冬日汤面劲道又暖胃 和面机、煮面炉保质更提效
据介绍,煮面炉有桶形煮面炉、四头煮面炉、六头煮面炉和八头煮面炉,由于采用效能高的发热器和设有温控装置,温度可调可控制,煮面速度快,既能提高就餐高峰期出餐效率,又能保证煮面质量,很受餐饮店的青睐。俗话说“南方人爱吃饭,北方人爱吃面”。其中,面条食用方便,健康养胃,即可主食又可快餐一直受到人们的喜爱。
每种“剩菜”都有自己的保质期!不是一台微波炉就能搞定
微波炉加热会破坏牛排和烤肉的纹理,影响口感。最佳加热方法是用平底锅油煎,每面煎60秒即可。4、土豆未切开的整个土豆煮熟后可以放入冰箱冷藏3天。熟土豆应小火加热或者干煎,微波炉加热或加水加热容易使土豆口感变差。5、绿叶蔬菜菠菜、小油菜等绿叶蔬菜做熟后应先放在室温下冷却,然后放入冰箱冷藏,吃前用微波...
四种牛肉干的制作方法,一点都不难!不看的肯定后悔
1、原料:采用经检验合格的牛肉。已腐败变质不能食用之肉,禁止用于生产牛肉干。2、分割:按肉与筋膜之间的自然组织下刀分割,力求整齐,切勿乱砍乱斩,以免影响产品出率。好次分开,及时处理。3、修整:分割好的牛肉,剔出牛筋、组织膜、牛油、淋巴、血管等。去筋要求肉不粘筋,筋不粘肉,大肉切块。修整后的标准:黄...
西餐肉饼,豆芽面筋泡,酸辣白菜,梁山鸡,酸辣汤面的美味做法
2.将腌好的鸡肉放入盘子,腌制鸡肉留下的汁水不要,将葱姜拣出寒入鸡腔内侧,鸡皮向上,上蒸锅大火清蒸30分钟。3.蒸好后取出,放置冷却,把蒸出的鸡汁与葱花混合,放微波炉中加热成葱油汁,往里下酱油增香,鸡砍成小块,淋上葱油汁,即可上桌食用!腰果爆鸡丁食材:彩椒,鸡脯肉,腰果,淀粉,盐,鸡精,生抽制作方...
潮汕小吃附详细做法,买不到就自己家里做!学起来!
1、无米粿的粿皮制法是,先将番薯粉加入等量的清水,搅拌均匀;锅中放入清水(清水的分量应是番薯粉的两倍),放炉上烧至水沸,加入白矾(按1000克水加入5克白矾的比例),倒入番薯粉,搅拌均匀,成稀饭一样的糊状(应比糊略稠),待其半熟的时候,即端离火位,待其凉后才使用。(如隔一夜后使用,效果更好)。把粉团分成...
陕西的臊子面博大精深,就算经常吃面的你都不清楚到底是叫sào子面...
大荔炉齿面面条柔韧光润,臊子香辣味浓的特色(www.e993.com)2024年9月7日。因其形似炉齿而得名,原料有面粉、猪五花肉、笋瓜、油炸豆腐等21种配菜,臊子香辣味浓。辣子面近二年在西府地区流行一种新的臊子面吃法——辣子面。面是手擀面,切的不是很细,烧好的酸汤最后上面放满满一层油辣子是关键,面下好后,浇上辣子酸汤,底...
生活小常识丨原来电饭锅不止可以用来煮白饭,还可以做这么多!
1.蒜头切成蓉,加上干辣椒粉,盐1/2茶匙放入碗内,锅内烧热油,把油倒入碗内,调制成蒜蓉辣油白芝麻和花生仁用小火炒香,或是放入微波炉内高火一分钟叮熟,凉后把花生仁切碎。2.用盐1/2茶匙,香葱,姜,料酒1大匙,然后把鸡腿揉制一下,放入冰箱冷藏30分钟。