熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝
5、接着加入淀粉和一点点清水抓拌均匀,再加少许油搅拌几下,锁住水分,腌制一会儿。6、皮蛋去壳,冲洗干净,再切成小块。(不想要皮蛋的心是溏心的,可以煮一下或者蒸一下)7、米粥煮好后,放入姜丝、皮蛋,再放入瘦肉,并快速搅拌,直到瘦肉完全散开。(瘦肉入锅后要及时搅拌,就不会团在一起)8、煮到瘦肉完全变...
超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚
第二步:煮粥时加入腌制好的肉丝,让美味在粥中绽放煮粥是一个需要耐心和火候掌握的过程。我将大米淘洗干净后加水浸泡半小时,这是为了让大米充分吸收水分,煮出来的粥更加浓稠。然后,我将大米放入砂锅中,加入足够的水,开始煮粥。砂锅的保温性能好,能够保持粥的温度和口感。在米粥快煮好时,我加入了一些姜片提鲜...
爆火30年的网红旅游城市,大部分人不懂它有多好吃。_腾讯新闻
先吃一碗热气腾腾的彝族耙肉饵丝,因为它穿透力极强的肉香,会让你路过就走不动道。用猪后腿和肘子慢慢炖煮,“耙”是精髓,讲究的店家甚至会从前一天晚上就开始炖煮。久经炖煮的肉轻轻一碰就要散开,扒成肉丝做浇头,再盛一碗原汤,油润丰厚,能给人一整天的力量。这里的饵丝和保山一带又不同,原料是巍山黄...
16道好吃菜肴,营养、健康、实惠、卫生、美味,邀你一起品尝
3、丝瓜块放入锅中翻炒1分钟,加入蚝干翻炒1分钟,泡蚝干水倒入锅中,焖煮3分钟后,盐调味即可。营养鸡肉粥用料鸡胸肉一块;大米一小碗;料酒适量;盐适量;胡萝卜一根做法鸡胸肉微波解冻,大米热水泡,胡萝卜去皮切丝都准备好之后,把米放在锅中,倒入适量的水,大火煮开后转小火煮大概20分钟看到米开花后放胡萝...
夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便,摆摊人都来向你学!
温馨提示:如果制作贝壳类的海鲜,可在清水中加入适量盐和几滴油,静置1~2小时吐沙。煮制时,水开后放入,煮3~5分钟即可,避免时间过长导致肉质变老。西兰花、芹菜等质地较硬的蔬菜,需焯水1~2分钟,保持其脆嫩口感和营养成分。怎么吃?怎么保存?
刚屠宰的猪牛肉最新鲜可口?猪肉这样选和做,健康又好吃!
对于又大又硬的肉,可以采用慢煮的方式烹调(www.e993.com)2024年9月16日。如果想要肉质口感变嫩且多汁,那么烹调时间一定要长,一般需要1~2小时。关键在于文火慢煮,缓慢烹煮有利于酶嫩化肉品并增加风味,冷却的时候也要让肉品在汤汁中降温,肉会回吸一部分汤汁,味道鲜美多汁。如何挑选一块好肉?
中伏期间,不管有钱没钱,八道菜要常吃,清热解暑,增强免疫力
准备食材:瘦肉,苹果,海底椰,无花果,姜片。做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净浮沫。2、苹果表面撒上食盐搓洗干净,再切成小块。无花果和海底椰清洗干净沥干水分。3、将瘦肉、无花果、海底椰、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖...
吃羊就去大西北?贵州羊肉的美味你根本不懂!
不吃辣也莫慌,虾子镇的羊肉粉并不用辣度给人下马威,而是把功夫下在又浓又鲜的原汤里。选最肥壮的麻羊,在骨头汤里小火慢炖,用几个小时的功夫酝酿出一锅丝丝入扣的美味。粉,自然要在原汤里烫熟,肉,则要压得紧致后再切成片。上桌,痛饮一口,清汤里是天然去雕饰的极致纯鲜,再尝一口羊肉,方知带着皮的山羊...
团长丈夫对我很冷漠,后来却食味知髓,本要离婚的他死活不撒手了
排骨汤鲜美可口,排骨更是炖得很烂,放入嘴里不用怎么嚼就可以往下咽了,土豆也好吃得让人想要连舌头一起吞下去。筷子夹向剩下的几道菜,毫无例外,味道都很不错。坐到如今这个位置,他吃过的好东西不在少数,但眼前的这些菜还是让他有些吃惊。第7章起疑楚星辰这会心里疑惑不已,难道这些真的是王潇潇做的?
入春后,建议多吃八道蔬菜,应季而食身体健康,鲜嫩可口老少皆宜
1、瘦肉清洗干净切成丝,韭菜清洗干净切成小段。2、起锅烧油,油热后放入肉丝翻炒,炒至变色后放入蒜末和小米辣炒香,再放入料酒和老抽,快速翻炒均匀炒至入味。3、肉丝炒熟后,加入韭菜翻炒均匀,炒熟即可出锅装盘开吃。五、西芹炒鱿鱼须准备食材:西芹,鱿鱼须,蒜末,姜末。