口碑好物!章丘铁锅出平底锅了!!!36000锤打造,不涂层不粘锅,做菜更...

经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不粘锅不生锈。用完锅用水一冲抹布一擦就干净,根本用不上铁丝球,这对主妇们太友好了~哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲,根本伤不了它;炒花甲、蛤蜊、螃蟹这些带壳硬菜也妥妥的放心!不像市面上买的纸皮锅脆得要命。章丘铁锅像是练了铁头功,100斤的体重站上来也...

警惕!化工废桶变新锅,别再用这种毒铁锅做饭了!家里有的快扔掉

闻一闻:新买的铁锅如果有刺鼻的化学气味,就很可能是毒铁锅。正常的新铁锅可能会有一些金属味,但绝不应该有强烈的化学气味。特别是如果你闻到类似油漆或者汽油的味道,那就更要小心了。看价格:俗话说"便宜没好货"。如果你看到一个铁锅的价格特别便宜,远低于市场均价,那很可能是有问题的。一般来说,一个品质...

每个家庭都需要的一款铁锅!「德国大牌」0涂层～

说白了就是和氮气的作用下,表面生成了一个氮化层,阻隔铁和空气中的水分接触,保证铁锅不易生锈,更耐腐蚀。在航空领域,它是一种防止生锈的表面处理技术。经过窒化处理的锅,表面会生成无数微细小孔,能让油均匀附在铁锅表面,形成一层薄薄的油膜。烹饪时,油分会慢慢浸透这些小洞,形成一层光滑油膜,使铁锅具有不...

家有这种“毒铁锅”,赶紧扔掉,会释放重金属,美食变“毒药”

1、外观异常的铁锅一般来说,铁锅在出厂的时候都高温处理氧化反应。这样做,就是为了避免铁锅生锈、腐蚀。在做完高温处理之后,铁锅的颜色均匀,呈现出深灰色。而“毒铁锅”为了节约成本,就会跳过这道程序。没有了高温处理,就不会呈现出高温后产生的氧化反应,而是喷涂上去的蓝色。我们仔细观察,表面喷洒的涂层。在高...

为什么铁锅炒西红柿会有铁锈味

还有一种是熟铁的熟铁锅,一般会配一点点涂料类的会很薄,有的是不锈钢的他的多用来去煮东西,因为他经过了高温处理,所以煮动力的时候不太容易产生水锈。回家先开锅按照网上的开锅流程,我还记得是:回家先清洗干净,然后放在火上把水分蒸发掉,用厨房纸抹上一层食用油。之后把铁锅晾凉。

楠火锅致歉:吃完楠火锅舌头发黑是铁锅养护不当所致

楠火锅致歉：吃完楠火锅舌头发黑是铁锅养护不当所致央广网北京6月19日消息6月19日凌晨，针对“食用楠火锅后出现舌头发黑”事件，楠火锅再次回应，称不存在亚硝酸盐超标的问题，客人舌头发黑是涉事门店铁锅养护不当的问题所致(www.e993.com)2024年11月16日。19日，楠火锅官方微博账号“重庆楠火锅”发布的“关于楠火锅杭州奥体印象城店事件后续情况...

回顾铁锅开锅是科学还是玄学?若确有必要,为何厂家不帮忙开好?

二、优质铁锅有着独特的制作工艺那么，话又说回来，优质的铁锅除了原材料更加可靠以外，工艺上有什么特殊的地方吗？还真有，这也和前面讨论的“开锅”有着分不开的关系。优质铁锅在铸造上更为讲究，而因为铁制产品容易生锈的特殊性，在出厂前都会涂上一层工业的油膜，这样不仅可以有效防止铁锅生锈，还能让铁锅在...

热闻|楠火锅再次回应:客人舌头发黑是铁锅养护不当,没有亚硝酸盐超标

据媒体报道，此前也有顾客吃火锅出现舌头变黑的情况，而商家的回应和此次如出一辙，都是铁锅发生反应。专家分析：一般而言，用新的铁锅炒菜会令菜品变黑，因为其附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末会在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑。因此，新买的铁锅必须经过烤油处理之后才可以正常使用。据浙大...

极目锐评丨客人舌头发黑系铁锅养护不当所致?铁锅的“锅”需要科学...

舌头发黑是铁锅养护不当是有可能的,但是要给出合理的解释。专家表示,用新的铁锅炒菜会令菜品变黑,因为其附着的防锈物质和加工时残留的表面铁质粉末会在炒菜时与蔬菜、调料产生化学反应使菜肴变黑。那么,涉事的铁锅到底是新锅还是旧锅呢?公众还是不清楚。

央视《舌尖》点赞、大厨力荐!手工锻打不粘锅,这才是国货该有的样子

再来煎个蛋皮也丝毫不粘,刚熟又不会老,蛋香味瞬间弥漫整个厨房。经过36000次捶打,章丘铁锅非常密实,隔绝水和空气,不粘不生锈。用完锅用不上铁丝球拼命刷,对主妇们太友好了~说实话用铁丝球刮刷也不带怕的。哪怕炒铁钉、刀刮、铁铲,根本伤不了它。