3毫克致命!炖鸡汤随手加了它,鸡汤变“毒药”,27岁小伙险丧命
一天半夜,饿了半天的小张回到家之后打算给自己整点吃的,食不厌精脍不厌细的小张没说煮点面条、水饺了事,而是用冰箱里剩下的半只鸡给自己炖了一锅鲜美的鸡汤。在给鸡汤加佐料的时候,小张在汤里面加了一味大补的佐料附子。看着火候差不多,饿极了的小张就迫不及待地盛了一碗,就是这一碗鸡汤,差点结束了他...
张家口的美食有哪些?一窝丝,手把羊肉等,去游玩时别忘记品尝
吃的时候先用清水泡一两个小时,然后放花椒,石盐,大料,茴香,桂皮等佐料再煮三四个小时,使调料味气运于内,也称五香豆腐干。炖鸡汤的时候也可以放进去,这样鸡汤里面就有豆腐的香味。豆面糊糊,杂粮中的珍品。先将豌豆磨粉炒熟,像炒面一样。吃的时候放入开水锅里面搅匀揽熟,然后放芝麻、调料粉,还可以放花生仁、核...
无论炖什么肉,千万不能直接焯水!少了这1步,肉又腥又柴
在煮(炖)羊肉时,放进一个大白萝卜,萝卜上钻几个眼儿,羊肉的膻腥味就可以去掉了。??加八角炖羊肉一般必加八角,肉下锅就放入八角,它的香味可充分水解溶入肉内,使肉味更加醇香,可除腥膻等异味,增添芳香气味,并可调剂口味,增进食欲。??加入中药材羊肉汤最适合加一些中药材,比如当归、枸杞、黄芪,这样的汤...
无论炖什么肉,这样处理一下,又软又烂无腥味~
与茶一起炖:将少量茶叶用纱布包好,放入锅中与牛肉同炖煮,肉不仅熟得快,而且味道清香。加酒或者醋:炖牛肉加些酒或醋(按1公斤牛肉放2~3汤匙酒或1~2汤匙醋的比例)炖牛肉,这两种调料可以软化肉质。加山楂或萝卜:加一些山楂或者萝卜,可以使牛肉熟得更快,而且能去除异味。PART.02炖羊肉炖羊肉最大的好...
20道美味佳肴精选,菜系丰富味道不重样,好吃下饭菜你值得拥有
3.捞出煮好的土豆片,立即放入冰水中浸泡冷却,然后捞出沥干。加入准备好的佐料拌匀,最后撒上炒香的白芝麻即可。火爆猪肚材料:新鲜猪肚一个,豆瓣酱一勺,青尖椒一个,葱少许,姜少许,大蒜少许,盐少许,鸡精少许,酱油少许,花生油两大勺做法:1.要将猪肚上的污秽和臊味除去,把里面翻出来用盐腌一下加入,面粉把猪...
内蒙古托克托县开河鱼卖出牛羊肉价
高端的食材,往往只需要采用最朴素的烹饪方式(www.e993.com)2024年9月19日。托克托县炖鱼极富盛名,沿黄一溜湾的水土、佐料和厨艺形成了当地独特的农家经典炖法,经过香而不辣闻名遐迩的托县辣椒和小茴香慢火炖制,炖好的鱼色泽红艳、风味堪称一绝,身价倍增。吸引着四面八方的朋友闻香而来,已被列入呼和浩特市级非物质文化遗产名录。
鲁迅先生一日三餐都吃什么?放到现在,多数人达不到他的水准
一种吃饭,利用饭盒将半熟的羊肉喝羊汤进行保温,将香菜、葱花等佐料分开放,随后跑堂小二,将饭菜带到客人家中,在客人家中将半熟的羊肉汤和羊肉进行再次加工,并在此时放入佐料,让顾客不出名也能享受到,在馆子里一样正宗的羊肉泡馍。这就是当时流行的包饭,可不是我们如今叫的外卖,民国时期的包饭和外卖有本质上...
入伏了,记得要“扶阳”,多吃3种食物,舒服过热天
准备一年以上的老鸭,切块,冷水浸泡1小时,冷水下锅,水开后煮3分钟将鸭块捞出,然后在砂锅中加入水、葱、姜片、料酒,小火炖3小时,加入冬瓜或白萝卜,最后根据个人喜爱加入其他佐料。三伏天饮用此汤,清淡不油腻,滋补不上火。尤其适合阴虚体质、干咳、痰少、咽干的人。
四面多味,暑期记得来临沧开开胃
原料主要是猪头肉、猪脚手、五花肉,将猪头肉剔骨,用炭火将皮烧焦,洗净,加盐、草果、花椒、八角等调料,将猪肉煮至八九分熟。然后加入炒熟的苞谷面和萝卜丝,将猪头肉、酸面、盐、辣椒、花椒放入盆中搅拌均匀,放入陶罐中腌制2个月即可食用。每一次品尝酸面肉都是对永德独特文化的领略,更是对传统美食的赞美和传承...
舌尖上的花海马拉松——罗平美食攻略奉上
羊肉米线在罗平县城西关街中段、红场院十字路口的几家羊肉米线店,每天从早上8点排队到下午2点,人山人海。本地优质大米制成米线,用独家秘制的酱、各种佐料和米线一起煮,然后配上秘制油辣子和上等羊肉,每一口都是极致的口感和独特的风味,吃完还想再来一碗。