标注NFC但果汁含量不足30%,你买到的未必是真NFC

但《消费者报道》注意到,目前仅国家标准《果蔬汁类及其饮料》(GB/T31121-2014)对NFC果汁做了基础的概念定义:以水果为原料,釆用机械方法直接制成的可发酵但未发酵的、未经浓缩的汁液制品。NFC果汁尚缺乏统一的行业标准对其进行专门规范,业内只有针对NFC橙汁的行业标准。2021年12月,由中国饮料工业协会牵头起草、全...

“100%果汁”为国际通用 汇源果汁标识符合规定

中国饮料工业协会《关于对100%橙汁标签标注问题的说明》指出:100%橙汁采用浓缩汁制作的形式,只是橙汁的一个品种,在标签上可以标注“100%橙汁”。而国家卫生和计划生育委员会、全国饮料标准化技术委员会也针对此问题进行了说明:100%橙汁食品名称可标注为“橙汁”。也就是说只要商家在产品配料表中明确果汁配料为水和浓...

关于批准发布团体标准《非浓缩还原果汁 橙汁》(T/CBIA 006-2019...

现批准团体标准《非浓缩还原果汁橙汁》(T/CBIA006-2019)发布。该标准于2019年8月13日发布,2019年11月1日实施。为了对现有标准体系进一步补充完善,促进饮料行业产品创新升级。中国饮料工业协会团体标准技术工作委员会组织制定了《非浓缩还原果汁橙汁》团体标准。该标准经过立项、起草、征求意见和审查,于2019年8月完...

橙汁是鲜榨的好还是浓缩的好?

为了探明鲜榨果汁是否比浓缩果汁更好,您必须查看产品信息。有两种方法:直接压榨和从浓缩橙汁中回收果汁。压榨在橙子种植国家大多完全自动化了。在冷冻后,果汁继续运往欧洲。经过再次浓缩,将橙汁加热并蒸发至其体积的五至六倍。剩下的就是浓缩橙汁和香料。两者都被送到欧洲冷却。在那里,浓缩橙汁和香料用水进行稀释...

军营的味道 | ?? 开饭啦!橙汁山药

山药、糖、浓缩橙汁#01第一步山药削皮切段,用清水焯出粘液#02第二步热锅清水放入山药煮熟,而后捞出沥水控干#03第三步锅中宽油至六成热,给山药均匀裹上面粉#04第四步山药炸一分钟,炸至微黄捞出#05第五步锅中留少许底油,放入浓缩橙汁、白砂糖快速翻炒至浓稠,而后下入山药拌匀...

橙汁测评:过年连砂糖橘都不用买,有它就够了……喝橙汁

(3)非复原橙汁:采用物理方法将橙果实加工制成的汁液(www.e993.com)2024年11月22日。此外,橙汁饮料是在橙汁(浆)或浓缩橙汁(浆)中加入水、食糖和(或)甜味剂、酸味剂等调制而成的饮料,可以加入柑橘类的囊胞,果汁(浆)含量(质量分数)不低于10%。简而言之:复原橙汁=水+浓缩橙汁,橙汁含量100%;非复原橙汁=原榨橙汁,橙汁含量100%;橙汁饮料=...

什么样的橙汁才是好橙汁?看包装上的这个标准选就对了!

吴厚玖：《非浓缩还原果汁橙汁》行业标准规定NFC橙汁的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存等内容，提供给消费者直接饮用的产品和工业原料预包装产品均属于该标准规范范围。该标准通过对原料、杀菌工艺、理化指标和标签标示的协同规定，来保障NFC橙汁的真实性和产品质量。标准规定NFC橙汁以...

重庆开州:“从一粒种子到一杯橙汁”

近年来,重庆市开州区坚持把创新经营机制作为柑橘产业发展的一项重要举措来抓,努力转变产业发展方式,形成以合作经济组织为纽带、专业大户和家庭农场为骨干、农业产业化龙头企业为支撑的柑橘产业新型经营体系,在“建、管、卖、联”四个环节全面发力,实现“从一粒种子到一杯橙汁”全产业链发展。

重庆产的这款橙汁从采摘到压榨只用24小时,还登上国宴餐桌

要做就做最好。“派森百”从美国引进适合加工类甜橙种子,土壤全部消毒,加工工厂离果园半径不超过一公里。派森百NFC橙汁仅在果实成熟巅峰时期采摘、离树24小时榨取,多品种搭配,且真正做到百分百零添加。对橙汁品质的严苛要求,“派森百”一步步走来,获得了中国驰名商标和绿色食品,第十三届中国国际农产品交易会获得金奖...

可口可乐上黑榜 79吨浓缩橙汁菌落总数超标

在质检总局8月3日发布的6月份进境食品化妆品不合格信息中,包括可口可乐、都乐、佳格、日清、嘉宝等知名品牌的产品在内的365批次食品、化妆品榜上有名。其中,由可口可乐公司生产的6批次、总计79.2吨的冷冻浓缩橙汁,上榜原因为菌落总数超标。中国农业大学食品安全学院副教授范志红告诉新华食品,如果是包装好的成品浓缩果...