我在山东临沂喝了一碗羊肉汤,终于明白:为何它很难闯出齐鲁大地
可在外地,许多人并没有重视到羊肉汤的营养价值以及文化底蕴。因此,想让临沂羊肉汤在外地发展似乎很难。二、厨艺精湛的厨子汇聚于此民间流传着一句话:外地人喝羊肉汤要去山东,山东人要喝羊肉汤就去临沂。在和老板的聊天内容中我得知,厨艺精湛的羊肉汤厨子几乎都汇聚于此,怪不得这么好喝。不过,这样一来也有一...
三伏天,这6道营养汤要常喝,清热解暑好喝又营养,舒服度过酷暑
1、瘦肉切薄片,先加盐、生粉和一小勺水充分抓匀,然后再加入油继续抓匀????按这样子腌制,煮出来的肉片才不会柴!2、冬瓜去皮切薄片,先热油下锅翻炒一分钟左右,加入适量的清水,同时加入灵魂配料—冬菜(姐妹们,答应我一定要加入冬菜去煮冬瓜汤)3、待冬瓜煮软后,加入腌制好的肉片,滚一两分钟,调味撒葱花,...
冬天羊肉汤靠边站,试试这道“亚洲四大名汤”,简洁好喝又营养
2、准备汤底和调料将葱花、香菜、蒜头酥、蒜油、盐和生抽放在碗里备用。这些调料能够提升潮汕牛肉汤的口感和风味。3、煮牛肉将煮沸的水倒入锅中,加入牛肉。焯水时间应控制在30秒左右,以免牛肉过老。焯水后,将牛肉捞出并打掉煮出的血沫,保留好原汤备用。4、组装汤将煮熟的牛肉放入调料碗中,然后倒入原汤...
今天大雪,记得喝汤!推荐这5道,营养好喝又暖和,老少皆宜
二、山药羊肉汤做法:羊肉切成小块,浸泡十分钟,再换水清洗几遍,去掉血水。然后羊肉冷水入锅,加入料酒,大火煮开,将浮沫撇掉。处理干净后,捞出羊肉放进炖锅中,再放入姜片、花椒粒、白胡椒粒,小火煮一个小时,花椒和胡椒可以用纱布包裹起来。山药、胡萝卜分别去皮洗净,切成小块。接着加入山药、胡萝卜,继续...
大雪过后,八道炖汤推荐常喝,营养好喝补气血,驱寒暖身过冬天
一、虫草花乌鸡汤食材准备:乌鸡、虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干、红枣、姜片、葱段、枸杞子。做法流程:1.乌鸡清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.清洗干净虫草花、党参、黄芪、桂圆、香菇干和红枣,然后去除红枣内核,也一起放入...
冬至到,羊肉俏,冬食羊肉身体好
●炖羊肉:羊肉炖吃最营养(www.e993.com)2024年9月18日。羊肉经过炖制后,更加熟烂、鲜嫩、易于消化。煮过肉的汤是滋补身体的佳品,如果在炖的时候再加上合适的中药或营养上能起到互补作用的食物,滋补作用会更大,如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。另外,羊肉有较大的膻味,若1000克羊肉加10克甘草...
5道好喝的营养汤,坚持每天喝一碗,驱寒暖身又滋补,舒服过冬天
锅内加水煮开,放入羊肉、姜片,大火煮开,再转小火,炖到羊肉变软。最后放入白萝卜,煮二十分钟,再加入盐调味。出锅后放入白胡椒粉、葱花、香菜碎,就可以食用了。以上五道汤好喝又营养,记得经常喝,暖身暖胃滋补身体,助你舒舒服服过冬,赶紧行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
广东人最爱的10款老火靓汤,养心安神,营养美味!你喝过几种?
先将羊肉锅置武火上放入葱、姜,烧沸后,改用文火煮约30分钟,再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂,装肉和汤入碗内,用盐、胡椒粉调味即成。09人参乌鸡汤人参鸡汤是食料滋补中的佳品,具有补脾益肺、生津止渴、安神定志、补气生血等功效。但由于各种人参功效不一,因此煲汤时应注意人参的选用,并不是每个人都适宜...
小寒后,常给家人喝这6道汤,顺应时节又营养,手脚温暖好过冬
★山药核桃羊肉汤材料:羊肉适量、板栗适量、山药适量、核桃仁适量、枸杞少许、姜葱适量、料酒少许、做法:1、核桃用核桃夹夹开取核桃肉,山药去皮切块,板栗去壳剥皮,用开水烫洗一下。2、羊肉去筋膜切成块,冷水下锅,加点料酒,煮沸把血沫逼出来,煮2到3分钟后捞出洗净待用;...
“冬至一碗汤,四季好安康”,这6道汤水要常喝,营养开胃又暖身
★黑豆桂圆羊肉汤材料:黑豆适量、羊肉适量、桂圆10克、姜3片、盐适量做法:1、锅内不用下油,用小火把黑豆炒至表皮裂开炒香,再泡水洗净;(炒过的黑豆比较正气)2、羊肉切块,冷水下锅,加点料酒和姜去膻味,大火煮开2分钟,焯去血水,并捞起用热水冲洗干净;...