优美之青苹果冰皮雪媚娘,Q滑软糯的无烤箱甜品来啦

11、250g充分冷藏过的淡奶油加入25g细砂糖12、用电动打蛋器低速打发13、打发至9成发后,把奶油馅装入裱花袋待用。做雪媚娘馅的奶油可以适当打发硬一些,稍硬的奶油馅,在雪媚娘里面,不会影响卖相,还可以提供支撑性,雪媚娘不容易变形14、桌面撒一层熟糯米粉,将雪媚娘皮平均分成10等份。熟糯米粉在这里作用是...

无需烤箱就能做出美味的蛋糕,巧克力慕斯蛋糕,做法简单,0失败!

1、先操作慕斯饼干底步骤:准备好奥利奥饼干碎,用擀面杖擀碎,黄油室温融化即可(室温变软,不用融化成液体哦)2、将饼干碎和黄油充分搅拌均匀,装入6寸模具底部,用平勺压实。放入冰箱冷藏备用。3、吉利丁片提前浸泡冷水中泡软,牛奶和糖粉搅拌放入微波炉中火20秒加热,糖粉融化后放入可可粉充分搅拌融化。4、将泡软的...

提拉米苏蛋糕原来这么简单,无需烤箱!配方详细,手把手教你做!

13、放入预热好的烤箱165度20分钟。14、烤手指饼干的时间来做提拉米苏,准备食材,先把分离出来的蛋黄放入一只大碗里待用,再将吉利丁加可食用水泡软15、糖加水放奶锅里开中火烧开,再继续烧1～2分钟,在烧糖水期间,去打发蛋黄16、打蛋器开中速将蛋黄打至膨胀2倍,慢慢加入烧开的糖水,千万不能一次性全加进...

打发失败的奶油也能做出美味蛋糕

第二步是分离蛋清和蛋黄,过筛低粉和淀粉备用。取200毫升加热过的淡奶油,加入蛋黄和过筛的低粉,淀粉。搅拌均匀无颗粒状。开始打发蛋清。分次加入白砂糖,用电动打蛋器打发蛋清。从粗泡的状态一直打发到细腻的状态。蛋清一直打发硬性,如图,打蛋头提起来,尖尖可以立起来就算成功了!这是可以开烤箱上下火150度预热。

芋泥脑袋 巨好吃万能芋泥馅,无需烤箱零失败配方

奶香浓郁一点都不腻的芋泥馅,大家一定要试试,不需要打发,无需翻炒,搅一搅就能成功的无敌好吃芋泥馅。配方荔浦芋头肉800g细砂糖80g(已减糖,喜甜+10-30g)牛奶150g淡奶油200g紫薯粉5-10g(没有就用紫薯替换100g芋头)黄油80g牛奶可以预留20-50g,只要破壁机可以搅动就行,搅不动就加牛奶液,冷藏后会...

【蛋糕教程】教你芝士蛋糕的做法,用烤箱做蛋糕

1.准备好材料,蛋清和蛋黄分离好装入无油无水的容器里,黄油和奶酪需要室温放置到比较软的状态2.奶油奶酪加牛奶,隔热水搅拌至光滑无颗粒状3.往步骤2里分2至3次加入融化的黄油,搅拌均匀;再加入柠檬汁拌均匀4.再分三次加入蛋黄,搅拌均匀5.把低筋面粉和玉米淀粉筛入奶酪糊里,用橡皮刮刀搅拌均匀,(完全混合的...

懒人最爱!一块钱的手抓饼,这么做秒变高级下午茶!

1.芝士奶油:室温软化的40g奶油奶酪加入30g细砂糖,搅拌均匀再加入200g淡奶油打发至起纹路,划过刮刀不合拢就适合裱花2.开酥:将2-3张手抓饼叠在一起,解冻10-15分钟,呈现自然粘粘一起桌面撒少许面粉,将手抓饼,往四个角擀,擀成20*20cm的长方形,达到增加手抓饼层次的目的...

#令人羡慕的圣诞大餐#圣诞树桩蛋糕

1、由于这个不是蛋糕卷,所以蛋白霜打发至干性没问题,而且由于层数多,干性有助于支撑;2、可可粉用量比较大,这个奶油甜度刚刚好;3、务必要先把奶油打发至半凝固状再加可可粉,否则会打发不起来;4、请掌握自己烤箱的脾气,这个蛋糕很薄,不能用太高的火,否则容易鼓起并且开裂,烤的过程中最好守着,若上色很快,说...