自带“BGM”的威海十大小吃,都是当地人的心头爱,你吃过几种?
蠓子虾酱的食用方式多样,既可以作为调料直接蘸食,也可以用于烹饪各种菜肴。在威海地区,人们常常用蠓子虾酱来制作虾酱蒸蛋、虾酱豆腐、虾酱炒饭等美食。6:育黎刀切面。育黎刀切面,面条由优质面粉和高山泉水(或井水)为主要原料,经过多次揉制和擀制,最终用刀切成细薄的面条。这些面条细如发丝,长而不断,排列整齐,...
很多病都和慢性炎症有关!这几种“抗炎食物”千万要吃对了!
红肉包括常吃的猪牛羊肉,摄入过多的红肉会促进身体炎症反应的发生,还会增加患2型糖尿病、结直肠癌以及肥胖的风险。2.加工肉类肉类食品在加工生产过程中会产生包括N-亚硝基化合物、多环芳烃类和杂环胺类在内的大量有害物质,过量食用会提高人体的氧化应激水平,产生炎症反应,比如烟熏肉、烤肉、火腿、香肠、培根等。
春季健康食疗方——海带莲藕汤 烹调方法: 1
春季健康食疗方——海带莲藕汤烹调方法:1.将莲藕、海带洗净,莲藕切片,海带切块,切少许姜片,一同放入锅中。2.加适量水,大火煮开后小火慢熬约一小时,煮至莲藕变软即可。3.出锅前,加少许亚麻籽油,加入适量盐、胡椒粉起锅。注意:莲藕和海带都属于偏寒凉的食材,脾胃弱者不宜多食,煮汤时一定不要忘了...
女子一天吃三顿烧烤,胆囊长出20厘米神秘生物,医生称有生命危险
视频加载失败阿毛生活866粉丝我爱生活,我爱分享00:14少女常年将饮料当水喝,血液竟变成了粉红色,医生:活不过今晚00:13孙颖莎和小朋友切磋,球王也有接不住球的时候,眼神中充满疑惑00:10时隔4年,33岁孙杨带强项复出,期待在28年再创奇迹!00:10500学费练的发球,球过网后自己回旋,这的确是一...
普洱茶醋食用方法全解析:用量与视频教学
接下来,我们来分享一些普洱茶醋的食用方法和用量。普洱茶醋可以直接饮用,可以像其他醋一样用于拌凉菜、配制酱料、调味品等。普洱茶醋的使用量可以根据个人口味和饮食需求来决定,大致可以按照1:10的比例进行调配,即一份普洱茶醋搭配十份水或其他食材。普洱茶醋还可以用于烹调、腌制等多种食物制作过程中。例如,在炒...
有人刷比赛,有人刷短视频!你与名厨的差距到底在哪?
过往一些传统烹饪比赛,都是以热菜、凉菜、面点,或是某一食材为主题,而此次2023HOTELEX国际厨师精英赛(深圳)将分为个人赛和团队赛两大项目,将在三天内同期进行九大赛事(www.e993.com)2024年9月17日。其中个人赛包括中式热菜、创意简餐、中式点心、西式点心、海鲜姿造、蔬菜水果雕塑、面塑7个比赛类别,团体赛则包括正餐、精致餐饮2个比赛类别。
医本正经丨菜籽油、花生油,哪种油更健康?营养专家教您科学用油
④建议食用油开封后3个月内用完,或者买小瓶装。⑤宜采取热锅冷油的烹调方法减少食用油中营养成分损失,烹饪过程中冒烟或者长时间高温、煎炸等,食用油会发生裂解,产生大量有毒有害物质。您想了解哪方面健康知识?您有什么建议或想法?不妨在这里畅所欲言...
「视频」广东烹饪协会会长赵利平:盆菜是广府年夜饭的“重头戏”
“和味和气”是广式盆菜的终极追求,故此,食材结构和烹饪方式并不墨守成规,而是因应时节、场景而变换。用料并没有特别规定,但一般都会包括烧肉、鸡、虾、鲮鱼、萝卜、枝竹、鱿鱼、猪皮、冬菇和莲藕等等,现在不少盆菜还会使用花胶、鲍鱼、海参、蚝豉、水鱼等高端又有好寓意的食材。赵利平介绍道,一般来说,制作盆菜...
【食尚岭南】视频|中西贯通汲取精华,创新打造意式风味
DiegoOttaviani表示,广东地区的食材,尤其是蔬菜等,和意大利的非常相似,希望能将他在意大利感受到的人文情感、家庭氛围、烹饪技巧等通过美食传递给广州的食客,让食客感受到美食的传承。DiegoOttaviani在烹饪中把握细节注重品质作为新广州人,DiegoOttaviani惊喜地发现,粤菜使用的食材、烹饪方式和母亲的做菜方法十分相似...
最新发布已明确,在上海的人恭喜了,即日实行!
②颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、由名师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程;③厨师的素质、中国菜特点、烹饪原料,菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、掌握火候知识、识别油温、调味及基础味型、热菜盛装、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生及成本核算。