康乾盛世是“番薯盛世”吗?清朝皇帝推广高产水稻的事情就这样被...
首先来说甘薯吧,甘薯又叫做番薯、红薯、地瓜,在明朝万历年间传播到中国的福建、广东一带。1776年,山东按察使陆跃刊印《甘薯录》,总结了甘薯种植种植的经验。乾隆得知后,下令北方各省都要刊印、传抄,使得甘薯种植向全国推广开来。乾隆还将推广甘薯种植有功的陆跃升任为湖南巡抚。玉米,俗称包谷,原产于美洲,在明朝...
他冒死从国外偷回一根藤,让中国增加3亿人口,至今仍被人们纪念
人口的快速增加,自然并非全为番薯之功,但全国百姓受番薯之惠的人不在少数,在清朝道光年间,福州人何则贤在乌石山修建“先薯亭”纪念陈振龙的功劳。陈振龙被称为番薯之父,其实吴川人林怀兰、福州长乐人陈振龙和虎门人陈益均可享此美誉,他们都有将番薯传入中国的功劳,而且互不关联,也都为缓解中国饥荒做出了巨大贡...
传入中国的番薯和玉米,真的是成就康乾盛世的秘诀吗
对于玉米番薯等在人口上的作用,历来争议很大,因为从总量上来看,玉米番薯等占据清朝粮食总产量不足10%,总种植面积到民国时期也不到10%,而且民国时期主要的玉米产地还是在东北,由于东北的玉米大豆在民国清末快速增产,所以还带动了全国的玉米大豆的盛行,所以实际上内地的种植面积远远低于10%。所以很多人因此提出番薯盛世根...
不吃辣的广州,是如何把辣椒传入中国的?
聊辣椒之前,我们先来中国人对外来作物的命名有一个规律:秦汉到唐宋之间传进来的是“胡”:胡萝卜、胡椒、胡瓜…唐宋到明清的时候传进来的叫“番”:番薯、番茄、番豆…清以后传过来的一个“洋”字:洋芋、洋葱、洋白菜…这个规律其实体现了贸易线路的改变,叫“胡”的时候是走西域的路传进来的,叫“番”和“...
王笛:怎样认识中国社会?
这里的商业革命首先是指技术的进步。一年两熟占城稻的引入,使得粮食产量大大提高,丝织品、陶制品的技术进步使得宋代瓷器的品质臻于完美,印刷术的普遍应用使书籍的传播空前地广泛,这些技术进步带给宋以后中国社会的影响是巨大的。宋朝以后的米、茶、纸、瓷器,明朝以后的棉花、番薯、玉米等作物,生产和消费总量一直在...
香煎红薯饼
1.红薯泥太干的话可以加点水进去稀释一下(www.e993.com)2024年10月17日。2.煎红薯饼的油温不要太低,否则红薯饼会吸收过多的油分口感变得油腻。3.红薯宜选择黄心蜜薯,口感更佳。营养点评红薯又称“番薯”,原产于南美洲,在明朝时传入中国,后来被广泛传播种植。红薯因为耐饥、易产生饱腹感而经常被当作主食,在中国南方,有“一造...
中国人从什么时候开始才不再挨饿?
占城稻的传入,为什么不是从广西开始呢?我想,大概是陆路难行,想当年王勃从交趾回来,走的就是海路。所以占城稻在中国生根发芽得益于热爱航海的福建人。当然,福建山多田少也是养成福建人经商习气的重要原因。番薯没能给大明续命古代中国人口第二次爆发式增长要归功于一种原产于美洲的作物——番薯(也有学者研...
吃番薯喝普洱茶-吃番薯喝普洱茶好吗
吃红薯喝普洱茶1、红薯与普洱茶的食用起源与历红薯,又称为红薯、番薯,是一种根茎类植物,属于薯蓣科。红薯起源于南美洲,经过漫长的可以历发展,传入地区,并泛种植。普洱茶,又称为普洱毛茶或云南普洱,在中国云南省的同时普洱地区产于古树茶区,是中国的注意一种特色茶。普洱茶的适量历悠久,源远流长,被誉为精...
中国甘薯生产与贸易知多少
甘薯常被称为红薯、红苕、番薯等,起源于中南美洲,16世纪末传入中国,因种苗适应性强、高产稳产,在中国被广泛种植。甘薯营养全面均衡,被世界卫生组织冠以“最佳食物”的称号。中国是世界上最大的甘薯生产国,目前国内红薯生产大省(市)主要有四川、重庆、河南、山东等。根据联合国粮农组织数据库(FAOSTAT)统计,108个种...
今日番薯唔比旧年芋
广东潮汕地区有句俗语“今年番薯唔比旧年芋”,说的是今年的番薯不像去年的芋头,比喻今年的情况与去年大不同,形容事物不断变化,与日俱新,不能以同样的眼光看待旧事物。番薯,是潮汕人的日常饮食来源,农家几乎家家种有番薯,当地喜欢吃的砂锅白粥、番薯粥、海鲜粥较具盛名,不少食肆都可吃到,有较为深厚的饮食文化...