买茄子,总是买到老茄子?记住4点,一眼挑出嫩茄子,鲜软无籽!
3、放入蒸好的茄条,入锅同肉末一同翻炒,翻炒后放入白砂糖和生抽、老抽调味调色,最后撒上葱花,一盘美味肉末油淋茄子就做好了。总结一下:因为担心油腻,所以,茄子本来需要过油的,而选择了上锅蒸,大家在意这个的,可以选择宽油炸茄条,炸一分钟左右捞出即可。因为有豆瓣酱的加入,又放了老抽和生抽,所以,无需再加入...
年过50,除了喝牛奶,建议常吃这4样,腿脚更利索,免疫力更强
1、嫩豆腐切块,肉末切好,葱蒜都切好,接下来往锅内倒油,烧热下入蒜末爆香,然后倒入肉末翻炒到变色。2、接下来来1勺郫县豆瓣酱,炒出红油后接着来点生抽、料酒、盐、鸡精调味,然后放入豆腐,添上清水稍微煮一会儿,直至汤汁浓郁后,就可以倒出来了。最后在上面浇上花椒面、辣椒面,然后撒上葱花,浇上热油即可开...
进入秋天,中老年人要忌口,少吃重口味,多吃八道菜,营养补得快
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜末、葱花、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入清水煮十分钟。3、山药煮熟后,放入肉丸子煮五分钟煮熟。最后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀即可出锅开吃。
最新版路桥美食地图来了,够你吃一个月
选用福建新鲜活贝壳喂养,没有青草味的黄琅青蟹适合用姜汁蒸炖,蟹膏金黄,汁浓稠清香,味蕾迅速被征服。推荐美食店:兴旺阁海鲜城家烧梅童鱼梅童鱼又被叫做正月雪里梅,采用家烧这种烹饪方法对梅童鱼的鲜度要求极高,必须是上岸不隔日的。而家烧梅童鱼做法简单,味道却是极其鲜嫩多汁,入口即化,雪白细嫩的鱼肉每一口都能...
建议中老年人,春天多吃八道菜,高钙高蛋白,增强体质健康过春天
2、鸡蛋打入碗中搅散,嫩豆腐切成小块放入鸡蛋液中搅拌均匀。3、酱汁:碗中放入生抽、辣椒面、淀粉、食盐和小半碗清水,搅拌均匀即可。4、起锅烧油,油热后放入肉末翻炒,炒至变色后盛出备用。5、再次起锅烧油,油热后放入嫩豆腐鸡蛋液煎一下,煎至稍微定型后,轻轻推动几下。再倒入酱汁和肉末,煮至酱汁浓稠...
在青岛吃过这40样东西,人生才算完整,小编喜欢第19个!你呢?
辣炒,清蒸都不错!还可以做个蛤蜊面啥的~NO.30烤鱿鱼全国各地的小吃街上,都有着号称是最正宗的烤鱿鱼(www.e993.com)2024年9月20日。呵呵~青岛人笑而不语,再正宗,能比得上我们的新鲜吗?!NO.31炸蛎黄其实就是咱们的海蛎子裹着面、蛋液炸的。一点儿都没有海腥味儿,做工也不麻烦,小时候妈妈一炸出来,趁热吃就能吃小半盘子。NO....
冬吃蒸菜不上火,分享7道懒人蒸菜,天天不重样,营养滋补过暖冬
1、准备一盒内酯豆腐,两大勺橄榄菜,一些肉末。豆腐可以根据自己喜欢的口感来选择,口感滑嫩的内酯豆腐、口感扎实一些的北豆腐都可以。2、豆腐剪去底部四角,切块倒扣在盘子里铺好。3、锅中倒入少许食用油,倒入肉末翻炒至变色,倒入葱姜继续翻炒出香味。
【周五8点 春良味·道】良叔喊你来吃:烤一卤鲜鲅鱼、清蒸梭子蟹...
2.另取不粘锅烧热放入猪大油,放大姜、大葱煸炒出香味倒出(葱姜、胡椒碎装入料包)放入砂锅内,煸炒的猪大油倒入砂锅内,加入嫩豆腐、二锅头、白醋,大火烧开撇除浮沫,转中小火加盖煲制60分钟左右至汤汁淡白色(煲制途中不可开盖),加入盐、味精调味,放入蒜米盖盖煮2分钟,撒上香菜末即可。葱爆羊肉...
郑州凤凰城这家肉末烧海参,不仅海参烧得好,各种海鲜吃到过瘾
『肉末烧海参』招牌菜,相比于传统的葱烧海参,肉沫的做法香味更加醇厚。选用澳大利亚大头黄,个大肉厚,吃起来Q弹嫩滑,搭配五常小锅米饭,简直是美味,用作商务招待也是非常压场的。『墨脱石锅鸡』墨脱石锅这几年可谓是大火,一点不亚于章丘铁锅,如今墨脱石锅已经是国家地理标志产品。墨脱石锅选用的是当地的皂石,...
家常做法的狮子头,香而不腻,可红烧可清蒸,孩子一顿吃3个
5.捞出煮好的丸子,将锅里剩下的汤汁勾芡浓缩加点香油后,淋在捞出的丸子上,撒上一点葱花,完成。蒸狮子头最后,还有一种我在家中做的蒸狮子头,这个吃法来源于,中式快餐某某小碗肉里的狮子头,多年前我也做过,那时候我每天用的60号大锅,一次要炸十几个拳头大的狮子头!总体拌肉馅的方法与之前一样,只不过不...