小麦胚芽被誉为“人类天然的营养宝库”,但为何医生不建议多吃?

1、小麦胚芽脂肪和热量高小麦胚芽中脂肪和热量的含量是比较高的,如果过量食用就可能导致摄入过多的脂肪热量,从而引发肥胖等问题。2、会增加消化负担小麦胚芽属于粗纤维食物,食用后会对胃黏膜产生刺激,引起腹部不适,造成胃酸过多,所以脾胃虚弱或有消化性溃疡的人群不要吃,有可能会加重病情。3、有致敏风险小麦...

小麦胚芽多糖具有抗衰老的潜力

小麦胚芽的B族维生素含量都很不错,比如维生素B1、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、叶酸。B族维生素参与着人体的新陈代谢,关系着免疫健康、皮肤健康、精神情绪等的调节。6、维生素E小麦胚芽作为小麦的“核心部位”,含有丰富的维生素E,这种营养具有较强的抗氧化作用,能够保护机体细胞免受自由基的伤害,加...

研究发现:吃小麦胚芽多糖抗衰老!只有这种食物里有→

小麦胚芽的总膳食纤维含量高达13.2g/100g,这可比我们常吃的大米、小麦粉等主食高多了,吃100g能满足我们日常每天一半的膳食纤维需求,有助于预防便秘,保护肠道健康。3.矿物质钾小麦胚芽的钾含量为892mg/100g,吃上100g就能满足一般人群每天钾需求量的44.6%了,日常多摄入钾不仅有利于血压健康,还能...

维护健康需要什么样的营养?

碳水化合物中有些还具特殊的生理活性,为生命活动提供能源的主要营养素(神经组织和红细胞的无氧酵解营养底物);因在体内最终均分解为糖,因而被称为糖类,可促进其他营养素的代谢和特殊的“节氮”作用;参与人体构成组织和合成糖原。蛋白质分子含碳、氢、氧、氮,还可能含硫、磷等元素,由α-氨基酸按一定顺序结合形成...

小麦胚芽你们都是怎么吃的?探索小麦胚芽的多种食用方法

小麦胚芽的多种食用方法1.加入早餐麦片将小麦胚芽加入早餐麦片中,可以增加膳食纤维和蛋白质的摄入量。同时,小麦胚芽的香气和口感也会让你的早餐更加美味。2.制作胚芽面包用小麦胚芽制作面包,不仅可以增加面包的营养价值,还能让面包更加松软、口感更佳。小麦胚芽面包的制作方法简单易学,可以在家中轻松尝试。

无麸质饮食减肥又美容?真相原来是这样

另外,麸皮、麦芽、小麦胚芽、水解小麦蛋白、麦芽糖浆里也含有麸质,以小麦、大麦、黑麦及麦芽为原料发酵得到的啤酒、酱油里也含有麸质;配料中常添加淀粉的火腿肠、腊肠、香肠、沙拉酱也可能含有麸质(www.e993.com)2024年11月3日。所以要想无麸质饮食,购买预包装食品就得仔细看配料表,还要留意配料表附近有没有「该食品的生产线生产过含麸质的食物」...

小麦茶的作用、功效、副作用及禁忌全解析

1.抗氧化作用:小麦胚芽茶富含维生素E和多种多酚类化合物,具有越的抗氧化活性,可以中和体内的消炎自由基,减缓细胞老化和疾病的发生。2.缓衰老:小麦胚芽茶中含有丰富的维生素B群和蛋白质等营养物质,可以提供肌肤所需的营养,缓皮肤衰老,使肌肤保持细嫩和弹性。

小麦胚芽营养价值高 当早餐享用更佳

王亮说,首先,小麦胚芽搭配牛奶是非常合理并值得推崇的搭配。牛奶和小麦胚芽本身都是营养很高的食品,富含多种人体所需的营养成分,并且营养结构不同。小麦胚芽中最珍贵的营养成分是ω-3脂肪酸和维生素E,其中维生素E维持着细胞的活性,有很好的抗氧化作用。缺乏维生素E,会导致动脉粥样硬化、老年退行性病变疾病等发生,还会...

粮食加工越细,营养价值越低

谷胚具有更高的经济价值。由于谷胚含有较多的脂肪,可以提炼制油,如玉米胚芽油、小麦胚芽油等,单独分离出去可以产生更大的经济效益。此外,谷胚和谷皮层结构紧密、不易分离,在加工过程中,谷胚很容易随着谷皮一起被脱去。作者:王旭峰主编首都保健营养美食学会会长...

江都大桥:高蛋白小麦胚芽产品滞销盼援手

小麦胚芽是小麦发芽的器官,也是小麦中营养价值最高的部分,每吨小麦只能提取2.5公斤小麦胚芽。《本草纲目》记载,麦胚可以治疗心悸、失眠,养心安神,养肝气,止泻,降压,健胃。因此既营养又有养生作用,而且食用方便,可直接和牛奶、豆浆等一起冲泡。2014年,“缘三江”小麦胚芽获第十二届江苏名特优农产品(上海)交易会“创新...