年荷塘有个不成文的习俗,产妇诞下孩子后,要吃些鸡屎藤糊去胎毒。小时候常听家人提及我姐刚出生时,我的母亲喂了...
酵素的制作方法与用途
1、准一个密不透容量大概有两公升的玻璃瓶。2、准腌制水果酵素的两大材料7至8粒的檬和500克的黄糖或黄色砂糖(也可使用冰片糖)。3、水果最好以常水果主如木瓜黄梨桃番石榴珠果。如果你喜外国水果的也可以加入葡萄或草莓。制作方法非常容易在玻璃瓶里上一檬接着一黄糖最后一...
秋风习习,赤豆此做法,孩子最喜欢,补钙健脑促生长,瞬间被抢光
('制作方法')1、泗泾后,浸泡一晚,期间可放入冰箱,泡好后倒入锅中,注入适量清水,将洗净的陈皮液倒入。2、采用电饭煲的话,直接按煲粥键即可,如果采用一般的煮锅,煲煮至赤小豆绵软,陈皮捞出不要。3、放入适量的的冰片糖熬化,搅拌均匀即可,冷藏后味道更好哦。
金黄冰片糖是红糖吗
金黄冰片糖不是红糖,因为它们的制作工艺不同。金黄冰片糖是以白砂糖为主要原料制成的,而红糖则是以甘蔗为原料制成的。两者的制作工艺不同,因此它们的成分和性质也有所不同。金黄冰片糖经过了更多的加工步骤,使其颜色更加明亮,质地更加坚硬,而红糖则保留了更多的天然糖浆和矿物质,呈现出深褐色的颜色和柔软的质地...
制作栾樨饼 回味儿时味
1将栾樨洗净去掉茎部留下栾樨叶,加入半碗水用榨汁机打碎,也可用原始方法捣碎;2将剩下的3碗半水和砂糖全部倒入锅中加热,水烧开后将打好的栾樨汁一并倒入加热,待重新烧开即可;3提前将澄面放入盆中,将烧开的栾樨糖水迅速加入其中,一边加入一边搅拌;稍微降温,趁热用手和均匀,最后将面团揉至光滑即可;...
清爽红豆冰超解暑,冰冰凉凉超可口,制作还简单
1、红豆提前用清水浸泡2小时,洗净;海带浸泡,取出洗净横切成海带丝;百合用温水浸15分钟取出洗净。2、将处理好的红豆、海带丝、老姜放入锅内,加入清水,加盖煮开后改慢火煲40分钟左右。3、再加入百合慢火煲20分钟。4放入冰片糖煮至完全融化即可。二、清爽红豆冰材料:红豆200克,牛奶100毫升,冰糖适量。做法:...
每年夏天,我的家人经常煮酸梅汤,并将酸梅汤当作夏季饮料
有不同地方和不同家庭制作酸梅汤的独特配方。一般来说,酸梅汤有乌木和山楂。我习惯用乌木、山楂、甘草、玫瑰茄、陈皮和桂花制作酸梅汤。将这六种成分组合在一起即可开胃和脱脂。小时候,我用冰片糖在家煮酸梅汤,现在我已经习惯用冰糖煮酸梅汤了。冰糖可以清除热量和排毒。很多人认为酸梅汤中的冰糖含量过多吗?实际上...
总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法(试行)的通知
方糖;6.冰片糖;7.红糖;8.其他糖(具体品种明细)低(Ⅰ)14.067水产制品2201非即食水产品1.干制水产品(虾米、虾皮、干贝、鱼干、鱿鱼干、干燥裙带菜、干海带、紫菜、干海参、干鲍鱼、其他)2.盐渍水产品(盐渍海带、盐渍裙带菜、盐渍海蜇皮、盐渍海蜇头、盐渍鱼、其他)3.鱼糜制品(鱼丸、...
陈皮泡水喝,会有你意想不到的效果
材料;绿豆200g,广陈皮10g,百合50g,冰片糖100g。做法;绿豆加水煮沸去壳后放入广陈皮、百合同煮1小时,放冰糖调味后放至室温饮用。功效;消暑解渴,宁心安神。3、陈皮普洱茶材料;广陈皮3g,普洱茶10g。做法;两者放进沸水中冲泡5分钟后即可饮用。功效;健脾消食,减肥消脂...