明明不喜食用,却要大量捕杀:对于捕杀鲸鱼,日本人竟这么执着
在日本,这个几乎能“刺身”一切的国家,鲸鱼肉竟意外地没有成为家常便饭,这与日本每年巨大的鲸鱼捕杀量是极不匹配的。同时,日本政府却像一位坚守传统的老师傅,不惜用补贴来维持捕鲸这一行当。这是搞么子?2018年,日本做了个大胆的决定——退出国际捕鲸委员会,重新开启商业捕鲸的大幕。这一决策,仿佛在国际舞台上...
日本为何坚持捕杀鲸鱼?并非只为吃肉,鲸鱼给日本人带来这些好处
日本捕鲸队打着科研的名号继续在南极等地区进行捕鲸活动,很多环保人士也察觉到了不对劲,一个科研船只怎么会捕获大量的鲸鱼做研究,数量庞大很难不引起怀疑。日本捕鲸队面对环保人士的质问脸不红心不跳,一直坚持自己是在做科研,在一系列的检查下,日本在违规捕获鲸鱼的同时也在不断的采集南极海洋的各种数据,包括海洋...
一条鱼,何以让中国文人饕客“冒死”上千年?
而吃河豚最经典的顺序,莫过于“一白、二皮、三汤、四肉”。首当其冲的“白”,即河豚的精巢,日本人称其为“河豚白子”,在中国则美其名曰“西施乳”,是河豚鱼最值得品尝的部分。相传吴王成就霸业后,越王勾践奉上美女西施,一日,夫差拥西施于怀,正逢品尝一条河豚,其丰腴鲜美、入口即化的感觉,不知该如何形容...
小伙花40块钱买1斤虾做刺身!做法简单,原汁原味
小伙花40块钱买1斤虾做刺身!做法简单,原汁原味2020年08月29日03:25新浪网作者与君关内侯举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于...
日本寿司店里的“砗磲刺身”,是当地美食,但中国吃货却并不敢吃
据了解在日本刺身店的大贝刺身就是砗磲,并且还价格不菲,一只能够达到上千元人民币的地步,当然这是9个砗磲种类中体型最小的那种,没有办法长到300千克以上,但也不下,一个往往有足球大小,因为肉质的鲜嫩让日本人专门拿来做刺身出售,在当地有时更是有价无市的珍品,那么为何中国吃货对这样的珍品不敢动呢?其实就是...
日本:我们的刺身闻名中外!中国:我们唐朝时就有了,你们是盗版
韩愈的诗中也有生鱼片的踪影,其中一句诗是这样的:巨缗东钓倘可期,与子共饱鲸鱼脍(www.e993.com)2024年9月17日。除了这些,唐朝《砍鱠书》中也有关于生鱼片的吃法、做法、以及刀法的记载。这些都足以说明,生鱼片确确实实在唐朝的时候就已经很盛行了,只是后来被日本人带回去后,在我国渐渐被遗忘,反倒在日本越来越有名气了!
日本料理生吃系列 这道马肉刺身你能下的去口么?
先端上来先给大家看一下,用筷子夹起生马肉片蘸着酱油和蒜酱(或日本辣根)直接吃下去。马肉刺身图/halfwayanywhere以前我只听说过日本人喜欢生吃鲸鱼肉和河豚肉,生吃马肉还是挺令我震惊的,因为实在难以想象把生马肉片放进嘴里是一种怎样的体验。
日本捕获1430吨鲸鱼肉,当地市民却兴致缺缺,中国吃货也不愿接盘
只不过这次顶着舆论压力的日本捕鲸,却没有被当地人给钟情,针对这件事,日本媒体做了一次的民调,发现其实日本民众对吃鲸鱼肉也是兴致缺缺,不少日本民众都反映很少吃鲸鱼肉,甚至有的从没有吃过鲸鱼肉,而且对鲸鱼刺身的热情也并不高,不过这也有迹可循,虽然曾经鲸鱼肉是日本人家中最常见的食材,但是从20世纪后期的时...
为了区区一年23亿日元的鲸鱼生意,日本就要退群,合算么?
虽然口味要依据个人情况而定,大部分人对鲸鱼肉公认的感觉是:肉纤维非常粗,可以想象是鱼腥味牛肉。当然这个是我们国内大部分人吃过鲸鱼刺身的评价,但是日本的人对它的评价是:由于小时候没东西吃,只能吃鲸鱼肉,现在主要吃其他肉类,最好吃的还是牛肉。从侧面来说,可以说明鲸鱼肉在日本国内也不受欢迎,既不属于...
这种深海“巨兽”只有日本人敢吃,一斤卖到上千块,真的好吃吗?
而且日本的饮食习惯以及口味也比较奇葩,他们觉得海鲜就应该生吃,这样吃起来才比较的原汁原味,所以他们习惯将各种鱼肉做成刺身,然后蘸点酱料就直接生吃。不过小亨最近了解到,有一种深海“巨兽”很多人不敢吃,但唯独日本人吃得津津有味的,甚至一斤还卖到上千元的高价呢。