奶奶教我的水煮鸡蛋吃法,捣出来的美味,没吃过的一定要试试

1.准备7个鸡蛋放入大碗中,加入一大勺盐,再加入多一点的清水没过鸡蛋,浸泡5到10分钟,杀毒消菌。时间到后用手轻轻的搓一搓,再用流动清水把鸡蛋清洗干净。2.起锅,加入一大勺清水,把清洗好的鸡蛋全部放入锅中,放的时候轻一点,不要把鸡蛋碰破了,然后盖上锅盖,大火烧开后再转中火煮6分钟。3.趁煮鸡蛋的时...

轻松剥鸡蛋的技巧与窍门,让你告别蛋壳碎片

2.水煮鸡蛋的烹饪方法(CookingHard-BoiledEggs)在剥鸡蛋之前,首先需要掌握水煮鸡蛋的正确烹饪方法。水煮鸡蛋的时间和温度直接影响鸡蛋的口感和剥壳的难易程度。2.1水煮鸡蛋的基本步骤(BasicStepsforBoilingEggs)准备鸡蛋:将鸡蛋放入锅中,加入足够的水,水面要高出鸡蛋约2-3厘米。加热:将锅放在火上...

水煮鸡蛋需要几分钟?牢记3、6、9,满足你各种口味

二、水煮鸡蛋的基本步骤1.准备工作:选择新鲜的鸡蛋,用清水洗净外壳(若不介意外壳微尘,此步骤可省略,以免破坏蛋壳表面的保护膜),将鸡蛋放入冷水中浸泡片刻,有助于鸡蛋受热均匀。2.开始煮制:将装有鸡蛋的锅置于炉灶上,开中火加热至水沸腾。3.控制时间:-温泉蛋:若追求半熟、流动蛋黄的口感,可在水开后...

一种被严重忽视的优秀食材!蛋白含量比鸡蛋还高,跟米饭一起蒸就能吃

藜麦在烹调前可以用水清洗2~3遍,处理好的藜麦非常易熟,一般水煮10~15分钟,待藜麦呈半透明状即可食用。在搭配上,除单独食用外,还可以将藜麦和大米一起混合蒸米饭,可以做成藜麦蔬菜沙拉,或者用藜麦与其他粗细粮一起煮粥食用。图片来源:吃好每天三顿饭公众号目前国产普通藜麦1斤的价格在10元左右,...

怎样储存和烹饪鸡蛋?保护鸡蛋所含维生素D至关重要

研究发现,常温储存和通过炒鸡蛋或水煮鸡蛋方法最能保留维生素D。该研究还表明,与普通鸡蛋相比,富含维生素D的鸡蛋的维生素D含量高出22%至132%,最终鸡蛋里维生素D含量则取决于烹饪方法。这项研究还显示,在鸡饲料中添加维生素D可以显著增加鸡蛋的维生素D含量。这一种解决普遍维生素D缺乏症的简单有效方法,烹饪和储存方法...

水煮鸡蛋,你的方法是不是错了,赶紧收藏

完美煮鸡蛋的三个步骤:1.将鸡蛋放入炖锅或锅中,用冷水覆盖(www.e993.com)2024年11月9日。先鸡蛋,再加水。为什么?因为如果你之后把鸡蛋放进去,它们可能会在掉到锅底时裂开。2.将锅放在高温下,将水煮沸。将锅从火上移开,盖上盖子。煮一个鸡蛋需要多长时间?事实上,你希望谁来刚刚沸腾但不是呆在那里。长时间暴露在高温下的鸡蛋会发生...

水煮荷包蛋只服这做法,一锅一个也不散,又圆又滑,步骤也简单

水煮荷包蛋打开网易新闻查看精彩图片需要准备的食材:草鸡蛋、生抽、虾皮、芝麻油、细葱具体做法步骤如下:1.锅中加大量清水,大火将水烧开。打开网易新闻查看精彩图片2.找几个空碗出来,将鸡蛋一一打进碗中,一个碗里只放一个蛋,这样鸡蛋就不会黏在一起了。

水煮荷包蛋不要直接下锅,掌握这种方法,鸡蛋圆圆的不飘散

做法:锅中烧水,水热之后我们先不要将鸡蛋直接磕在锅里面,我们需要将鸡蛋磕在碗里面,然后在锅里面加几滴白醋,然后再将鸡蛋从碗里面慢慢地倒在锅里面(有很多人在煮荷包蛋的时候都会直接将鸡蛋磕在锅里面,但是这种做法是不对的,因为鸡蛋在遇到开水的时候,里面的蛋白就会飘散,这样煮好之后的鸡蛋就不圆圆的了)。鸡蛋...

为什么企鹅的蛋水煮之后是半透明的?

和水煮鸡蛋看起来很不一样,因为它的蛋白是半透明的,不是白色的。之所以会不太一样,是因为鸡蛋和企鹅蛋的蛋清组成不一样。鸡蛋清的主要成分是卵清白蛋白(55%),其次是卵铁传递蛋白(12%)、卵类粘蛋白(11%)、溶酶菌(3.5%)、卵黏蛋白(3%)、最次是卵抑制物(1.5%)、卵黄蛋白(0.7%)、卵巨球蛋白(0.5%)、...

只会蒸蛋水煮?你对鸡蛋的认知要刷新

步骤:1、红薯洗干净,切丁蒸熟,用料理杯打成细腻的泥状;2、蛋清蛋黄分离,留下蛋黄,抽打成蛋液,加入冲泡好的奶粉继续搅拌均匀(没有奶粉直接用等量牛奶或水);3、不粘锅加热,刷一层薄薄的油,倒入刚刚搅拌好的蛋黄液煎熟;4、捞出蛋皮抹上红薯泥卷起来,切块即可。