蒸馒头,想蒸出来香软美味的馒头,谨记这一点

时间到后,我们不要忙着不掀开锅盖,把火关了之后再焖五六分钟,再把馒头拿出来的时候,闻着好香啊,再咬上一口,又香有软,吃起来才过瘾。我说的那一点大家一定要记住,就是打家在揉面的时候一定要按照我说的那样去揉,这样肯定能蒸出香软兼得的馒头。想吃馒头的朋友们赶紧自己动手做吧!

为什么有人蒸馒头用15分钟,有人用30分钟?难道是因为大小不同?

可是如果是我们的水本来就是热的，或者干脆就是沸腾的水来蒸馒头的话，那么我们只需要开火之后，这个水很快就能够上气，那么这样的一个时间其实就缩短了很多，大概只需要15分钟就可以了，所以说不管是15分钟还是30分钟，其实都是正确的，只是因为我们用的水不同温度，不同计算的时间不同，所以才导致它的区别。

蒸馒头应该放碱面还是白糖?馒头店老板透露实情,原来这样放才对

馒头店老板就透露事情原来这样放才对。其实蒸馒头在发酵面团的时候，应该用什么样的东西也是要根据情况而决定的，如果说我们是选择的酵母粉发酵的话，就应该要加入一些白糖，因为白糖可以促进酵母粉的发酵，而且还能够让发酵的效果更好。蒸出来的馒头吃起来自然也就更加的香甜了。但是如果我们在发酵面团的时候选择的是...

发面蒸馒头时,记住这6点,馒头又大又暄软,比面包还要好吃

最后发酵时间缩短:若你是用冷水中火起蒸的方法蒸馒头,最好不要等发到二倍大才起蒸,因为炉火加冷水到水滚中间的时间,馒头胚也会发酵膨胀(以我家为例,我放1000CC的冷水,用中火起蒸,约需十分钟水才滚),若你蒸锅里放得水又很多,更是容易让馒头胚发酵过度,才真的在「蒸」馒头。二、馒头表面干皱,吃起来...

谁才是微、蒸、烤三项全能选手?选购微蒸烤一体机不能只看单项表现...

开头也提到,之前用电磁炉+蒸锅需要反复查看,避免锅内水分焅干,不仅很费水,蒸的时间还很长。用微蒸烤一体机热馒头、包子就简单很多,设定好时间就不用管了。而且,支持30~120°C温度调节。热好的馒头、包子掰开后,可以看到内外都已经熟透、非常松软,核桃包馅料是绵密状态,玉米也都熟透了,粒粒饱满,可见蒸汽非常...

民声丨过年禁止蒸馒头,搞环保为啥总瞄着老百姓生计?

当地针对“蒸馒头炸丸子”两次发文,争议的声音却并没有平息……“农村老人不会用电磁炉和天然气怎么办?”@西西:不让农民使用木材和劣质煤,那天然气是否已经推广到位?优质清洁煤的价格是否合理?同时还要考虑不同人群的实际情况,很多农村老年人不会使用电磁炉和天然气做饭,那该怎么办?@赵小新:大锅烧木柴...

南瓜别再蒸馒头了,换个简单新做法,孩子超爱吃,个子蹭蹭长!

5.红豆用高压锅蒸熟后,放入红糖/片糖/白砂糖,按个人喜好决定甜度。6.加了糖后的熟红豆沥干水,放入搅拌机。7.用搅拌机把红豆打成泥状备用。8.把粉团分开小块,包好红豆馅,用来做蒸南瓜饼。9.也可混杂红豆在粉团里压扁,用来做煎南瓜饼。10.蒸南瓜放电磁炉蒸锅蒸10分钟后完成。

河南农村8旬老人蒸馒头,柴火烧了1小时,1锅蒸出64个能吃1个月

住惯了窑洞，身体完全适应了里边的生活，按照老辈人传下来的话，年纪大了最好不要改变生活环境，四季恒温的土窑里很接地气，住着也舒服，传统的生活说归说，可是也不能排斥现代生活，窑洞里的家用电器一应俱全，有电视，冰箱，甚至还有电磁炉，平时做饭他们就是用的电磁炉，只有蒸馒头才在外边使用土灶台烧柴火。

天气热了,别只会蒸白面馒头了,试试这个做法,爽口解腻我家常吃

8.今天用不锈钢蒸笼来蒸,最大火6分钟(水快滚但还没滚),转中火15分钟,↓↓↓关火后闷5分钟(我的是电磁炉,所以关火后还有余温),再移开炉头继续闷10~15分钟慢慢开盖。因为温刀都比较喜欢蓬松蓬松的馒头,不喜欢紧实有嚼劲的,所以我后发时间有拉比较长,于是蒸好后表面就有点小小的回缩小皱皮,如果只发30...

开团丨深夜食堂里的雪平锅,煎炸炒煮蒸样样都行,日本家庭人手一口

每种规格都会随锅一个质量超好钢化玻璃盖和一个完全匹配神田雪平锅的蒸格。这口雪平锅很多场景都适合,而且非常好用,难怪会被日本主妇青睐,还被评价是一口几乎涵盖了炖、煮、炸、焯、凉拌等所有煮饭会用到的万用锅呀!它既可用于明火,也能用于电磁炉、电陶炉、电热炉、红外线炉等灶具。