羊肉牛肉靠边站,中老年人吃它,高蛋白低脂肪,营养好吃

菜谱一:鸡胸肉炖豆腐基础版步骤一:材料处理01.鸡胸肉处理:将鸡胸肉洗净,切成薄片或条状,用少许盐和料酒腌制10分钟,以去腥增香。02.豆腐切块:嫩豆腐切成约2厘米见方的块,用清水浸泡片刻,以防粘连。03.青蒜苗切段:青蒜苗洗净,切成斜段备用。步骤二:炖煮准备01.煸炒鸡肉:锅中倒入适量食用油,油热后下...

猪骨头煲汤放什么材料营养最好?五指毛桃猪骨汤,汤香又有营养

1.准备材料:猪骨适量(一般为450g左右),五指毛桃70g左右,红枣2个,生姜几片,枸杞子10-15粒(可选)。2.清洗:将五指毛桃清洗干净,因为它生长在深山,根部可能带有泥沙,可以用小牙刷彻底刷洗干净。3.泡水:将清洗干净的五指毛桃放入清水中泡10-15分钟。4.焯水:猪骨洗净后,放入开水中焯水,去除血沫和杂质,...

一种能让羊肉鲜而不膻的“菜中灵芝”,打赌大多数老广都没有吃过

如果想要保留沙葱的原汁原味,那可以直接将沙葱在沸水中焯烫一分钟,捞出后加点蒜泥、盐、醋、芝麻油等调味,就是一道香气扑鼻、滋味独特的凉拌沙葱了。3沙葱土豆泥大西北除了沙葱,也盛产美味的土豆。沙土地孕育出的土豆蒸熟后入口不仅面,还绵、软、甜,和新鲜焯水的沙葱段拌在一起,只需要一点点盐、醋、酱油,...

羊肉煲汤放什么材料?羊肉汤的家常做法,汤白似奶无膻味,喜欢羊肉的...

1.羊肉加姜片,冷水下锅,再倒入少许白酒,焯水捞出洗干净备用;2.锅内热油,放入姜片,放入焯好水的羊肉翻炒,放入少许白酒,继续翻炒干水分,倒入煲汤的砂锅中;3.其他材料洗干净,一起放入砂锅内,倒入足量的开水,大火煮开后转小火,慢炖1个小时,出锅前加入少许盐调味即可;功效清炖羊汤味道鲜美,汤汁醇厚,肉质...

“饿死”肿瘤有道理吗?八问肿瘤营养,肿瘤专家教你“好好吃”

肿瘤患者当然可以吃肉,但要注意肉的种类和合理的烹调方式,尽量避免煎、炸、烤等重油的烹调方式。可以选择鱼肉,鸡肉,鸭肉,牛肉,羊肉等富含优质蛋白的肉类,选择蒸、煮,炖,拌,卤等烹调方式较佳。肉类是重要的优质蛋白来源,要保证足够摄入量,也可在可耐受的情况下,选择凉拌、卤、蘸等方式烹调肉类,这能改善患者的食...

营养并非摄入越多越好!收好这份健康饮食小贴士

相较于红肉,比如猪肉、牛肉、羊肉等,白肉中的鸡肉,除鸡皮外,其脂肪含量,尤其是饱和脂肪酸含量比红肉低,且含有丰富的蛋白质,日常可以多选择(www.e993.com)2024年11月7日。多喝点汤补补身体小心“补”出痛风很多人觉得汤是滋补佳品,特别是用肉类煲的汤,比如鸡汤、排骨汤、鸽子汤等。能补水,又能吃肉,还能补充一些来自天然食材的水溶性营养...

“饿死”肿瘤有道理吗?告诉你真相

那么,如何健康喝汤?首先,煲汤过程中少加或避免加盐。其次,饮用前冷却,避免饮用时汤汁温度过高,损伤消化道黏膜。第三,汤和渣一起吃,补充蛋白。第四,适量饮汤,以不影响正餐为宜。六问:肿瘤患者不能吃牛羊肉、海鲜等发物?常常有肿瘤患者对所谓的“发物”心存芥蒂,不乏过分忌口导致营养不良的案例。所谓“发”是激...

广东,古希腊掌管喝汤的神

炖汤,需要专门的炖盅,材质通常有紫砂和白瓷两种。炖汤时将所有材料加入炖盅,绵纸密封,放进大蒸笼隔水炖五六个小时,热力虽减,味道却绵长。炖汤,是汤中贵族,贵在食材,一般食材多是补益之物,如冬虫草炖水鱼、椰子炖官燕等。广东人评价炖汤好的标准就是:水是水,渣是渣,汤清得像开水。

小雪节气,8种“火力旺”的食材该多吃了,身上暖和,不用怕冷了

羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素B1、B2等营养物质,其性温热,传统养生认为可以益气补虚、温中暖下,提供热量,是冬季进补的好食材。羊肉的热量比牛肉、猪肉都要高,更适合小雪节气进补。推荐菜谱:孜然羊肉1、羊肉切丁,加盐胡椒粉生抽抓拌均匀,再打入几勺葱姜水。

五谷搭配营养防病 羊肉煲汤缓解冬季手脚凉

同时选择合适的烹调和搭配：1.多种谷物混合，比如做成八宝饭、八宝粥；2.融入菜肴，比如红豆、芸豆、花豆煮熟做成凉拌菜；3.巧用烹调技巧，比如加入大枣等进行调味，也可用压力锅煮杂粮粥或饭。冬季手脚凉羊肉煲汤帮忙该汤品补脾暖身、温中暖脾，适合于冬季手脚不温、怕冷，疲乏、腰膝酸软者。配料有肉苁蓉30g，...