中秋月饼自己做,跟着大师傅学起来!丨“闵”朝吃啥

今天,我们跟着视频,在家做一款美味又健康的鲜肉月饼,快一起动手试试吧——食材:面粉x2、猪油x2、糖、水、肉馅、白芝麻、鸡蛋步骤1:盆中倒入面粉、猪油、糖。步骤2:加水搅拌,揉面团,边揉边压,直至面团呈光滑状。揉好的面醒半小时以上。步骤3:制作油酥,盆内倒入面粉、猪油,翻拌至无干粉成团。步骤4:...

包粽子,做月饼,腌咸菜,磨豆腐,这套书好热闹,回忆感满满

1、每本书后面都有一个制作美食的步骤,可动手制作有的可能我们无法实现,比如腌咸菜,蒸年糕,有条件的在老家会看到,我们也可以借助视频让孩子了解一下。包粽子,做月饼,腊八粥这些简单的操作,是可以带领孩子一起动手制作的,或者有类似的公益活动,可以参与。2、《狐狸家的中国味道》是一套传统美食文化的绘本在...

挑对一款全能型奶酪有多难?|芝士|吐司|奶香|面包|炼乳|咸香|干酪|...

02蒸芝士月饼将芝士片与糯米面融合做成的饼皮,包裹适量三元香浓车达芝士,用膜具压好形状,放进蒸锅里蒸5min左右。??????风味测评:不同于驴打滚的油煎口感,饼皮经过高温蒸熟后,糯米香一开始是比较浓郁的,细品有很淡的芝士奶香,咬开有流心的芝士风味抢占口腔,咸香浓郁,但吃多了会口腻。如果经过与其他...

做月饼或蛋黄酥,少了这一步骤……

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0001:0601:06做月饼或蛋黄酥,少了这一步骤,怎么做也不会好吃#美食vlog挑战赛##嗨夏美食vlog挑战#@鲜城@微博美食??豆帝煮Man说说你的看法0打开APP...

中秋节月饼自己做,3种做法,照着步骤来,真材实料比买的还便宜

材料:广式月饼粉300克,花生油75克,金黄糖浆225克,枧水3克,咸蛋黄40个,甜豆沙1000克左右,表面刷蛋黄液少许数量:50克*40个(皮:馅=3:7,如果是2:8,把馅料的重量做调整)1.广式月饼原料准备好:我用的易小焙广式月饼粉、金黄糖浆、甜馅,金奇香小号咸蛋黄,学厨的50克月饼模具;...

做紫薯莲蓉月饼的步骤

老少皆宜食材主料紫薯450g;莲子200g辅料砂糖100g;植物油90ml步骤1.莲子2.莲子洗净，浸泡3个小时，然后将莲心取出3.洗净，去芯后的莲子，用小火煮2左右小时（或用高压锅煮30分钟），要煮到用手轻轻一捏就成泥状(www.e993.com)2024年11月14日。4.将煮好的莲子略凉，倒入料理机中，加少许水，打成莲泥5.搅拌好的莲泥，...

简单易学!国家一级面点师教你做鲜肉月饼

制作苏式月饼下面的步骤是重点,大家仔细看哦!步骤一:将水油面包裹干油酥后,用手压扁再用擀面杖擀成长方形且厚薄均匀的薄面皮。步骤二:将面皮由外向里卷起,最后成圆条形,两边收口。步骤三:摘出大小均匀重约35克的挤子面团。步骤四:把挤子分别擀成圆形的面皮。

中秋月饼不用买了,配方比例全在这,手把手教你做最火的冬翅月饼

▼步骤1准备3200g冬瓜,削皮去瓤后约2800g。▼步骤2所谓万事开头难,接下来就是冬翅月饼最难的环节,做好第二天手臂酸爽的准备,用擦板将冬瓜擦成丝,明人不说暗话,我花了一个多小时干这件事,还不小心擦破了手指。▼步骤3加一小勺盐抓匀,可以帮助冬蓉脱水。

桥墩门巨无霸月饼:15小时手工烤制 重500多斤

揭秘2做月饼六个步骤王超静说,制作月饼主要有6个步骤,烘烤最难、晾凉最费时。第一步是在放月饼的磨具里撒上芝麻;第二步就是把擀制好的月饼皮放在磨具内;第三步,就是在皮上放上馅料,并且还要压制均匀;第四步,就是再“盖”月饼“上皮”,并擀制均匀;第五步,烘烤月饼,这是个技术活,最讲究火候,花了近5...