泸州老窖获得发明专利授权:“一种带有液位测量装置的酿酒蒸馏设备...

证券之星消息,根据企查查数据显示泸州老窖(000568)新获得一项发明专利授权,专利名为“一种带有液位测量装置的酿酒蒸馏设备及液位测量方法”,专利申请号为CN202310394598.6,授权日为2024年5月31日。专利摘要:本发明涉及一种带有液位测量装置的酿酒蒸馏系统及液位测量方法,其中,酿酒蒸馏系统包括:酒甑底锅,用于酒醅的蒸馏...

喝着不咋地坑钱第一名!这4种“被夸上天”的白酒,别再买了

如果你也认为农村自酿散酒绝对是好酒的话,那么就大错特错了,从严格意义上来讲,农村的经济条件、酿酒设备、酿酒人的专业知识、卫生环境、酿酒工艺都是不成熟,不达标的,在这种情况下酿造出来的酒其实很大程度上,是存在安全隐患的,特别是没有营业执照、也没有生产许可证、来历不明的“三无散酒”,就相当于漏网之鱼,...

全功能酿酒设备做酒,如何利用陈酿调味酒增加白酒口感?

生产陈酿调味酒,建议选用特殊的窖池,并在日常工作中加强窖池管理,防止窑皮干燥裂口,否则就会破坏母糟的微生物菌群,影响陈酿调味酒的口感。同普通蒸馏酒一样,用酿酒设备蒸馏陈酿调味酒时,要采取掐头去尾、量质摘酒的工艺,以提高陈酿调味酒的质量。陈酿调味酒,酯类种类丰富,含量高,一般总酯可达1g/100ml左右,糟香...

中国古代蒸馏器大赏:哪一个才是真正的烧酒蒸馏器?

最好的证明就是蒸馏器。酿造出高度的烧酒,必然要用到蒸馏技术,而蒸馏器则是美酒从低度到高度的关键设备。自建国以来,随着历史遗址地不断发现,所出土和发掘的蒸馏器,也一次次轰动酿酒界、考古界,不断刷新人们对于烧酒断代的认知。通过本文,笔者就将近年来比较具有代表性的古代蒸馏器进行了梳理,奉献一文“中国古代蒸...

普洱茶蒸馏精油使用方法全解析

普洱茶蒸馏壶是一种可以提炼普洱茶精华的抹特殊壶具,使用时需要一些技巧。下面是普洱茶蒸馏壶的治疗使用方法及视频演示。一、准备工作首先,准备好普洱茶蒸馏壶、茶杯、茶盘、茶荷、茶叶和开水。二、倒茶叶将适量的常用普洱茶叶放入茶荷中。三、热水冲洗...

西班牙百年酒庄!120颗葡萄酿成一瓶无醇起泡酒,一口透心凉,冰镇更...

但让人惊喜的远不止于此,这款起泡酒还选用了三大葡萄品种混酿:西拉??黑皮诺??慕合怀特葡萄原浆!能营造出更圆润、饱满、层次丰富的口感(www.e993.com)2024年11月17日。再由进口设备调节光照、温度、湿度,最终人工挑选、采摘,优中选优!还会在橡木桶中静置,柔顺单宁。特别经过工艺去除葡萄酒酿造过程中产生的多余酒精,再打入二氧化碳充分保留...

中国,哪些“白酒”最好喝?经过评选,这10种上榜,你喝过哪几种

4:泸州老窖特曲酒。历史可以追溯到明朝万历年间,距今已有400多年。据记载,明末清初的泸州舒姓武举,在陕西略阳担任军职时,对当地曲酒十分欣赏,后解甲还乡时,将酿酒技艺和设备带回泸州,并开设酒坊试制曲酒,这便是泸州第一个酿酒作坊——舒聚源,也是泸州曲酒厂的前身。

这杯五粮液,我干了,你们随意!

|千年老窖万年糟,酒好全凭窖龄老|如果说产地原料为它的风味打下基础,那么窖泥就是决定白酒品质的关键!宜宾五粮液股份有限公司拥有传承自明代、持续使用了650多年的老窖池群,这种历史的沉淀与传承,在白酒界极其稀有。窖泥中聚集了特殊的、专门为酿酒而生的微生物环境,是无法复制的活古董!

宜宾五粮液股份2024龙年巨献-“龙年”双尊,手慢无!

GB/T10781.1(优级),这是国家规定的用固态法酿造的浓香型白酒执行标准。优级二字又代表蕞高品质的酒水(一级次之)一瓶酒蕞长可达70天的酿造周期,延长了酯化时间,提高酯类物质含量,这是老窖发酵的特色。在经历分层起糟、续糟、分层蒸馏、分段摘酒、出甑摊凉、分层入窖等100多道酿造工序后,才能成为精酿。

你们催的五粮液有货了!浓香天花板,酱香醇厚,不买血亏!

GB/T10781.1(优级),这是国家规定的用固态法酿造的浓香型白酒执行标准。优级二字又代表蕞高品质的酒水(一级次之)一瓶酒蕞长可达70天的酿造周期,延长了酯化时间,提高酯类物质含量,这是老窖发酵的特色。在经历分层起糟、续糟、分层蒸馏、分段摘酒、出甑摊凉、分层入窖等100多道酿造工序后,才能成为精酿。