接住“流量”!一个早市破题“自我成长”

清晨七八点钟,红专街早市热气腾腾:肉蛋堡、油炸糕炸得滋滋作响,香气四溢;刚出锅的排骨肉包松软流油,还没到嘴里,就忍不住要咽下口水;黏豆包煎得金黄酥脆,再撒上一层绵白糖,软糯香甜……还有羊汤烧卖、豆浆油条、小笼包。当你以为,这些哈尔滨的传统早餐就能代表红专街早市上的热闹,那你就狭隘了。

当一个哈尔滨早餐店主,决定卖甜豆腐脑

但甜咸价格有所不同，咸口的豆腐脑卖2.5元，甜口的豆腐脑卖5元，因为给豆腐脑备料是按照豆腐脑和卤汁1：1比例准备，给客人的豆腐脑通常是半碗豆腐脑和半碗卤汁。但如果有人想要甜口，给客人的就是一碗豆腐脑拌上白糖，这样就有半碗豆腐脑对应的卤汁浪费了。我会在客人点之前提前说清楚原因。”从卖出去的情...

哈尔滨炸糕师傅:本地人把油炸糕都让给了南方游客,“现在一天能卖...

哈尔滨炸糕师傅:本地人把油炸糕都让给了南方游客,“现在一天能卖六七千个,比之前翻了一倍”#哈尔滨爆火前后改变#被流量改变的哈尔滨人#面孔#哈尔滨炸糕师傅2024-01-2711:13:5400:150来自北京市凤凰周刊做市井中最有深度的灵魂。

热闻|100元吃遍东北早市博主真诚道歉!吃一顿早饭究竟多少钱?

一旁新炸的酥脆油条论斤卖，7块钱一斤，一根算起来1.75元。拳头那么大的麻团两块钱一个。而且在东北早市，我们发现有一个不同的数学逻辑——但凡3块钱一个的物品，就能5块钱买两个。逛一圈下来，收获不少，东北早市上的东西，份量也很足：黑糖大卷2元、油条1.75元、油炸糕1.5元、牛肉大包2.5元、大份...

大叔摆摊卖油炸糕33年,1天能卖3000个,生意火爆,顾客排队买

双色球这2个形态持续火爆下期两大特点要谨防!8月6日11:40彩票预测双色球俄国防部:俄军用高精度武器打击乌军基地,“所有既定目标被击中”8月6日19:11领土争端导弹26斯旺西1-1伯明翰足彩任九开4534注2497元8月6日14:25足彩太突然!著名演员逝世,曾多次登上央视春晚……8月6日12:32央视春...

大集上油炸麻团卖得火,一块钱一个不算贵,别看生意小利润可不薄!

除了芝麻团,两个人还做油炸糕(www.e993.com)2024年11月27日。一锅芝麻球差不多有二十多个,在油的高温下,麻团慢慢膨大,颜色也由白变成金黄,这时候需要不断地用笊篱翻动,以免糊锅。十多分钟时间,麻团就能出锅了。刚出锅胖胖的的麻团吸引了很多人来买。小两口价格卖得也不贵,一块钱一个...

大妈摆摊卖炸糕,2元一个,一天只卖300个,来晚只能等明天了!

而且大妈做的这个“油炸糕”用料非常的是在,炸出的“油炸糕”一个个的非常的饱满,并且大妈卖的这个“油炸糕”也是非常的实惠的,一个才卖2元,一般买两个就能吃饱。所以大家都愿意在卖大妈的“油炸糕”。只主要的大妈因为手工制作的原因,一天只卖出300个,所以说数量有限先到先得,如果要是来晚了只能等明天来买...

大爷日卖3千油炸糕,欲买需排半小时

黑龙江哈尔滨,70岁的尹文华做了30多年的油炸糕,每天做3000个都不够卖。每天早上来买的顾客都得排十几米远,最怕的就是熟人来插队。大爷说自己没啥秘诀,主要就是真材实料“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。No...

哈尔滨网红油炸糕探秘记

尹文华说,“尹胖子油炸糕”名字里的“尹胖子”是他父亲的名字,是他父亲把这个牌子传到他的手中。上世纪80年代,尹文华和妻子所在的工厂效益不好,为养活一双儿女,两口子就推个小车开始在早市卖油炸糕,这一炸就是30多年。那时候每斤面就能挣1块钱,勉强维持着家用。

【读经典·忆初心】要帮帮红军家属——朱德买油炸糕

发姑嫂说:“哎呀,我的本钱还没有这么大呢,叫我怎么找零钱呀!”朱德笑着说:“不用找了,多余的钱就给你做本钱吧!”发姑嫂见朱德只吃了一个油炸糕,便执意不要银元。朱德便说:“公买公卖是红军的纪律,我哪能不付钱呢?”油炸糕快卖完的时候,发姑嫂见朱德从办公室出来。便快步走了过去说:“红军要公买公...