过年买腊肉,选“五花”还是“后腿”?牢记4不买,别花冤枉钱了
所以在购买这种腊肉时,除了要看生产日期和保质期外,也要多看一眼配料表,填写的配料中除了猪肉、盐和常见的调味料外,其他看着不熟悉的添加剂越少越好,添加剂太多不仅吃着对身体不好,也容易遮盖住腊肉原本的香味。2、不买摸着太软的腊肉不管是买带有包装的腊肉,还是菜市场里不带包装的腊肉,都建议用手去捏一下...
分享我家下饭菜 腊肉炒笋尖儿,太好吃了!
酒鬼大爷连酒都喝不下去了!15:27饺子吃到最后有些凉了,酒鬼大爷说下回非得吃一回5个5个煮的。07:20酒鬼大爷分享两道家常菜,家常烧豆腐+醋溜白菜。真地道!07:00酒鬼大爷又下厨了,分享肉沫烧豆腐,土豆片炒柿子椒,色香味俱全17:45酒鬼大爷听到自己偶像刘文正去世的消息,心中五味杂陈感慨万千!
爆火30年的网红旅游城市,大部分人不懂它有多好吃。_腾讯新闻
沙坝鱼的做法接近凯里酸汤,但酸味更柔和,因为放的是本地酸木瓜,再放干辣椒面和糟辣椒一同炝炒,用这锅喷香的炝锅酸汤来煮鱼。那种鲜灵透亮的果酸,就好像你进入森林后被植物气息包裹,很是温润。吃沙坝鱼,最好是花鲢,鱼头砍半,鱼肉切大片,吃一个肥硕细嫩。吃法也似凯里酸汤鱼,打一碟用糊辣椒等制成的干料,...
“入春排毒,一年不堵”,吃3种排毒菜,养肝精力充沛,营养好吃
野葱野葱是一种具有独特风味的野菜,在田野里面随处可以看到它。野葱里面有丰富的维生素,膳食纤维以及大蒜素,可以疏肝解郁,还有排毒杀菌,以及养肝护肝等好处。食谱:野葱炒腊肉准备食材:野葱,腊肉,食盐,蚝油,食用油具体做法:1.备好的野葱洗干净,冲洗净之后切成小段,再清洗的时候注意挑出里面的杂草。腊肉洗...
冬季这菜最鲜香,梁实秋笔下的美食随便炒都好吃
腊肉刷洗干净之后,整块地蒸。蒸过再切薄片,再炒一次最好,加青蒜炒,青蒜绿叶可以用但不宜太多,宜以白的蒜茎为主……此后在各处的餐馆吃炒腊肉,都不能和这一次的相比。今天淘最厨房让先生念念不忘的小炒走进各家厨房,沈巍大师还特地加入了时令冬笋,整道菜更有了丰富的鲜滋味~同时更加符合淘米粉们的味蕾习惯...
4月里超级好吃的8道家常菜,做法简单易学,懒人必备的美食教程
1.准备工作:将猪肝尖洗净,切成薄片,用料酒和淀粉拌匀腌制片刻备用(www.e993.com)2024年10月19日。青椒和红椒洗净去籽,切成细丝;蒜和生姜切成末备用。2.炒肝尖:在锅中倒入适量的植物油,烧热后放入腌制好的肝尖片,快速翻炒至变色,捞出备用。3.炒配菜:锅中再倒入少许植物油,加入蒜末和生姜末爆香,然后放入青椒和红椒丝翻炒片刻。
南北方人都爱吃的野菜,包饺子炒腊肉倍香,答应我只摘叶子别挖根
其实野蒜全身都是宝,除根以外均可以食用,它的吃法也很丰富,基本和葱、蒜的吃法差不多,既能直接做菜吃,也可以用作菜肴的调味品。像在南方地区就喜欢用它炒肉、煎鸡蛋饼吃,或者是把它腌制成为咸菜,可以保存很长一段时间,在过去艰苦的年代,腌制的野蒜可是非常美味的下饭菜。而在北方地区,喜欢吃面食,...
暑期经济调研|舌尖带动脚尖 “江西小炒”炒热暑期文旅经济
五花肉洗净,葱姜蒜爆香,撒上辣椒猛火快炒,一份冒着“锅气”的辣椒炒肉就做好了——这个夏天,“江西小炒”火爆全网,“浙江特产是‘江西小炒’”成为网络热梗。抖音平台数据显示,截至7月底,“江西小炒”“江西小炒攻占江浙沪”等话题热度持续走高,累计浏览量突破10亿。有关江西小炒的视频作品,全网点赞量...
没有它南方人活不下去的“青菜”,到底是啥菜?
腊肉炒菜薹。摄影/kenpqyp.dfic图/图虫·创意豌豆颠儿,四川人的心尖尖儿四川的青菜,除了南方普遍吃的上海青、芥菜等常见时蔬外,还有一类更“高级”、更“嫩气”的极品青菜:打着卷儿的萝卜缨缨儿、红苕颠颠儿、南瓜藤藤儿、豌豆颠颠儿……每说一种都像是在卖萌。
“冬天进补,开春打虎”,入冬后多吃八道滋补菜,增强免疫身体棒
六、蒜苗炒腊肉准备食材:腊肉,蒜苗,姜片,蒜片,小米辣,老干妈。做法步骤:1、腊肉清洗干净,冷水下锅焯水,煮开后转小火煮半个小时。再捞起来控干水分,然后切成片备用。2、起锅烧油,油热后放入腊肉翻炒一会儿,炒出油脂后放入蒜片、小米辣和姜片炒出香味,再放入老干妈、生抽、白糖调味,翻炒均匀至入味。