十月初一送寒衣,古人吃什么?3种传统美食,叮嘱家人多吃点

第一种:糯糍《南粤志》当中记载,闽中风俗,十月一日皆作糯糍,或作京饨,以祀先祖,亦告冬之意。从这里我们就看到十月初一的饮食,和糯米还是有着很大的一个渊源的。也就是说,在十月初一的时候,这些地区的人,会做一些糯糍来吃,这个糯糍,很多人认为是糯米糍,但其实笔者,认为它应该是糍粑才比较的合适,而且大...

来福建 过福年 | 解锁福建年味美食地图

这是最能代表平潭的一道特色美食,用地瓜粉制作的皮剔透又Q弹,有的会在外面裹上一层糯米。对于岚岛儿女来说,“咸米时”就是他们的乡愁。图源:中国平潭莆田鲍鱼宴DelicaciesinFUJIAN图源:@尘田心爱跑步莆田,居海滨东南,拥沃野良倾;秉山水灵韵,养四时甄鲜。从中原到闽越,从闽中到南洋,先民迁徙带来不同风...

食遍海丝路 宋元泉州的国际美食

“牛肉羹、海蛎煎、萝卜丸子、山海兜、马鲛鱼羹……”现在的人也许很难想象，这些寻常百姓家中的常见小吃，或者“宋元海丝宴”上的本土特色美食，都包含外来美食元素，这些“舶来品”出现在我们的餐桌上，也潜移默化地影响泉州的美食文化。雕菰饭石狮香油饭老醋乌耳鳗山家蟹酿橙（陈亚燕供图）食材福建人陈振...

非遗购物节 | 抢先看!2024年非遗购物节主要活动早知道

“后稷有礼”稷山非遗特色产品购物节时间:6月10日平台:山西省稷山特色馆抖音店铺上党(晋城)文化生态保护(实验)区非遗购物节时间:6月8日—10日地点:山西省皇城相府景区文明赶大集摊位你来瞅时间:6月13日地点:山西省城区东街办事处凤台社区晋城市非遗购物节时间:6月6日地点:山西省晋城市城区景...

刺桐文脉??最闽南丨这些习俗里读懂泉州人的“专属浪漫”!

闽南地区依山傍海,“依山者习农桑,处海者事网罟”,先民们在此开疆拓土、扬帆远航。在长期的生产生活中,独特的岁时节俗逐渐于闽南形成,代代传承。泉州坚守着“最闽南”的岁时节俗,其中浸透着重乡崇祖、爱拼敢赢、重义求利、山海交融的闽南文化精神,在“新中式”国潮中备受关注。

从泉州三餐识味闽南烟火人间

山海交融的特质,在泉州菜肴中得以体现(www.e993.com)2024年11月9日。宋代起,永春桃溪作为泉州沿海与闽中、闽西的中转站,每日由此而过的商人络绎不绝,将山中盛产的红菇、香菇、笋干、桐油、木炭等送达泉州港口,由海上丝绸之路运往世界各地。为满足来往客商吃饭需求,永春咯摊在此应运而生,食客中间放一火锅盆汤,以骨头炖出汤头,豆腐、萝卜、青菜、...

刚刚!福州拉响防空警报!那段记忆再次浮现……

鼓楼区、台江区、仓山区、晋安区、马尾区、长乐区、福清市、闽侯县、连江县、闽清县、罗源县、永泰县。国家规定的防空警报信号分为以下3种↓↓↓预先警报:鸣36秒,停24秒,反复3遍,时间3分钟;空袭警报:鸣6秒,停6秒,反复15遍,时间3分钟;

福建永安 宜漫游怀古 合寻香“抚胃”

风靡于永安大街小巷的特色美食“叉叉粿”做法与闽北的“米冻皮”相似,之所以称为“叉叉粿”,大概是因为吃“粿”时,需用特制竹叉,一叉一口,便形象地称为“叉叉粿”。“叉叉粿”雪白如玉,香软可口,特别是加入本地特制的豆豉油和黄椒酱,更是独此一味。还有汤口的“粿条汤”,烫熟后的粿条,撒上芝麻、葱花,冲入...

福建省(福州市)永泰县 古镇茶山美食之旅

分为米食博物馆、米食工坊、米食餐吧、粿泰闽安·手信馆、文创会客间、米食精舍六大区域。在米食工坊设置制作实操区让游客亲手制作特色米食产品同时,还在米食餐吧提供了红团、白粿、鼠曲粿等米食点心让到访的游客可以一饱口福。米食坊·博物馆还有文创会客间、米食精舍功能区供开展文艺创作与会客洽谈。

别只知道厦门、泉州,福建,这座城市才是真正的美食圣地

这座闽中小城便是:福建·莆田。莆田地处东海之滨,海风和海浪的滋养,成就了它得天独厚的美食基因。这里有着丰富的美食小吃,简直吃上一个月都不带重样的。品尝莆田的经典美食,从一碗卤面开始01.莆田卤面说到莆田美食,第一个想到的就是莆田卤面,它为莆田赢得了"卤面之城"的美誉。