熬瘦肉粥,直接下肉丝不好吃?多做2步,肉丝软嫩不腥,粥好喝
若是早上煮粥,可以放进冰箱冷藏浸泡一个晚上。2、砂锅内加水,一次性加够,不建议中途加水,可能会影响粥的口感。加水后大火煮开,再放入大米,搅拌均匀,等再次煮开后转小火,并盖上盖子,熬煮到米粥比较浓稠的状态。想省力,可以用电饭锅煮粥。3、在熬米粥的过程中,不仅要时不时观察,以免溢锅,还要处理瘦肉。瘦肉...
超简单两步!打造嫩滑不腥的瘦肉粥,让舌尖上的幸福爆棚
接下来,就让我们一起走进这场关于瘦肉粥的美味探索吧。第一步:腌制肉丝,唤醒肉质的细腻准备食材是美食创作的第一步,也是至关重要的一步。我选择的是猪里脊肉,这块肉质细嫩,纹理清晰,是制作瘦肉粥的最佳选择。除了里脊肉,我还准备了盐、小苏打、淀粉、清水和少许油,这些都是让肉丝变得软嫩不腥的秘密武器。...
料超足的皮蛋瘦肉粥,好喝到舔碗底
步骤一、首先准备好食材:大米150克、瘦肉90克、皮蛋2个、葱花。步骤二、大米洗净后,放入水中浸泡30分钟,沥去水后倒入锅中,加入水适量,大火烧开后,转为小火熬粥。步骤三:瘦肉冲洗干净,切成肉丝,放入盐、鸡精、料酒、淀粉适量,抓拦均匀后腌制10分钟。步骤四、煮至粥水渐浓后,将皮蛋剥壳,切成小丁,连同腌制...
大暑来了,养生记住6个重点!喝好汤汤水水,既解暑又营养!
1.冬瓜瘦肉粥能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功效,适合暑热烦闷时食用。大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同加入锅中,继续煮10分钟即可。2.西瓜皮绿豆粥先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后加入锅内,用旺火煮沸,再转用小火煮成粥,吃时可加些陈皮...
燕麦瘦肉粥,营养滋补又美味,但是你知道怎么做才好吃吗?
材料:燕麦片,瘦肉,胡萝卜,盐,紫菜,葱花。做法:瘦肉剁成肉末,把瘦肉冷水入锅,开火煮开后去浮沫小火煮着,胡萝卜去皮洗净切成小丁,下胡萝卜丁入锅,再下洗净的紫菜煮开,再下燕麦片,再次煮开后就可以了。加盐调味,撒点葱花增香即可,做法简单又营养美味的早餐粥就开吃咯,你对小编做的这道粥,有什么不同的看...
广式“生滚猪肝瘦肉粥”,口感软绵鲜甜,好吃又营养
小贴士:想要这道生滚猪肝瘦肉粥做的好吃秘诀,其实好简单的,首先食材要生鲜,其次白粥要煲的软绵,所以煲白粥前,米要浸泡一个小时让米充分吸收水分,开水下锅放几点油,这样煲出来的白粥香滑软绵,所以老婆最爱吃我煲的猪肝瘦肉粥,软滑鲜甜,百吃不厌,这么健康有营养好吃的早餐,大家试试做吧(www.e993.com)2024年9月16日。
熬皮蛋瘦肉粥,直接下锅煮就毁了!这才是正确的做法,香糯又好吃
皮蛋瘦肉粥制作食材大米,皮蛋,瘦肉,青菜方法及步骤1、首先我们要准备一小碗大米,将大米用清水淘洗干净以后,把大米放入到冰箱当中,对其进行冷藏两个小时。然后把准备好的瘦肉切成薄片状,再剁成肉末,装入碗中备用。准备好的肉末,我们需要往里面加入适量的姜丝,一些食盐和两勺料酒,将其搅拌均匀后,再...
皮蛋瘦肉粥这样做,鲜香细滑,无腥味,美味营养,养胃又暖身
我们只要先把大米粥底熬好了,就很容易做出美味的粥来,米香细滑,十分好喝!小贴士:1、熬粥要选用质量好的米,在口感和营养上才能有最好的发挥。2、瘦肉腌制后不需要煸炒香,直接放入米粥里煮,味道会更鲜嫩。皮蛋放入要多煮一会儿,才能减少腥味和碱味。
做皮蛋瘦肉粥时,别直接下锅煮,加上“这一步”,香糯好吃还不腥
1、大米最好选圆粒米,圆粒米属于粳稻米,特点是煮熟后黏性强,汤汁浓稠。东北珍珠大米就很不错,生长周期长,营养好味道香,口感软糯好吃。长粒米属于籼稻米,煮熟后很松散,适合做炒饭,不适合煮粥,这一点要记住。2、皮蛋最好要蒸熟,这样能去除腥味。很多人做的皮蛋瘦肉粥腥味很大,其实就是缺少了这一步,...
这样煮的皮蛋瘦肉粥鲜美浓郁,暖心又暖胃
1、大米洗净后清水浸泡半小时,然后放入锅中加入两碗清水大火煮沸,之后改小火慢煮。2、猪肉丝放入碗中,加入半勺黑胡椒粉、三分之一勺食盐、一勺料酒、一勺淀粉抓拌均匀腌制十分钟。3、皮蛋切丁、姜切丝、香菜切段备用。粥煮制过程中要搅拌,以免糊锅。4、待锅中大米略显浓稠时加入姜丝与皮蛋,继续小火煮制...