自制蛋糕,做出来还真以为是花环呢,舍不得吃
第8步、倒入模具150度烘焙1小时第9步、淡奶油+剩余50克糖粉用打蛋器高速打发,如图状第10步、待蛋糕冷却后,分成三片,一片蛋糕片,一层淡奶油,直至将3片蛋糕片全部抹好奶油,并且把四周抹平第11步、取少量淡奶油加粉色色素调匀,抹在蛋糕上面,顶部用淡奶油挤一个圈圈第12步、奶油霜调色,裱花第13步、成...
人造食物骗了多少人?蟹棒没有蟹、奶油没有奶、鸭血都是鸡血做的
植物奶油又叫人造奶油、氢化油和植脂末,它不来源于奶,而是来源于植物油,价格较低。当植物油中被注入氢气,两者发生化学反应后,脂肪和氢气相结合形成氢化脂肪,随后加入乳化剂和淀粉使其更稳定。这些混合物在进行进一步的加工,用高温蒸汽驱味道,再用漂白剂进行漂白,添加燃料和化学香料,这让本身充满刺激性味道的灰色油脂,...
冰冰凉凉一口爆浆!夏天的快乐是冰面包给的!
烤面包的时候可以把冰面包的奶油打好碗内放入300g的淡奶油,25g糖,用电动打蛋器打发奶油,打到提起打蛋器奶油呈小尖角状态就可以了;烤好的面包用筷子戳一个洞打发好的奶油用裱花袋装好,通过刚刚的洞把奶油挤入面包里面去,挤入奶油后把面包放进冰箱冷藏1个小时左右。想要做不同口味的话,可以往奶油里加入抹...
男友用宝藏乳品做的不正经面包-大棒棒+米田共,不堪入口
食材:高筋面粉250克、牛奶130克、奶油奶酪25克、黄油25克、酵母2.5克、糖30克、盐2.5克步骤:1面团先用黄油以外的食材揉成光滑面团,再用后下黄油法搅拌至有透光薄膜感。2基本发酵至原面团的2倍大小。3分割成N等份,滚圆松弛15分钟。4取面团搓成水滴状,剩余面团依次完成。5取出长...
阮经天:戏瘾一直很重,“未知”是做演员最有趣的事
已过40不惑,超20年戏龄的他,从“奶油小生”到“实力硬汉”,在表演上他有了全新的认知。在阮经天看来,表演从不是以年纪作为分水岭的,而是一个不断更新的过程。他在每拍完一部戏,扮演完一个角色后,并不会把戏与角色放在一边不再问津,更多时候是在复盘有哪些地方做得还不错,哪些地方做得不够好、有瑕疵...
必胜客开始做汉堡!是因为披萨卖不动了吗?
首先把最外面的面包换成了更厚更香的黄油面包片(ButteryBrioche),重点是保温效果更好,让你吃外卖也吃出堂食的温暖;再是把一次烤肉饼的数量从8减到6,所谓“空间大了,就不用担心肉汁被挤光光”;然后是提前把芝士片从冰箱里拿出来解冻、把生菜等蔬菜放在更小的容器里方便更换,以及增加酱汁,多到可以挤到包装纸...
做了这么多日式面包,带你发现你不知道的日本面粉特性!
红豆包、奶油包、盐可颂、生吐司...有没有发现它们之间的共同点?那就是它们都可以被归类于日式面包。我们常说评价一款美食好不好,原材料一定很重要。所以做面包,自然要看原料。面包关键的原料就是面粉,全球的面粉种类很多。除国产面粉之外,还有法国面粉、日式面粉。针对不同应用,面包师根据产品的风味需求来...
同济大学毕业,留学花30万,985学霸转行做厨师月薪5k却从不后悔
这不,一位本科毕业于同济大学建筑学院的985学霸就选择遵从自己的内心,转行做厨师月薪5k,但是她却从不后悔。据悉她本科就读于同济大学风景园林专业,原本她可以像其他毕业生一样从事一些光鲜亮丽的职业,但是她不想天天对着电脑工作,就想选择一份“体力工作”做厨师,当然,一开始她选择做厨师父母是不支持的,尤其...
退休母亲花了1680元线上培训费,成为短视频博主后
这个判断,和赵今的直觉不谋而合:她在抖音上每天能刷到海量的信息、风格迥异的账号,“你能想到的内容,别人都已经做出来了,好像还是微信上有点空间。”而且,相比抖音视频号近3000元的培训费,微信视频号1680元培训费也更富性价比。她想和女儿商量。当时正在忙着工作的麦冬只回了一句:“肯定是假的,你在行政岗位...
谢晋诞辰百年丨他是尖锐的,同时也是有节制的
谢晋看人,首先需要这张脸是电影中的人物,这个没办法,拍电影首先是形象,人物形象是一种艺术直觉,然后才是内心的投入、表达、挖掘,这是后面的东西,而这种直觉的准确,对一个导演来说太重要了。《高山下的花环》剧照他就是为后人做作品的澎湃新闻:很多观众今天还会感慨,《高山下的花环》里面好多戏的“尺度”还...