美食推荐:滑狗里脊、老街鱼嘴巴、薄皮松露虾卷制作方法
鸡精10g、味精15g、蚝油15g、蒸鱼油20。制作:1、鱼嘴巴清洗干净,泡制15分钟;2、油烧至八九成热,炸至金黄色;3、将配料炒香,放水1000克下入鱼嘴巴,烧开调味,煨至10-15分钟;4、紫苏、魔芋豆腐打底,烧开放葱段上桌即可。薄皮松露虾卷虾仁的鲜美,春卷皮的脆感。再加上松露和蔬菜的营养。可以算是传...
夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,润肠减肥降三高,中老年要多吃!
第一种,酸豆角焖魔芋豆腐主要食材:魔芋豆腐、酸豆角。调味料:食用油,食盐,红辣椒、豆瓣酱、生抽、姜丝、蒜末。操作步骤:1,锅中加入清水烧开,加入1勺食盐,放入魔芋豆腐,焯水2分钟,捞出锅沥干水分,切成片状备用。酸豆角切段备用。2,锅中下油,油热放入姜丝蒜末红辣椒爆香,然后再加入清水和豆瓣酱,...
七彩文韵丨寻觅汪曾祺笔下的云南味道
这和我们小时所见制魔芋的方法是一样的。秋末冬初,山里的村妇把碗大的魔芋挖回,削去皮,将魔芋擦或捣为细末,然后与灶灰水配兑搅拌,不多时,魔芋就结板、成块,魔芋豆腐就算做成,事实上,魔芋除了做成这种豆腐状样,还很少见到其他吃法。“魔芋豆腐”,有做得老的,有做得嫩的,嫩的滑腻,老的似更有嚼头。魔芋具...
豆腐的主料竟然不是黄豆?盘点市面上销售的“假豆腐”!你吃过吗
豆腐,看名字就知道是由豆子做的。传统豆腐都是以黄豆经过研磨加工后,用卤水或者石膏混合制作而成,其原材料就是黄豆。然而我国地大物博,中华美食更是博大精深,称之为“豆腐”的却有很多种,不仅有黄豆制作的豆腐,还有很多种不是由黄豆制作而成的也叫作“豆腐”,制作过程和吃法各异,形成了与众不同的风味。今天...
常吃魔芋好处多,4道好吃做法,简单美味又下饭,多吃也不怕胖
〖制作步骤〗1、魔芋豆腐冷水冲洗干净,切成厚度不超过半厘米的条状,腊肉切长条、小米辣切圈、葱花切沫、大蒜切沫;2、下来先烧一锅开水,把魔芋条入锅焯烫至变色,这个过程约两分钟左右,随后捞起沥干水备用;另起一锅,热锅冷油将腊肉煸炒出油一下,随后将其盛出;...
魔芋:从有毒到美食的奇妙转变,日本人的最爱,你尝过吗?
在我的家乡,人们会将魔芋根茎磨成浆,然后加入石灰水使其凝固成魔芋豆腐(www.e993.com)2024年9月8日。这个过程虽然看似简单,但却需要一定的技巧和耐心。一旦魔芋豆腐制作成功,它便能成为一道营养丰富的美食。魔芋豆腐的口感独特,既有豆腐的细腻,又有魔芋的韧性。它可以用来炒、炖、煮等多种烹饪方式,搭配不同的食材,都能呈现出不同的美味。
3元钱能撑到扶墙走,热量低到不敢信,随手一拌好吃疯了,减肥不要饿...
制作步骤1打开网易新闻查看精彩图片魔芋洗净,切成厚片,用刀从魔芋中间切一个口子,约长度的2/3就可以了,完后把一头塞进中间的口子里,一个漂亮的魔芋结就做好了!都说美食要色香味俱全,好看的美食造型也是提升食欲的方法哦~2打开网易新闻查看精彩图片...
一减脂,二排毒,三补钙,四强免疫,寒冬这菜使劲吃,营养又便宜
制作手工魔芋豆腐的步骤如下:1、准备食材:魔芋、食用碱、温水。2、处理魔芋:将魔芋洗净刮皮,然后用清水冲洗干净。3.磨魔芋:准备5斤温水和100克食用碱,将碱水慢慢倒入魔芋中,边搅拌边磨魔芋,直到磨成细腻糊糊的状态。打开网易新闻查看精彩图片
夏季,宁愿不吃肉也要多吃它,一降血脂、二降血糖、三降胆固醇
第一种,酸豆角焖魔芋豆腐主要食材:魔芋豆腐、酸豆角。调味料:食用油,食盐,红辣椒、豆瓣酱、生抽、姜丝、蒜末。操作步骤:1,锅中加入清水烧开,加入1勺食盐,放入魔芋豆腐,焯水2分钟,捞出锅沥干水分,切成片状备用。酸豆角切段备用。2,锅中下油,油热放入姜丝蒜末红辣椒爆香,然后再加入清水和豆瓣酱,...
魔芋豆腐是一种真正的低热量食品,用凉拌和热炸的方法制作成
准备魔芋豆腐500克,杭椒2,小米2,大蒜3调味盐3g鸡精3g糖5g胡椒粉3g蚝油3g生抽5g醋3g储备杭椒小米和大蒜切末将魔芋豆腐片放入沸水焯水中煮3分钟,焯水的目的是让魔芋豆腐尝起来更紧致,去除麻嘴的感觉将煮好的魔芋豆腐放入冷水中冷却,然后放入碗中,加入事先准备好的胡椒粉和蒜粉,再加入盐鸡精胡椒粉糖生抽蚝油和...