做米糕时,只需多加点它,不仅米糕蓬松暄软,而且还香飘万里
做米糕时,只需多加点它,不仅米糕蓬松暄软,而且还香飘万里米糕食材200克粘米粉,50克白砂糖,2克泡打粉,纯牛奶160克,黑芝麻等制作过程1.在碗中倒入200克粘米粉,50克白砂糖,再放入2克泡打粉,(如果家里没有泡打粉的朋友可以换成酵母粉,但是需要等待发酵后才可以上锅蒸,冷水上锅,水开后蒸10-...
家里有大米就能做大米发糕,掌握这3点,不塌陷不粘牙,绵软香甜!
3、如果是粘米粉的话,水换成400ml4、如果加牛奶的时候,把100ml水换成150ml的牛奶,不能全部是牛奶会粘牙5、任何模具都一定要刷油,刷油,防粘,一定凉透了再切,否则不成形是米糊6、蒸的模具里尽量少倒一点米糊薄才好吃,才容易熟,厚怕没蒸透7、隔夜吃,冷的会发硬,请微波叮个几十秒,记得加保鲜膜或...
真材实料!健脾祛湿八珍糕,软糯香甜口感佳
八珍粉:党参、白术、淮山药、莲子、白扁豆、薏仁、茯苓、芡实各25克打粉过筛。食材准备:粘米粉105g、糯米粉35g、八珍粉60g、糖粉40g、温水110ml做法步骤1.中药材打粉过筛后取60g备用;2.将粘米粉、糯米粉和30g八珍粉过筛;3.40g糖粉与温水搅匀后倒入搅匀;4.倒入剩下30g八珍粉揉成不沾手的...
做青团一定要放粘米粉和适量澄粉,蒸出的青团口感绵软,不易塌陷
几个人份:2人口感:绵软q弹回味清香??????????操作特点:简单易上手适合食用人群:一般人群适合学习对象:小白、宝妈、上班族两种口味青团所用食材:糯米粉:125克粘米粉:32克澄粉:38克白糖:25克豆沙馅:120克咸蛋黄:50克肉松30克沙拉酱:适量清水:155ml艾草粉:10克黄油:14克电...
香甜软弹的糯米糍,好吃简单又好做,做好不会干也不会硬
糯米糍做法。需要准备的食材:糯米粉250克、粘米粉50克、白糖30克、牛奶300克、红豆馅、椰蓉、玉米油。盆里加入糯米粉和粘米粉,再加入白糖,搅拌均匀,用牛奶和面,牛奶边加入边搅拌,搅拌成没有颗粒状的细腻面糊,用牛奶做出来奶香味浓郁,把红豆洗干净,提前用水浸泡几个小时。
做米糕,用粘米粉还是糯米粉?做错这一步,难怪米糕口感不好
首先我们把粘米和糯米按照一比一的比例放入一个小盆中,然后倒上适量的清水将其浸泡一晚(www.e993.com)2024年9月23日。泡好之后清洗干净然后放入料理机中,打成米糊之后倒出来。打出来之后往里加入少许酵母粉和白砂糖,然后搅拌均匀,盖上保鲜膜醒发几个小时。步骤二我们等到米糊醒发至冒泡的时候就可以了,这个时候往里加上一点白砂糖和适量的温...
用大米做的馒头太好吃了,香软筋道越嚼越香,比白面馒头简单好吃
2、磨碎之后倒入盆中,加入200ml温水,5g酵母,搅拌至酵母充分溶解。加入500g粘米粉,搅拌均匀,和成软面团。粘米粉也就是大米粉,可以把大米洗净晾干,用破壁机磨成粉。也可以网购。3、用保鲜膜密封起来,放温暖处发酵至2倍大,里面有气孔,就发酵好了。
又软又香的黑米糕,蒸出来的美味,松软可口好吃不上火,适合宝宝
用这个方法还可以做其它自己喜欢的米糕,例如:紫米糕、小米糕、玉米糕等等,喜欢的朋友可以试试!原材料黑米粉80g、糯米粉20g、粘米粉20g、鸡蛋3个、白糖40g、牛奶90g、食用油10g、柠檬汁几滴;做法准备好的黑米放进料理机,磨成黑米粉,这里用到80g就够了;家里要是有黑米粉就更好了,可以直接使用;...
它是“蛋白之王”,含量是牛奶的12倍!3块钱做1锅,香甜又开胃!
30分钟左右,最后黑豆糕变得晶莹剔透就可以出锅啦。这样一道简单的秋季滋补营养小吃就做好了,黑豆糕主要用的是木薯粉和粘米粉,口感QQ弹弹的又软糯香甜,老人和小朋友也可以吃。菜菜说温馨提醒黑豆不能和什么一起吃?大家记得黑豆不能和菠菜、牛奶、茄子、厚补、五参、龙胆以及蓖麻子等食物一起吃的,避免...
白萝卜怎么吃出美味来?宅家抗疫美食这样做
步骤7:炒软的萝卜立刻趁热倒入搅拌好的粉浆中,快速混合成糊,糊的稀与稠是萝卜糕成型的关键,萝卜米粉糊是不流动的,还流动证明过稀,这时要加入粘米粉调稠!我按180g的粉和220g的萝卜汁是刚刚好,成品成形非常棒;此时的糊是温热的,半生熟状态。步骤8:8寸蛋糕模加油纸,四周刷油防粘。我用的是活底模,所以加了...