泡菜、米酒、酸奶...哈一中的生物课太好吃了!
学生们在自行学习、了解发酵原理和实验设计流程后,自备蔬菜水果,动手洗菜、切菜、配煮调料、配置盐水、称重、入坛、封坛。同学们有序分工协作,共同制作了一坛坛泡菜,一瓶瓶果酒和一罐罐酸奶,过了一把“发酵”的瘾!同学们亲自感受到酸奶制作、果酒、米酒酿制和泡菜腌制的中国传统美食文化魅力,做到了学习与实践相结...
又上央视!孝感米酒飘香→
湖北米婆婆生物科技股份有限公司信息部工程师闫磊现在我们除了在电脑端可以登录生产管理平台,也可以在手机端通过App来进行登录,对云平台进行监控管理。记者在采访中发现,在这家5G工厂里,新投入的无人叉车每3分钟可运送1.5吨米酒,运送精准度在5毫米内,通过与智能仓储系统无缝对接,每年可为企业节省人工成本近200万元...
暑假作业原来可以这样有趣,学生太喜欢啦!(附各科设计方案)
1.假期出游时,请至少认识10种你过去所不认识的生物,并和它合影;查查生物的信息,整理成图文并茂的报告。2.观察或查阅资料,了解至少两种生物的生殖特点(过程),写出科普短文。3.结合所学知识,利用细胞呼吸原理,制作一瓶(坛)腐乳或泡菜,或将糯米(淀粉)发酵生成酒精,做成米酒。4.举办一次茶会,至少泡两款...
北京市中考改革质量月调研 | 走进北京市八一学校附属玉泉中学
“我用酵母菌制作馒头时,第一次由于水温过高杀死了酵母菌,导致面团没发起来。第二次我调整了适当的水温,终于成功制作了发面馒头。”在初二(8)班的生物课上,赵天尧同学代表小组分享了自己制作发酵食品的经历。随后,另一小组的代表边讲述酿制米酒过程,边端出自己的劳动成果请大家“鉴定”,最后还拓展普及了关于酒精度...
寻找新品和下一个爆品?来FBIF食品创新展!| 展商产品合集
7、米婆婆-米婆婆臻鲜米酒汁展位号:标展C503米婆婆臻鲜米酒汁;图片来源:米婆婆谷物轻发酵,清养自然甜。①鲜米恒温发酵。保留醇正米香,还原自然本味,每一滴都是鲜酿的味道。②米酿原汁添加量≥50%。风味浓郁,入口柔顺,每瓶含有百颗糯米精华和18种氨基酸。③0脂肪0蔗糖配料干净。仅有水、糯米、...
...记乐山市实验中学特色课程“趣味生物”之米酒制作与品尝活动
图一:米酒制作米酒酿好后,第二次课堂是自制米酒品尝活动(www.e993.com)2024年10月18日。米酒的食用方法有多种,可直接食用,也可加在冷饮里面,冬天大家比较喜欢的是米酒小汤圆。老师给同学们分好材料后,同学们以小组为单位团结协作,分工明确,有的同学和面粉,有的搓小汤圆,有的负责烧水,大家忙的不亦乐乎。水煮沸后加入小汤圆,待汤圆浮出水面...
老师布置酿米酒暑假作业,培养学生对化学和生物的兴趣
看着女儿开心的样子,父亲叶德静表示,这碗米酒发酵的过程,就如同孩子成长一般,希望她以后在家能够多多动手,父母会全力支持。用生活培养学生学习兴趣为什么要让学生做米酒,班主任张东这样解释:“八年级就要开设生物课了,在生物课本真菌那一课,就有要求学生动手做米酒,我本身教八年级生物课和九年级的化学课,做...
生物老师教你酿制一杯甘甜的米酒,妈妈再也不用喝假酒了
1,按讲,凡是含有淀粉的熟食都可以制作酒。我们可以选择大米或者糯米作原料,有兴趣的甚至可以选择馒头作原料。这里以大米为例,淘洗大米后将大米煮熟成米饭,米饭中米是一粒一粒的。不要太干,避免没有熟透。也不要太粘,避免氧气不容易在米饭中扩散,发酵后的米酒浑浊、不好看。若是用糯米,为了避免蒸不熟,需要提前浸泡...
合成生物学的狂欢与迷途
从实验室中几克东西的合成到千克和吨级的大规模生产,中间有道巨大鸿沟。如今走到了产业化的蓝晶微生物创始人张浩千,在公开采访中分享过这样一段经历,“团队当时生产PHA所用的菌株是嗜盐微生物,这种微生物在高浓度盐水中生长,能够避免杂菌污染。这个思路在实验室中效果很好,但是在实际生产中并不可行,因为它产生...
孕妇能吃酒酿吗?料酒做的菜呢?
中国很多地方都有做酒酿、喝米酒的传统,制作方法都差不多。糯米充分浸泡后蒸熟晾凉,拌入酒曲,装入干净的容器,然后再中间挖一个小孔,洒一点凉白开,封好后在温暖的地方静静发酵就好了。▲视频源:《浮生六味》温度合适的话,差不多过2~3天就能吃了,微微带甜略有酒香;如果时间太长发酵太过,酒味就会比较重。