他冒死从国外偷回一根藤,让中国增加3亿人口,至今仍被人们纪念
人口的快速增加,自然并非全为番薯之功,但全国百姓受番薯之惠的人不在少数,在清朝道光年间,福州人何则贤在乌石山修建“先薯亭”纪念陈振龙的功劳。陈振龙被称为番薯之父,其实吴川人林怀兰、福州长乐人陈振龙和虎门人陈益均可享此美誉,他们都有将番薯传入中国的功劳,而且互不关联,也都为缓解中国饥荒做出了巨大贡...
中国人从什么时候开始才不再挨饿?
历史走到了清朝,上有乾隆皇帝下令北方推广,下有陈振龙后人陈世元积极推广,番薯从此扎根北方。公元1785年(乾隆五十年),八十高龄的陈世元在受政府委派前往河南传授种植番薯之法的途中逝世,乾隆帝闻讯,开恩追赠陈世元一个国子监学正职衔,这是一个区区正八品的官位,和他的功劳并不相称。◎中国历代人口与此同时(康乾...
为什么说四川是浓缩的中国胃?|新春书摘
以甘薯为例,道光《仁寿县新志》中记载,“薯,农民称苕,有红白两种,邑人于沃土种百谷,瘠土则以种苕,无处不宜,大如肘或如瓶,可生啖、可煮、可煨、可作粥、可磨粉、可熬糖、可酿酒,诚备荒第一物也。”与当时全国的总体趋势相同,清代以来,四川人的口粮中也大多杂以玉米、番薯、土豆。更有贫困人家,“借问平...
他从菲律宾带回“国宝”,不仅救了无数人,还促使中国成人口大
红薯能够顺利到中国,得感谢一个福建人,这个人就是陈振龙。就是他,冒着生命危险,将被菲律宾誉为“国宝”的食物带回了中国,不仅解决了中国的饥荒,救了无数人,还促使中国成为人口大国。这个故事在明代的《闽书》、《农政全书》以及清代的《闽政全书》、《福州府志》都有相关记载。陈振龙是一个往来大陆和南洋...
中国甘薯生产与贸易知多少
甘薯常被称为红薯、红苕、番薯等,起源于中南美洲,16世纪末传入中国,因种苗适应性强、高产稳产,在中国被广泛种植。甘薯营养全面均衡,被世界卫生组织冠以“最佳食物”的称号。中国是世界上最大的甘薯生产国,目前国内红薯生产大省(市)主要有四川、重庆、河南、山东等。根据联合国粮农组织数据库(FAOSTAT)统计,108个种...
闽人智慧丨不是“南方小土豆”,而是“福建小地瓜”,我有证据!
番薯,又名甘薯、地瓜等(www.e993.com)2024年10月17日。明朝中后期,福州长乐人陈振龙率先将番薯引入福建并推广种植。远道而来的番薯成为缓解当时旱饥的“救命稻草”。此后,这一舶来品从福建走向全国,如今中国是世界上最大的甘薯生产国,甘薯是福建仅次于水稻的第二大粮食作物。四百多年前的“福建严选”与“胡”字辈、“西”字辈、“洋”字辈有...
红薯在中国的发展之旅“红薯与紫芽,远插墙四周”,冬日草根美食
同一时期,福建人陈振龙、广东人林怀兰,也分别从菲律宾和越南引进红薯,在国内开展大面积种植。据《长乐县志》记载,万历年间,陈振龙侨居在今菲律宾一带经商,无意间发现了生熟可食的红薯,决心将其带回中国。当时菲律宾还是西班牙的殖民地,同样禁止红薯外传。为了躲避殖民者的搜查,他将涂了污泥的红薯藤蔓偷偷绑在轮船的...
孔飞力 | 他者中的华人
孔飞力(PhilipAldenKuhn,1933-2016),美国汉学专家,哈佛大学希根森(FrancisLeeHigginson)历史讲座教授、东亚文明与语言系主任。主要著作有《他者中的华人——中国近现代移民史》《叫魂:1768年中国妖术大恐慌》《中华帝国晚期的叛乱及其敌人:1796-1864年的军事化与社会结构》等。(相关阅读:中国现代国家的起源)...
餐桌上的文明交流互鉴
在中国历史上引进作物品种数量最多、影响最为深远的当数明清时期引种的原产于美洲的作物,如玉米、番薯、马铃薯、花生、向日葵、辣椒、南瓜、番茄、西葫芦、佛手瓜等。玉米,又称玉蜀黍、番菽等,其适应性强,耐旱,管理简单,产量比一般旱作粮食要高。作为粮食,玉米要比米和面粉耐饥,这对广大百姓而言尤为重要,而且玉米...
“中国甘薯之父”陈振龙一家七代引种推广甘薯的故事
甘薯原不产于我国,16世纪末由长乐人陈振龙从“外番”引进,故称“番薯”。400多年前,陈振龙从菲律宾引种番薯,并且其后代致力番薯培育推广,历经170多个春秋,为促进我国农业发展做出重要贡献。陈振龙也因此被称为中国的“甘薯之父”。陈振龙(约1543—1619),福州长乐县青桥村人(今福州市长乐区鹤上镇青桥村人)...