晚潮|秋冬又闻年糕香

诸暨的非遗产品——锦马年糕，选用当季粳米干磨而成，入口软润不粘牙，松松糯糯满齿留香。有偏爱者说，吃过这个年糕，其余年糕都成了将就。锦马年糕的手艺是家传的，至今已传到第四代。如今的锦马年糕厂，随着工艺的进步，传承人不断地创新，很多步骤都从纯手工改由机器制作了。从手工到机械已经有100年历史。...

抢!好评无数·宁波水磨年糕,当季桂花糯叽叽新鲜上市,简单蒸煮就...

本团的年糕都是在宁波现做现发,并且只发顺丰快递,保证新鲜现做的年糕,第二天就送到你手中!只想说,一分钱一分货,其实每个人心里都是明白的,好吃的东西,永远都是最费功夫的,量也很少,价钱也没办法做到非常便宜～但是吃过了就会明白,非常值!22年年底,有幸抢到过年糕的大家都懂,好评无数,都是回头客,只要...

“经典的味道,怎么吃都不会腻!”黄浦老字号香满进博会

展商李先生告诉记者,“看了《繁花》之后,特别想来上海尝尝排骨年糕,但因为工作原因始终无法成行。这次来上海参加进博会,本地朋友告诉我一定要去尝尝‘鲜得来’这个牌子,说它是上海排骨年糕的‘天花板’,没想到在馆内就有,所以即使排队也要试试看,吃完之后感觉名不虚传,真的很好吃。”此外,一款融合了沈大成点心...

开卖!一天1万斤!纯手打!杭州这道美味,充满回忆杀!

这两天，镇上的鸬鸟大年糕、太平年糕坊也已开卖，三七年糕、五五年糕与纯粳米年糕，顾客可以根据口感喜好挑选，一斤价格3.6元到4元不等。如果说茅塘古村年糕坊是致敬传统技艺，鸬鸟镇上的年糕工坊则是实实在在的顺变和营生。年糕怎么做最好吃？老板娘：应时应季年糕怎么做最好吃？作为年糕大省的浙江，或许可以...

一天能卖1万斤!杭州人的过冬仪式感,香迷糊了!有人赶飞机前特意来...

论吃年糕浙江人是专业的年糕怎么做最好吃?作为年糕大省的浙江,或许可以为此论上三天三夜。若此时鸬鸟山下的农庄老板娘周笑飞出现,她会云淡风轻地说:“不要吵啦,交给我。”周笑飞经营农庄16年,靠山吃山,诚信经营,沉淀下好口碑,2019年还上过央视。

爱吃年糕的上海人

大概是小辰光吃的东西花样没那么多,即便拿年糕这样类似主食的食物用不同的方法来做,也觉得又好吃又好玩,充满乐趣(www.e993.com)2024年11月15日。年糕团又叫做糯米块,吃前蒸一蒸,想吃甜的就放点黑洋酥,想吃咸的就裹点咸菜、茭白丝,当早饭也可以,裹根油条就能当作粢饭团。此外,还有种“葱花年糕”,年糕在制作时加入了葱花、盐等调味料,...

赶制手工年糕供应春节市场

赶制手工年糕供应春节市场南京日报2024年02月09日南京日报2024年02月09日版面前日,走进六合华西豹家庭农场内的手工年糕作坊,一股浓郁的年糕香迎面扑来,工作人员正忙着生产手工年糕供应节日市场。通讯员王浩杨阳南京日报/紫金山新闻记者董家训摄...

年糕糯 米花香!春节将至 各地年俗美食相继登场

传统美食手艺人萧伟州:做年糕,每一个步骤都要做得很足,搓面粉肯定很重要,搓得均匀,做起来不怕起泡,吃起来软糯很多。手工炸鱼圆团圆过大年在安徽桐城鲟鱼镇,油炸鱼圆子就是一道本土主菜。将5斤左右重的草鱼,去鳞后剖开切半,去掉鱼头、鱼尾、鱼骨,并将鱼肉剁碎成酱状,主料准备好之后,在鱼糜中加入面粉和...

“小吃摊”遍地开花!江南最具反差萌的小城,怎么就这么好吃?

吃起来外酥里嫩、虾肉鲜嫩、调味清甜。萝卜丝是精髓。吃起来爽脆开胃,这种油而不腻的口感浙游君真的要夸爆。地址:月泉路53号阿虹油葱饼大众点评@癞皮狗爱闹腾阿虹油葱饼是本地人安利给浙游君的,是一家开在弄堂里的三十年老店。名字虽以油葱饼命名,但蛋清羊尾真的一绝。

济南市钢城区:年糕飘香 年味满满

淘米、泡枣、煮豆子……凌晨3点钟，在济南市钢城区辛庄街道苗家庄村村民苗青山的家中，小两口已经开始了一天的忙碌。“要想做出好吃的年糕，选材是关键。”苗青山说，“我们做的每一锅年糕，都要用到精挑细选的黏米、大黄米、红枣、红豆等材料。这样做出来的年糕，味道绝对很棒。”苗青山一家制作年糕已经有十几...