萝卜和腊肉是绝配,这样炖一锅,15分钟就上桌,冬天越吃越过瘾

萝卜腊肉煲的做法1、准备好的萝卜清洗干净,去皮,切成滚刀块,放在一边备用;2、萝卜准备好之后再准备其它的配菜,准备好的半块酱油肉切成薄片,生姜切片,小米辣切断,香菜切末,食材都准备好之后就可以进行下一步操作了;3、准备一个砂锅,锅烧热,加入适量的食用油,加入准备好的姜片和小米辣,翻炒出香味;4、翻...

笋干想要好吃,直接下锅炒就错了,多做一步,鲜嫩脆爽,开胃下饭

笋干的做法有很多,笋干老鸭煲、爆炒笋干、笋丁炒肉片等等,今天和大家分享一个笋丁炒腊肉的做法,这道菜想要好吃,有一个重点——动物油脂,笋干是比较吸油的,想要炒出来的笋干好吃,在炒的时候可以用五花肉、腊肉等油脂含量比较丰富的肉类,或者是翻炒的时候直接用猪油,猪油比平时炒菜的时候稍微多一点,动物油脂独有的...

恩施腊肉

恩施菜口味偏重,而腊蹄子火锅却比较清淡,目的就是保持其原汁原味。自然,其配菜也很讲究,常用的有利川山药、土豆、海带或者儿菜……同时,吃腊蹄子火锅还习惯边吃边下素菜,将白菜、菠菜之类的青菜叶放进乳白色的汤汁中,肉的醇香与菜的清香合一,绵延醇厚。腊肉的制作过程简单而又讲究,先将食盐炒黄,再加入花椒、辣椒...

年味|藏在腊肉里的牵挂

腊肉经过火烧后刮洗干净切成片配上蒜苗等炒制又香又下饭这也是家人给游子们留住的最简单却最温暖的爱

荷兰豆最佳配菜是什么?5道最佳搭配菜肴,营养丰富,口感更好

荷兰豆+腊肉用腊肉和荷兰豆一起搭配炒是不错的选择,腊肉不仅风味独特,而且具有开胃、去寒、消食等好处。炒出的腊肉透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不腻口,瘦不塞牙,荷兰豆清爽、脆嫩可口。山药荷兰豆炒腊肉所需材料:腊肉150克、荷兰豆250克、山药200克、油适量、姜2片、大蒜2瓣、...

8道最出名的贵州菜,色香味俱全,每一道都是贵州人的心头爱

折耳根炒腊肉是一道非常地道的贵州菜肴,体现出浓浓的贵州美食特色(www.e993.com)2024年11月17日。折耳根炒腊肉本来就有一股很独特的味道,喜欢的人非常爱吃,不喜欢这个味道的人就避之不及。在云南和四川一带,这道菜也是一道比较家常的菜品,只不过贵州的名声更加响亮一点儿。折耳和腊肉的结合让这道菜吃起来非常带劲儿,别有一番滋味。

【新春走基层】杀猪饭里的“年味”

迪庆藏族自治州香格里拉市的特色“杀猪饭”。视频来源:迪庆市融媒体中心保山市腾冲市五合乡的农户家里,正在为“杀猪饭”进行备菜。腾冲市融媒体中心供图五合乡的农户家里,新鲜出炉的炒猪肝散发着浓浓的香味。腾冲市融媒体中心供图在杀年猪这一天,除了腌制腊肉外,还会做很多荤素搭配的美食。丘北县融媒体中心...

吃10斤红薯不如1斤它!用它做早餐,补气血、养脾胃,好吃又营养

1、腊肉的话要先来煮一下,煮熟了再切成小丁,其实我个人是更喜欢吃腊肉馅儿的,你别看它肥,但真的很香;2、这个里面的配菜就是准备了一点干香菇丁、笋丁和葱花,锅里油热了就把腊肉加进来炒一炒,先把腊肉里面的油煸炒出来,真的很多,我用小碗盛了半碗出来,用来炒菜或者是煮面条都很香;...

四川人回避一下,给北方人安利豌豆尖儿的吃法

豌豆尖儿作为面食里的配菜是经典吃法之一方法简单得很盐、鸡精、辣椒、生抽、猪油等调料先放在碗里打好然后铺上一把豌豆尖儿煮面的水烧开了以后直接舀上两勺到碗里连煮都不用煮豌豆尖儿就烫好了别看这碗小面朴素它可是让四川人牵挂了一整个冬天...

竹笋炒腊肉 配菜能炒出正餐

葱姜蒜在下锅的时候虽然洗干净了,但是身上还夹杂着刚出土的自然赋予的泥土芬芳,很不夸张的说,就算不把他们当作配菜放进竹笋腊肉的烹炒,单独把这姜蒜炒出香味来我们都能吃上一碗饭若是在城市的餐桌里他们只能成为配菜,因为少了自然给予的鲜活生命,人们也吃不出那份天地间的清香...