自己在家动手做醪糟,这口清甜美味的甜米酒谁能抵挡甜米酒 甜美

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江南传统小吃甜酒酿,自己做原来这么简单,味道清甜,醇香浓郁

把化开的甜酒曲水倒到糯米饭里面,边倒边搅拌,水的用量一般是搅拌均匀,让糯米饭湿润的,但是在容器中见不到多余的水分为好,因为糯米饭是会吸水的,所以过程可以稍微慢一些,让每一颗糯米饭都能充分的吸收水分;搅拌好了之后给它压紧压实,然后在糯米饭中间挖个洞,挖洞能更好的观察出水量;在容器上盖上保鲜膜,密...

酒酿最详细的做法,不发酸不长,汁水清澈口感甜,夏天吃能消暑气

1、制作酒酿的第一个重点是容器的消毒,在制作酒酿过程中要用到的容器是要无水无油的,最好把容器重新清洗一遍,确保没有油渍,清洗干净之后倒入刚烧开的热水,浸泡2分钟,然后把热水倒掉,可以重复1-2次,或者是直接把工具都放在锅中煮一下,这样能减少杂菌,增加米酒的成功率;2、制作酒酿的第二个重点是米的选择,米...

12月22日冬至,建议:吃3样做3事,温暖御寒增强抵抗力,健康过冬

1、制作酒酿的第一个重点是容器的消毒,在制作酒酿过程中要用到的容器是都要无水无油的,最好把容器重新清洗一遍,确保没有油渍,清洗干净之后倒入刚烧开的热水,浸泡2分钟,然后把热水倒掉,可以重复1-2次,这样能减少杂菌;2、制作酒酿的米要选择圆糯米,1000g圆糯米淘洗2-3遍,淘洗干净的糯米放在一个大容器中浸泡...

想喝米酒不用买,自己酿的更好喝

步骤:1.五花肉去皮后洗净,切成大小一致的小块;2.锅内放糖和油,炒至焦化;3.加入切好的五花肉,翻炒至全部变色后,倒开水没过五花肉;4.加入生姜片、八角、生抽、老抽、蚝油、酒酿炒匀后,转小火加盖炖45分钟,大火收汁后即可出锅。酒酿梭子蟹...

《繁花》里玲子说的这道菜,在家也能做!现在学,过年吃!

白酒适量盐适量葱适量制作步骤1.鱼肉片开后刮去黑膜(www.e993.com)2024年11月2日。2.鱼肉改刀为小块。3.放入葱、姜、盐、白酒。4.搅拌均匀后风干三天。5.冲洗后,加入酒酿、白糖、白酒,腌制三天。6.腌制完成后,端上餐桌前蒸15至20分钟即可。(图片由“今日闵行”授权)...

湿气最怕这个食材,夏天使劲吃,利水祛湿不寒凉,还能养心补气血

食材:红豆50克、干桂花3克、珍珠小丸子50克、白砂糖15克、银耳2.5克、酒酿30克做法:1、提前一晚将红豆浸泡在水中,这样煮出来的红豆更加软糯。2、水开后,将珍珠小丸子放入锅中煮至浮起,然后捞出过一遍凉水。这样处理过的小丸子会更加Q弹有嚼劲!

好吃的甜酒酿不用买,自己在家就能做,掌握步骤保证又香又甜

下面就来给大家介绍一下自己在家制作甜酒酿的正确方法吧,非常简单,保证你看一遍就能学会。制作甜酒酿的主要材料包括糯米与酒曲。第一步是泡米。取适量的糯米,把糯米当中的杂质去除掉,用清水淘洗干净,然后加入清水泡三四个小时左右,糯米泡水是为了更加容易蒸烂。

甜酒酿的做法原来这么简单,自己在家就能做

步骤1.糯米浸泡一晚或4小时以上,能轻易捏碎。淘洗干净,隔水蒸熟。2.蒸熟的米饭放凉,冬天可放到手温,30度左右3.米饭撒少许凉开水,倒入适量甜酒曲拌匀。用量参考唐三镜酿酒技术老师的指导。4.拌好的米饭装入发酵缸中。5.中间掏个洞,便于观察出酒。再撒些凉开水表面。

女人要多吃此物,养人更养生,自己在家也能做,方法很简单

制作步骤1、自制酒酿所需的食材很简单,主要就是配料中提到的,先要掌握好食材的量,这样食材才不会浪费。可以拿不同的容器,然后将所需的食材称重,一目了然之后还能节约不少时间,不至于手忙脚乱。2、糯米淘洗干净之后需要浸泡,最好是提前浸泡,这样还能节约时间,大概是浸泡四个小时左右。最长是泡八个小时,...