豆豉回锅肉的家常做法步骤
步骤:1.将猪肉洗净后切成细条,用刀背拍打嫩化。2.在锅里倒入适量的食用油,油热后放入豆豉翻炒。3.加入葱姜蒜末煸炒出香味。4.将猪肉加入锅中,煸炒至变色。5.加入适量的生抽、老抽、白胡椒粉、糖和盐调味,翻炒均匀。6.最后加入少许水,炖煮片刻直至汁水收干,翻炒均匀即可。这样一道美...
春季必吃的6种蔬菜,鲜嫩正当时,营养又美味,大人小孩都爱吃
五、蒜苗推荐食谱:蒜苗炒回锅肉食材:黑猪五花肉、葱姜蒜、蒜苗、红椒、郫县豆瓣酱、甜面酱做法:1、锅中冷水下猪肉,加料酒、大葱、姜片、花椒焯水捞出,切薄片2、蒜苗斜切成段,红椒去蒂切菱形片3、锅烧热,放入五花肉片炒至出油4、另起锅,爆香姜蒜末,下入郫县豆瓣酱,炒香出红油,倒入五花肉片,调入酱油...
五一假期,推荐你做这八道待客菜,下酒又下饭,经济实惠老少皆宜
准备食材:五花肉,蒜苗,姜片,蒜片,青红椒,豆豉,豆瓣酱。做法步骤:1、五花肉清洗干净,冷水下锅焯水,放入料酒和姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再继续煮十分钟,然后捞起来切成片。2、蒜苗清洗干净切成小段。青红椒去蒂,洗净后切成小块。3、锅烧热,放入五花肉煎一下,煎出油脂后放入姜蒜片炒香,再放入豆瓣酱翻炒...
冬至将至,常吃八种菜,润燥祛寒,越吃越健康
做法步骤:1、将山药洗净去皮,切成片,木耳提前泡发至软化,洗净切成块。2、锅中烧开水,水烧开后,分别放入山药焯水15秒,木耳焯水30分秒,捞出控干水分。3、热锅加入适量的食用油,放入葱姜蒜炒出香味,加入青红椒、山药和木耳,翻炒片刻。4、转小火加入适量的盐、糖和蚝油,翻炒均匀,倒入水淀粉勾芡,翻炒几...
四川回锅肉的正宗做法,记住3个关键步骤,香浓不腻,太费米饭了
1、猪肉最好选用二刀肉,也叫后臀肉,这里的肉质坚挺,瘦六肥四,用来做回锅肉最好,次一点地用五花肉也行,但不要太瘦,太瘦则柴,也不要太肥,太肥则腻。将带皮的猪肉放入干净的锅中炙烤到表皮焦黄,擦洗干净。关键步骤1:做猪肉类的菜,不能让吃出来腥味,而猪肉腥味大多数来自猪皮下的脂肪,用火炙烤后可以消除。
正宗回锅肉的做法,步骤详尽做法简单,一顿三碗米饭不够吃
土豆蒜苗回锅肉的具体做法:1.首先把二刀肉给它清洗干净,洗净的二刀肉下入汤锅中给它煮熟,加入一点姜片、一颗香葱节、少许的干花椒(www.e993.com)2024年7月10日。大火烧开后转小火煮20分钟就可以了。2.接下来准备两个土豆把它切成片,切的时候不要太厚了,大约两毫米左右就可以了。
经典回锅肉做法小窍门,这样做比饭店大厨做的更好吃!超详细步骤
在这一步转小火,加一勺白糖、半勺豆豉、半勺甜面酱,少量酱油(口味轻可以不加),翻炒均匀。小贴士:这一步的调料都悠着点儿放,出锅前尝尝不够再继续加。翻炒均匀后,然后我们可以光明正大偷吃(试菜),需要的话再加点糖/酱油,翻几下出锅开吃。一口回锅肉,一口米饭,炒鸡满足!!!
回锅肉你真的会炒吗?很多人第一步就错了,川菜师傅教你正宗做法
步骤六、最后将火力调制中火以上,蒜苗入锅翻炒10到15秒左右,炒到蒜苗断生即可盛出装盘回锅肉之总结通过上面步骤,我相信许多人对于回锅肉的做法,已经有了更深的认知。其实回锅肉的整体做法可以分为两步,第一步选材,这一步一定要选用二刀肉,这样做出来的回锅肉能最大程度的达到肥而不腻的效果;第二步调口,很多人...
史上最诱人回锅肉3大做法 让你垂涎欲滴
三个小回锅肉的做法:做法一:原料:猪后腿肉370克。辅料:青蒜(青椒、黄蒜台亦可)70克。调料:大油25克、面酱12克、酱油12克、料酒12克、白糖5克、豆瓣酱、葱各5克、味精3克。做法1、将肉切成4厘米宽的条,用开水煮熟改切成片,青蒜切成寸段...
福原爱求助回锅肉做法!网友:用郫县豆瓣酱,小爱估计不认识这字
福原爱求助回锅肉做法!网友:用郫县豆瓣酱,小爱估计不认识这字当下这个特殊时期,尽管体育赛事纷纷停摆,但是运动员们也难得休息一下,好好陪一陪家人。已将嫁到中国的日本媳妇福原爱真贤惠,最近开始大秀厨艺,让中国老公大饱口福。近日,福原爱晒出了自己的厨艺,并且向网友求助回锅肉的做法:“我昨天晚餐煮了...