进入夏天,多吃这个素菜,比红烧肉还香,清肠刮油越吃越瘦

1,冬瓜去皮,有内瓤把内瓤也处理干净,切成大小均匀的方块状。2,配菜我准备了大蒜,虾皮和小葱,虾皮可有可无,有了整个菜的口感会特别香,喜欢吃辣椒的朋友还可以加些小米辣进来。3,油锅烧热,先把小葱,蒜末和葱花放进来,爆炒出香味,注意火力不要太猛,别把葱花炒焦了,大蒜糊了口感也不好。4,然后把冬瓜块...

五花肉这样做只要十分钟,又糯又香不油腻,比红烧肉好吃

腌五花肉,我用了下面的调料:老抽2克、生抽10克、米酒1汤匙、盐2克、糖2克,少许的孜然粉、花椒粉、黑胡椒粗粉。4.锅烧热抹上少量的油,然后将腌好的五花肉一片片地展开码在煎锅里。用中小火慢慢地煎到两面焦黄。注:煎的过程中如发现有血污渗出请用厨房纸沾去。5.肉煎好盛出,用煎五花肉的渗出的油将...

红烧肉,作为中国传统菜肴中的经典之作,色泽红亮、口感醇厚

切好的五花肉块要再次用清水冲洗,去除血水,然后沥干水分备用。在烹饪红烧肉之前,我们需要先准备好所需的调料。主要的调料包括生抽、老抽、料酒、白糖、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等。这些调料不仅能为红烧肉增添丰富的口感,还能去除猪肉的腥味,提升菜肴的整体风味。烹饪红烧肉时,火候的掌握也是至关重要的。一般来...

这锅红烧肉也太香了,就多加了这2样,一顿吃光汤都没剩下

---蒜苔红烧肉---主料五花肉600克,蒜苔100克,红薯粉条80克调料植物油30克,冰糖15克,大葱15克,姜片15克,盐4克,酱油30克,老抽10克,鸡精5克,料酒20克,热水800克制作1.五花肉切2公分厚的块;红薯粉条用凉水泡软,蒜苔切寸段;2.调料汁混合:盐4克,酱油30克,老抽10克,鸡精...

注意!厨房这味调料,不仅有毒还会有“致癌”风险,千万别再吃了

红烧肉是中国各地餐桌上的经典家常菜,其做法因地域和个人口味差异而有所不同,但基本步骤大同小异。所需食材:五花肉500克(最好选择肥瘦相间的三层肉);生姜数片;大葱1根(切段);冰糖;香料(八角2颗、花椒少许、香叶2片、干辣椒根据个人喜好添加);料酒;老抽、生抽各;盐;清水;...

李锦记秘制红烧汁,过年做菜的秘制调料。

红烧肉,红烧鱼,红烧茄子,红烧排骨,红烧豆腐都可以用这款李锦记秘制红烧汁(www.e993.com)2024年11月14日。一瓶是410ml,价格倒是不贵,打折的时候七八块钱就能买得到,味道有点偏甜,因为它做红烧肉的时候,需要自己调料汁儿,只需要把肉煸炒至两面金黄即可加入红烧汁,再加入热水进行制作,把所有的步骤都精简了许多。

2024年夜菜必备的6种红烧菜谱,营养好看,健康好吃

(2)板栗的烹饪时间要注意，以确保板栗入味熟烂。(3)炖煮的时候火不宜太大，以免汤汁过快收干。三、红烧肉：红烧肉是家喻户晓的传统佳肴，常年在年夜饭的餐桌上占有一席之地。选用瘦肉与肥肉相间，搭配上甜酱油、糖、料酒等调味料，经过炖煮的过程，使得肉质入味、酥烂。红烧肉的色泽红亮，肉质饱满，香味...

做红烧肉需要放哪些调料?牢记这5样,五花肉入口即化,多汁入味

在我心目中,五花肉最好吃的做法有这么几种方法,一是腊月里将五花肉腌制成腊肉,晾晒之后切成薄片蒸着吃、二是将五花肉切成厚一些的肉片,制作成粉蒸肉、三是红烧肉,其他的做法,不太能够完美的“诠释”五花肉肥瘦相结合的特点,当然也可能是我个人的见识浅薄,日常生活中,吃到的美食少,见识不够的缘故。

天热吃饭不用愁,消暑食谱敬请收藏(二)

江南红烧肉原料:五花肉、鹌鹑蛋调料:葱花、姜片、淀粉、白糖、味精少许、黄酒、生抽、老抽操作简介:清水煮沸,加入姜片、黄酒、五花肉块,待水再次煮沸后捞出血沫,将肉捞出备用。热锅冷油加入3汤匙白砂糖炒出糖色后依次加入1汤匙黄酒、五花肉、1汤匙老抽、2汤匙生抽翻炒后加入适量饮用水,大火烧开后转小火慢炖1...

创新版红烧肉,好吃翻倍只需要这种调料!

调料:盐糖生抽料酒腐乳汁1、五花肉刮干净表皮,切厚片。打开网易新闻查看精彩图片2、小葱葱绿切葱花,生姜拍松,大蒜切开。打开网易新闻查看精彩图片3、锅内加油,下入生姜,煸香,加入五花肉、盐,翻炒至表面焦黄,加入生抽、葱白、大蒜、料酒、清水、腐乳汁、糖,大火烧制3分钟,转中小火焖烧40分钟,收...