厦门出台省内首份《煎炸油使用规范》
煎炸油使用时间过长或者煎炸食物中的水分太多均会导致煎炸油的酸价超标。2、煎炸油高温使用超过3天,易造成极性组分超标。专项抽检中发现煎炸油极性组分检出超过27%的样品,均为使用了超过3天的煎炸油,在长期煎炸过程中煎炸油发生了劣变,应废弃处理。3、使用PVC或不符合标准的塑料容器,塑化剂易迁出。煎炸...
榨油坊压榨花生油不起沫的小技巧!
不用慌,跟随姥爷香来看看花生油起沫的真正原因:1.花生油压榨过后,没有经过过滤直接食用,油里含有杂质2.油桶底部的底油,经过沉淀以后,底部的油含有少量沉淀物,不影响使用3.压榨过程中,花生含水量过高,导致出油含水量比较大,这样一旦加热就很容易起沫。那么如何让油沫去除呢?榨油坊压榨花生油不起沫的小技巧!
什么油最不健康?是大豆油吗?一文告诉你答案
4、花生油:花生油中含有丰富的油酸,卵磷脂和维生素a、d、e、k及生物活性很强的天然多酚类物质,可降低血小板凝聚,降低总胆固醇和坏胆固醇水平,预防动脉硬化及心脑血管疾病。5、葵花籽油:葵花籽油含丰富的必需脂肪酸,其中亚油酸,α-亚麻酸,在体内可合成鱼脑营养有关的DHA,孕妇吃葵花籽油有利于胎儿脑发育。葵...
金龙鱼:油香,“泡沫”也香?
在高端市场,公司已经打出了欧丽薇兰、胡姬花等高端橄榄油、花生油品牌。领先行业的技术水平使公司高端产品脱颖而出:金龙鱼外婆乡小榨菜籽油采用压榨工艺,选用非转基因原料,成就独特浓香风味;kings亚麻籽油采取冷榨技术,保护α-亚麻酸活性,使产品营养与新鲜度得以保留。2002年金龙鱼深入人心的“1:1:1黄金比例调和油...
偷油打火锅不料是盐酸 烧起白色泡沫打工仔惊呆
新桂网-南国早报讯(记者黄康温实习记者陆骏宇)偷偷拿来的一瓶花生油,原来竟是盐酸!18日下午,几位打工仔打火锅加花生油时,火锅突然烧起一股白色泡沫。黄先生告诉记者,当天他和几个在北湖路做房子装修的工友劳累了一天后,商量着要吃麻辣火锅,工友何某去北湖菜市场买菜。何某买了鸡鱼肉、香菇、火锅料后,路过一家...
疯狂月饼“退烧”暴利泡沫始破裂 倒逼行业变革
疯狂月饼“退烧”暴利泡沫始破裂倒逼行业变革本版上周报道了“中国月饼之乡”广东吴川市正面临空前的行业困境,引发社会广泛关注(www.e993.com)2024年9月10日。记者连日来调查发现,因月饼销售受阻,今年整条月饼产业链遭遇重创,原料供应、月饼生产、月饼包装等关联产业,都跟着遭殃。上游的月饼馅料供应商甚至因为馅料积压,损失50万元,部分企业去年...
土榨花生油纯天然又健康?小心黄曲霉素超标
花生是黄曲霉毒素最喜欢污染的作物之一,原因有以下几个:1.花生长期生长在土壤里,容易沾上黄曲霉;2.花生躲在厚实的外壳之下,水分含量较高,这种潮湿的环境容易促进黄曲霉生长;3.花生本身营养丰富,容易诱发黄曲霉产生黄曲霉毒素。因此,正规的花生油生产厂家,都得把剔除黄曲霉毒素作为“必选题”。
痛心!一家人聚餐中毒,已致8人死亡!“真凶”找到了……
土榨花生油最大的危害就在于容易有黄曲霉毒素。除了是一种肝癌致癌物外,黄曲霉毒素还是一种很强的毒素。它的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,能引起急性中毒死亡。从花生的生长过程起,潮湿的土壤就是大量黄曲霉菌的温床。「土榨」的制作方式,又让杂质污染的风险变得更高。
自制食物致一家 7 人死亡!这 5 种易中毒食物你家也有,千万当心
土榨花生油最大的危害就在于容易有上面提到的黄曲霉毒素。除了是一种肝癌致癌物外,黄曲霉毒素还是一种很强的毒素。它的毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,能引起急性中毒死亡。从花生的生长过程起,潮湿的土壤就是大量黄曲霉菌的温床。「土榨」的制作方式,又让杂质污染的风险变得更高。
智慧妈妈:使用洗发水或影响宝宝记忆
他表示,洗发水中的泡沫成分,很多洗发水厂家选用的是一种叫“钠酸盐”的物质,这种东西清洁能力很强,有证据表明如果长期使用它会导致癌症,能引起基因变异。其它有害的化学物质,如人造香味、色素更易为人体吸收,本身也能破坏外表皮,引起干燥、粗糙、头屑多、头皮弹性减小、防御功能差。