买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

一般正规的市场上,很少有卖老母猪肉的,但是有些不良商贩会将老母猪肉当作是牛肉卖,以低价蒙骗消费者。区别一:肉质纤维不同来自:lhx.77914育肥猪肉:因为饲养周期比较短,所以肉质纤维都比较细,吃起来口感比较软嫩。老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来又老又柴,而且口感...

120公里!庐南川藏线高清导览图及手绘地图来啦!

富硒老母鸡汤矾山的富硒土鸡汤,来自大自然的美味,配上茶树菇,杏鲍菇和一些枸杞,撒上一抹菌油,入味又清香。乔冲黑猪肉乔冲黑猪肉烧排骨选用当地家养黑猪,相比于普通猪肉,黑猪肉的脂肪、含水量多于普通猪肉,所以黑猪肉吃起来更香,烹煮后口感更细嫩多汁。菜品经过煸炒、小火焖制,最终呈枣红色,香甜松软,入口即化,...

被淘汰的“老母猪肉”能吃吗?和生猪肉有4个不同,买错了白花钱

只要是盖了检疫章的老母猪肉,肯定是能吃的。价格也便宜,但为什么不建议买呢?主要是因为不好吃。正常情况下,生猪只养5个月,母猪都要养5年,所以肉质非常差,皮糙肉老,长时间炖煮也不烂。而且母猪肉的骚味很重,影响了肉的风味。除了老母猪,还有种公猪的肉也不好吃,骚味要比较重。老母猪肉和正常的生猪肉有...

女子买猪肉炖不熟煮不烂 摊主称绝对没问题

新文化报讯(记者段超)“元旦前,父亲在湖园市场买了160块钱的猪肉。回家发现,煮不烂,嚼不动。我怀疑父亲可能买了老母猪肉,便找到摊主,把剩下的肉给退了。”长春市民金女士说,她希望能提醒一下市民,买猪肉时要注意鉴别,免得买到淘汰了的公猪肉或母猪肉。市民:买回猪肉加工后嚼不动金女士说,去年12月31...

炖了3个小时,猪皮还梆硬!天津男子怀疑买到注水肉,结果更意外

记者又随机采访了卖肉的商户。可商户们都说他们家卖的肉不会出现这样的情况,认为李先生买到的猪肉肯定有问题,说炖不烂的原因和品种有关系,还有可能是老母猪肉,老母猪肉就算是炖上四个小时也不行06屠宰场证实说法为了证实商户们的说法,记者来到了一家大型屠宰场了解情况。屠宰场的食品专家表示注水肉只要一挤压就...

在猪肉价格飞上上天的对日子里,我默默捧起了一碗牛肉面

店内的各式高汤都必须用文火至少熬制6h以上,悉心全程紧盯老母鸡汤、牛肉高汤、辣味牛肉汤的火候,使汤底浓郁鲜醇(www.e993.com)2024年11月9日。1:1复刻台湾牛肉面起点的“眷村牛肉面”,无论口味、品质都完美还原台湾第①碗牛肉面。大块的金钱腱,筷子甚至拎不动。细腻的纹理中,透着晶莹的牛筋,筋肉均匀分布,光是看着都忍不住要流口水了。

排骨汤怎么做才好喝?厨师长教你一种做法,每次做的都不够喝

做法,首先进锅加水,冷水放入排骨和莲藕,加入花生米一起煮一下,最主要是煮去排骨当中的血水,这个过程大约是三至五分钟。煮好的排骨,一定要用清水再次清洗干净骨头渣和血沫,然后放在一个高压锅里面,加几片生姜,放一勺食盐,盐味一定要一次性放足,很多人会问为什么要放高压锅里面,不放在砂锅里面,砂锅炖出来不是...

“淘弄”笨猪肉

一看,笨猪肉的颜色偏红,猪皮和肥肉较厚,摸起来感觉结实;非笨猪肉颜色发浅,看起来水分多。值得注意的是,老母猪肉因为生长年头长,所以也显现出笨猪肉的一些特点,但它的肉丝粗,炖起来不易烂。二摸,笨猪抵抗力强,体格好,所以骨头更大、更硬,非笨猪肉则不一样,肋骨更明显。

自驾游庐南川藏线,出发!

富硒老母鸡汤秋季宜喝鸡汤,丰厚嫩滑,皮脆骨软,给身体注入满满营养。矾山的富硒土鸡汤,来自大自然的美味,配上茶树菇,杏鲍菇和一些枸杞,撒上一抹菌油,入味又清香。乔冲黑猪肉乔冲黑猪肉烧排骨选用当地家养黑猪,相比于普通猪肉,黑猪肉的脂肪、含水量多于普通猪肉,所以黑猪肉吃起来更香,烹煮后口感更细嫩多汁。菜品...

520安徽文旅惠民消费季丨“食”在繁昌,钓鱼、钓虾好地方

新晓晓山庄食材均采用当地特色资源,使用农家手法烹饪生态、健康、地道的特色餐肴,山庄的红焖黄牛肉、川味麻辣小龙虾、养生滋补土鸡汤、笋干烧黑猪肉、农家铁锅炖笨鹅等深受喜爱。2023年,新晓晓山庄被评为“皖美好味道·芜湖名小吃”特色小吃店。新晓晓山庄...