景甜腿部做手术住院,素颜出镜报平安,大口吃面的样子让人心疼

视频中，景甜面前的这碗面看起来特别诱人，她往素面上加了好几勺浇头，拌得非常有食欲。看着她像小仓鼠一样大口大口地吃面，那种认真吃饭、积极恢复健康的样子，真是美极了。景甜在视频里向粉丝们表达了感谢，并且表示自己会好好休养，争取早日康复。她的这份真诚和善良，让人感到温暖。接下来的三周将是景甜康复的...

论“浇头”

比如在古时苏州一带,猪肉制作的浇头被称作“带面”,肉质从肥腻到精瘦,又细分为“硬膘”“五花”“小肉”“去皮”四个档次;鱼肉制作的浇头被称作“本色”,鱼身从好位置到边角料,则可分为“肚档”“头尾”“头爿”“甩水”“卷菜”五个部分;倘若食客想一次性品尝几款浇头,也无需多费口舌,想要双拼,就说“...

Big 胆!居然说南方没有好吃的面条?

如果实在想不好吃什么浇头,来个最基本款的焖肉面准没错。这里用的焖肉并不是切成小块的红烧肉,而是厚厚一大片肥瘦相间的五花肉,用酱汁焖到酥烂入味后,切片冷藏,吃面时直接放在碗里,不用加热,才能保持最佳口感。焖肉丨图虫创意内行的吃面者不急着先吃焖肉,而是挑起面条,把冰凉的焖肉沉到汤里,用高汤的热度将...

头伏饺子二伏面!中伏,推荐3道吃面“浇头”,色香味美都爱吃

吃面,离不开“浇头”,浇头品种繁多,四川人管他叫哨子,湖南人管他叫码子,广东人管他叫料头,东北人管他叫卤子,但陕西人以及全国各地的人还是管他叫“浇头”,顾名思义,一碗面煮好后,把食材浇在上面的,就叫浇头。今天就推荐给大家常见的3道浇头,喜欢的朋友可以试试。炸酱面食材:五花肉末、香菇、姜末蒜末...

推荐几家青岛好吃的面馆,喜欢吃面的朋友看过来

#美食#面条作为中华美食，在青岛的饮食文化中占有举足轻重的地位。不论是北方那粗犷有力的口感，还是南方细致丰富的浇头，青岛人都能品味出其中的独特韵味和美好寓意。在青岛，拉面、拌面、炒面、小面、豌杂面等各种面条类美食占据了重要的位置。今天，推荐几家青岛好吃的拉面馆，带您领略那碗中的千般滋味。1、鑫明明...

一面一江湖!夏至节气全国吃面地图出炉 哪一碗是你的最爱?

北方人吃面执着于面条本身,而在江浙沿海地区物产丰富,早把注意力转到汤头和浇料上了(www.e993.com)2024年11月13日。苏式面是南方浇头面的代表之一,在苏州随便进一家面馆,各种浇头都多到让人叹为观止。焖肉、鳝糊、爆鱼、卤鸭、鸭肝、腰花、鱼片、虾仁、五香鱼排、焖蹄、罗汉净素、糖醋面筋……苏式面浇头完全就是一本苏帮菜菜谱。

来杭州,人均100元以内,值得一吃的22家店

沙茶面、泉州牛排、泉州炸牛肉、闽南咸饭、牛肉羹、肠包肠,是几个必吃款。沙茶面有四款,吃的人最多的,是招牌牛满多和海鲜套餐。牛满多沙茶面真是要满出来,用料很猛,牛排、牛杂、牛肉羹、牛丸、豆芽、生菜、豆腐,52块钱,一大盆,很扎实,很厚道。

山西的“十大面条”都有啥?不看浇头全是技术,吃面大省名不虚传

和南方人吃面十分重视浇头不同,山西人吃面,浇头、调料和汤水,都没“面”重要!山西面食光是制作面食的方法就有削、压、拉、拨、擦、揪、抿、扯等多种方式,让吃惯了南方面的人会感到十分的惊奇,面竟然会有如此多的做法。在2022年,山西省官方和省饭店业协会筛选,评选出了“十大晋菜”、“十大山西面食”以及...

一碗素面,凭什么成为重庆人心中的顶流?!

拿肥肠和牛肉这两种川渝地区常见的浇头举例:通常是在熬好的红烧汤底中放入面条,再放上牛肉/肥肠浇头和蔬菜。而小面是单独打好佐料再加面汤制成汤底,部分面馆可以给小面“加肉”,但就算加的是牛肉/肥肠,都只能说是小面加了肉,和真正意义上的肥肠面/牛肉面,是两种概念。

运河边的这家小面馆连名字都没有,却靠一碗黄鱼面火了30年...

黄鱼面端上来,面和料是分开的,一碗面一碗黄鱼。“以前黄鱼放在面里,后来发现吃面的时候会搅散,口感不脆了,所以不放进面里。”冯大伯说。“面条我用的是粗面,很多面馆用细面,但小河这块地区,粗面多。”冯大伯说,杭帮式汤面的烧法,无非油盐酱醋,烧法各有千秋。