加入Q弹水果、满满少女心的粉色泡芙,颜值甩开隔壁老王的热卖品!
1、软化黄油35g,加入砂糖继续搅拌,滴入两滴红色调色剂,加入面粉混合均匀,揉好面团。2、用擀面杖擀面团,成圆形。内陷奶油酱鸡蛋……1个砂糖……20g玉米淀粉……7g牛奶……100g淡奶油……150g砂糖……15g制作方法:1、蛋黄、砂糖、玉米淀粉搅拌均匀,加入热牛奶100g,边加入边搅拌,加入1/8...
把马卡龙做成汉堡的样子,绿菜叶是淡奶油调色,巧克力酱充当烤肉饼...
第3步、取出晾凉,表面刷少许蛋黄液,撒少许芝麻,入炉稍上色1分钟即可。将奶酪片切成适当大小,将巧克力酱在一片上挤出空心圆,内芯填充打发的淡奶油或果酱,或其他奶油霜馅料(依个人喜好)。再用调色的淡奶油模仿菜叶,装饰在边缘,盖上上盖即可。小贴士:也可以用少许红色果酱冒充番茄酱,那样效果更充足一些。来自...
淡奶油测评 | 新西兰产地的淡奶油,哪款才是奶油全能王?
测评方式:将3款奶油打至流动状态,为3杯红茶饮品制作奶盖,考察其口味(是否奶香醇厚、口感是否细腻柔滑)与稳定性(奶盖与冰饮接触后有无结块、有无奶盖混入茶底中)。茶底:30g红茶泡600ml热水约10分钟,加入400g冰块奶盖:500g奶油加30g糖、3g海盐打发安佳伊利纽麦福3款奶油制作奶盖测评:安佳:奶油容易...
国外疯抢!法国淡奶油低至31.6包邮,限量1000箱,速囤
这也是法国私家烘焙者爱好它的原因,很多私家定制需要用动物奶油,而这款偏白的淡奶油正好符合调色刚需。性状上:奶油稠度刚刚好,流动轻盈,整体与铁塔淡奶油相似,不过它还赢在功能性上。功能性:TRESORSDECHEFS淡奶油很好打发,裱花公正立体,不毛不躁;抹面细腻顺滑,雪白迷人。而这款淡奶油的价格还很便宜,作为新品...
团购| 开团啦!5.9折起!淡奶油、盐之花海盐、嘉利宝巧克力、烘焙...
这期团购为大家安排了做蛋糕的原材料,包括铁塔淡奶油、王后软白低筋粉、半佰知止抹茶粉,嘉利宝系列巧克力、盐之花海盐等,还有超好用的烘焙工具,一定会满足你的多种需求。同时,这一期的课程有任冉的多口味超萌迷你戚风杯子蛋糕,susan彤妈的创意古早新吃法|4款Q萌大米古早蛋糕,晴天小超人的3款免抹面、易打发...
裱花百科全书 | 花嘴、奶油、调色…知识大汇总,建议收藏!
-淡奶油奶油霜-配方:无盐黄油200g,淡奶油300g,糖粉60g做法:1、无盐黄油室温软化,切小块放入大碗中,用打蛋器搅打顺滑即可,加入糖粉2、淡奶油放至室温(可用微波炉叮几秒钟),3、分三到四次加入黄油中进行打发4、打至非常顺滑的状态就可以使用了...
翻糖蛋糕怎么做,翻糖蛋糕的做法
制作方法:1、先制作蛋糕胚,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离到两个干净的无水无油的容器中,鸡蛋最好是冷藏过的,这样更容易打发。2、蛋黄加入牛奶、玉米油,搅拌均匀,用细筛子筛入低筋面粉,打蛋器按Z字形搅拌至细腻无颗粒的状态。3、将蛋清分3次加入白砂糖,并在第三次加糖的时候加几点柠檬汁,打发均匀,一直到蛋霜...
贸易战里的大豆们,营养价值、做法都在这
那么,如何采购挑选出好的黄豆呢?可以根据以下4个方法:1、观色泽:先观察黄豆的外皮色泽,如果外皮色泽光亮、皮面干净、颗粒饱满且整齐均匀就是好黄豆;相反,若色泽暗淡、无光泽则为劣质黄豆。2、看脐色:黄豆的脐色是鉴别质量的重要标准之一,脐色一般可分为黄白色、淡褐色、褐色、深褐色及黑色五种。黄白色或淡...
制作裱花蛋糕前后干货,从花嘴选择、配方、到裱花……
要做好裱花蛋糕,打发奶油的成败是关键,先来学些小技巧吧,还教你判断奶油的打发程度哦!第1则-植脂鲜奶油-从冰箱冷冻里拿出的植脂鲜奶油提前一天放在冷藏解冻,解冻至鲜奶油有大半退冰后直接倒入桶中(如果是夏天打鲜奶油,桶要放冰箱里冷藏,这样才能打出好质量的鲜奶油来,或是用冰水泡桶,给桶降温也是可以...
意大利面的做法大全,从此,吃意粉不再需要上西餐厅!
意大利面200g,大蒜10瓣,红辣椒2个,高汤200g,奶油白酱80g,淡奶油60g,橄榄油40g,巴西里20g,盐,胡椒粉步骤:1.水煮开加盐2.呈放射状放入意大利面条,不要把面条弄断哦,因为它煮啊煮自己会变软3.红辣椒切菱形4.意面煮8~10分钟口感是最好的