北京市通州区市场监督管理局关于近期餐饮企业食品安全问题的处置...
8、北京满奕饭店(招牌名称:北京满奕饭店)存在后厨环境卫生不整洁的行为,违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第(一)项的规定,依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第(十三)项的规定,责令整改、给予警告。
一饭店把福寿螺当田螺卖?四川广安:已立案调查
同时,他们计划对广安区内的各餐馆进行排查,并邀请农业局的专家协同执法,进行福寿螺与田螺的科普辨认工作。在执法过程中,市场监管局也向该店铺提出了具体的要求:一是采购的原材料必须履行进货查验义务,并保存相关票据;二是销售的福寿螺和田螺必须确保煮熟煮透;三是必须严格按照法律及餐饮服务食品安全操作规范的要求加强...
市监局回应“四川广安一饭店将福寿螺当田螺卖”:已立案调查
“福寿螺是可以销售的,只要确保煮熟也可以食用。”广安区市监局的工作人员解释道,我国现行的法律法规并未明确禁止食品流通领域和餐饮行业销售福寿螺。同时,该工作人员还提到,在现场执法时,饭店方提供了其出售的福寿螺检验报告,显示食材没有问题。谈及具体的违规行为,工作人员说,“该店在店内菜单上标注的是‘香辣螺...
缺斤短两!卫生条件差!沧州市坐大席餐馆被处罚|运河区|管理局|决定...
8月17日,执法人员对沧州市运河区坐席餐馆经营场所进行了现场检查,发现门店内有两台计量器具未见检定合格证,经执法人员现场测试负偏差没有超出规定范围。执法人员当场对沧州市运河区坐席餐馆下达责令改正通知书,并且对饭店后厨卫生不符合要求的违法行为,下达了当场行政处罚决定书。沧州市运河区市场监督管理局依据《中华人...
饭店后厨频现老鼠,执法部门开出首张“互联网+非现场执法”罚单
3月21日,当事人热厨操作区域拍到鼠患,鉴于当事人屡教不改,执法人员依法加大行政处罚力度。“针对餐饮环节老鼠等活物的取证,以往的监管执法容易滞后。我们接到举报赶到现场,很可能找不到蛛丝马迹。监管执法的依据主要依靠举报人拍摄的照片、视频等。”耿雪菁表示,现在,执法人员还没出发,证据就已发到手机上并...
北京朝阳消防通报:饭店后厨油烟道起火,两名员工被拘
二是单位消防安全管理制度未落实(www.e993.com)2024年10月17日。该单位厨房油烟道未安装隔火板,负责后厨清洗油烟道的责任人长期未组织开展油垢清洗,单位相关负责人未对其进行有效的监督管理。三是单位自防自救能力不强。发生火灾后,该餐饮场所员工虽然利用灭火器进行灭火,但仅对油烟道正下方部位进行了扑救,未对油烟道内部起火情况进行有效处置,造成...
“后厨”火灾隐患:历下区这两家饭店被曝光整改
2.餐饮场所加大员工的消防教育,定期或不定期地对其进行培训,掌握预防和扑灭油烟道初期火灾的知识和方法,并制定相应的消防安全管理制度。3.饭店、酒店等经营性场所应每两个月由专业公司清理油烟道,居民家中的抽油烟机也应定期清洗,以防油垢堵塞通道后,引起火灾事故。4.厨房工作人员必须做到人在火开,人走火灭,...
宁夏一饭店爆炒羊羔肉掺杂鸡肉,涉事店铺道歉,官方:拟罚1万元
事后,店铺按照管理制度,对店里的食品安全管理员、后厨工作人员进行严厉的经济处罚,召开全体员工大会,教育全体员工引以为戒,吸取教训。管理失职造成的问题,真诚向顾客道歉,向网民道歉,将积极配合执法部门调查处理,也愿意与顾客商谈相关赔偿事宜。
一饭店起火,两员工被行拘!这些隐患不容忽视
加上后厨内用火用电集中火灾隐患较多稍一疏忽就会引发火灾国家市场监督管理总局、国家标准化管理委员会发布的GB/T40248-2021《人员密集场所消防安全管理》中明确:宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。因此,餐饮场所一定要加强对员工的消防安全岗前培训...
因过失引发火灾 北京一饭店两名员工被行拘十日
一是单位员工消防安全意识不强。该单位油烟道清洗记录虽然在有效期内,但后厨油烟道的油烟罩、灶台、墙面等处存在大量油垢,清理不及时、不彻底,后厨人员未每日对后厨灶台、墙面和油烟罩油垢进行擦拭清洗。二是单位消防安全管理制度未落实。该单位厨房油烟道未安装隔火板,负责后厨清洗油烟道的责任人长期未组织开展油垢清...