来云南,吃一“夏”美食!
制成干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞可以贮存较长时间,延长这“时令美味”虎掌菌王璐瑶谢蕊灿摄虎掌菌虽然曾被评为“云南十大名菌”之一但知道它的人并不多这可能与好多人不知其名更没有见过、吃过它有关虎掌菌外观酷似虎掌黑虎掌菌肉质肥厚细嫩香味独特、营养丰富生长在海拔3000米以上的高山林地...
七彩云南美食记:过桥米线的美丽传说,野生菌火锅营养又美味
在云南,人们通常会选择用鸡肉、猪肉或牛肉来熬制火锅底料,再加入各种新鲜采摘的野生菌,如松茸、香菇、鸡油菌、牛肝菌等。这些食材经过慢火慢炖,让鸡肉、猪肉或牛肉的香味和菌菇的鲜味相互渗透,相互作用,就制成一锅醇香四溢的野生菌火锅。据悉,野生菌火锅是云南特有的美食,它不仅选材独特、口感鲜美,还具有保健...
推荐1款家常小炒,少油少盐营养全,超适合夏天~
1,嫩南瓜去皮,切滚刀块,烫水到瓜变软2,金华火腿切片,鸡油菌洗净,和火腿一起焯水1分钟捞出3,炒锅烧热,下入火腿上的肥肉,煸出油,加入食用油,下入焯过的南瓜,金华火腿和鸡油菌,翻炒均匀4,加入盐调味后,放入水淀粉勾芡,即可出锅营养师蓝冰滢营养师妈妈的健康育儿经验分享。好性格、大长腿、不生病吃...
“秋吃菌,赛过参”!秋天宁可少吃肉,也要吃这5菌菇,安稳度秋
4、热锅凉油,下入大蒜小米辣炒香,下入香菇炒香,加入蚝油、生抽、盐、水淀粉勾芡,出锅前加入少许葱段提香炒匀即可。四、鸡油菌推荐菜谱:鸡油菌乌鸡汤1、食材:鸡油菌干、乌鸡。2、乌鸡洗净切小块、鸡油菌洗净撕开待用。3、乌鸡肉冷水下锅焯水,捞起沥干水待用。4、砂锅里加入乌鸡肉、生姜片、鸡油菌干和清...
一口鲜香菌汤,鲜掉眉毛!一键解锁来自大山的美味
一键解锁来自大山的美味俗话说:“冬吃萝卜,夏吃姜,一年四季喝菌汤。”尤其是作为每天都要喝汤的广东人,菌汤更是餐桌上常见的汤水。食用菌的美味,在于它丰富的营养和独特的鲜香,炎炎夏日,不想喝口味太过浓郁的汤,只需要将一把菌干与鸡肉或猪肉等肉类放一起,在沸腾的汤汁中,源自多种菌类在慢火细炖中缓缓...
识别毒蘑菇有妙招? 不靠谱!|中毒|砒霜|银针|鹤顶红_网易订阅
实际上,目前并没有哪种方法能百分之百识别出毒蘑菇,鉴于蘑菇中毒的后果很严重,建议大家不要去采野生蘑菇,美味诚可贵,生命价更高!你吃过哪些好吃的蘑菇,可以留言跟大家分享一下~编辑|马博士健康团来源|马博士健康团未经授权,请勿转载转载合作|faye.feng@ignitehealth-gp...
菌菇扎堆“上新”!金耳“可盐可甜”,鸡油菌营养丰富……
相比起“可盐可甜”的金耳,鸡油菌就是咸鲜的代表了。“这个名字一听就很好吃的样子。”市民林女士下班回家时顺便取了朴朴送达的蔬菜,其中就有一份鸡油菌,“看介绍感觉这种菇味道鲜美,而且营养价值很高,买回去给孩子炖鸡汤时放一些。”鸡油菌,是四大名菌之一,与松茸、松露、牛肝菌齐名。“在烹制时,鸡油菌菇体容易...
孩子上学补充营养,就做鸡油菌火腿炒蛋吐司,黄亮油润,滑嫩奶香
1.将鲜鸡油菌的茎部用小刀划开,去除泥沙,再用清水洗净,放入沸水锅内焯烫2分钟,捞出放入凉水中冷却,捞出挤干水分。2.洋葱去皮,切丝;鸡蛋打入碗内,加入鲜奶油和小香葱碎充分搅匀;西班牙火腿片切成小块。3.平底锅上火,将牛油加热至化开,下入洋葱丝、鸡油菌和火腿片,加入盐,用中火炒2分钟至吃足油分且熟透...
鸡油菌尿酸高可吃不
鸡油菌一般指鸡油菌。尿酸高一般可以吃鸡油菌,但不要多吃。鸡油菌中含有丰富的蛋白质、氨基酸等营养成分,适量食用可以增加饱腹感,还可以促进胃肠道蠕动。尿酸高可能与体内嘌呤代谢紊乱有关,可能会出现关节肿胀、疼痛等症状。吃适量的鸡油菌,可以补充身体所需要的营养物质,一般不会使体内尿酸水平上升,也不会损害身体健康...
“白盖鸡油菌能吃吗”需要从演化深处解答
但是,想到吃和看到吃也并非不是对人有益的利用,因为食品专家也说了,食用野生菌有三个最基本的原则:没有吃过的尽量不要吃;不认识的尽量不要吃;没有把握的尽量不要吃。下一步如果研究人员能研究并了解到这种白盖鸡油菌的成分,是否有毒,营养成分有哪些,营养价值几何,是否可以成为美食等,也不排除这种菌成为人们餐桌...