以我在澳洲留学搬过鱼的经历, 保证这些澳洲的鱼很好吃!
澳洲海域捕到的超大只Snapper,这种鲷鱼是海鱼的一种,所以腥味会大一点,所以相比前两种可以清蒸的,这种鱼可能红烧或做烤鱼更好吃!但贵贵郑重提醒各位小伙伴,千万不要烤太久,不然……就糊了如果是将肉片切下来在烤架上烧烤,会比整条鱼更好吃哦!4.白鳊鱼SilverBream浑身闪着银光的白鳊鱼其实是鲷鱼的一...
晨读丨9月1日,关注健康每一天
鲈鱼、河鳗、彩虹鲷鱼,它们的DHA含量分别为860mg/100g、471mg/100g、260mg/100g,比海鳗、大黄花鱼、带鱼等都丰富,100克就能满足各类人群对DHA的需求。而且,相比红烧、煎炸等烹调方式,清蒸或者用铝箔纸包裹后再烤,可以更多地保留DHA,因为包裹铝箔纸后,加热形成的蒸汽凝结成水会滴落到鱼上,然后再形成蒸汽...
不吃海鱼没关系,这3种淡水鱼补DHA不输海鱼!
至于彩虹鲷鱼,很多人可能没见过也没吃过,它长下图这样。补DHA最推荐2种做法:咱们国人做鱼特别喜欢红烧、煎炸、烧烤,容易摄入过多的油,也容易产生3,4-苯并芘、杂环胺等致癌物,这大家都知道了,遗憾的是还会严重损失鱼中的DHA。研究发现,相比于这些烹调方式,清蒸或者用铝箔纸包裹后烤才能更多的保留DHA,你可能...
中国最好吃的鱼,我又爱又恨|罗非鱼|淡水鱼|水产|养殖区_网易订阅
“‘海南鲷’是商品名,罗非鱼是学名,并不冲突。好比大家常买的小龙虾,学名是克氏原螯虾……”但徐跑同时强调,从市场销售角度,商品名可以称之为“海南鲷”,宣传时却不宜将其说是“鲷鱼的一种”。毕竟罗非鱼和鲷鱼还是不一样,如果宣传是鲷鱼的一种,“就是在偷换概念了”。费力改名包装,也从侧面证明了国内...
澳洲超市常卖的蔬菜、鱼、香料都叫什么、怎么吃?
鲬鱼没有Snapper那种很强的海鱼味,土腥味稍重一点,所以不推荐清蒸。它也不太适合烤,因为肉会比较干,口感不好。拿来红烧是最好吃的,鱼身两边的肉都没有小刺,吃起来也很方便。8彩虹鱼/RainbowTrout这种鱼长得特别漂亮,鱼身闪着亮黄和红色的光,跟彩虹似的。彩虹鱼和三文鱼是一个家族的,鱼鳞细软,鱼肉...