这种三块钱就能买一斤的菜,被称为“地里长出的肉”!赶紧吃
毛豆吃起来有些偏甜,这主要归因于毛豆中含有丰富的蔗糖和麦芽糖,谷氨酸和丙氨酸也能带给毛豆甜味;并且毛豆还含有特殊的豆香味,有研究提到,毛豆中的香味与2-乙酰-1-吡咯啉含量的多少有关。毛豆的营养很丰富在《中国食物成分表》中毛豆属于蔬菜分类中的鲜豆类食物,不过它也兼具了豆类食物的营养,而且抗营养物质含量...
中国豆荚闯欧洲!老外:这么好吃的东西,为什么不早点分享?
许多老外认为毛豆和花生混合食用味道更佳,有些老外甚至慕名而来到中国品尝毛豆。毛豆之所以在国外受欢迎,是因为其美味口感和丰富的营养成分。毛豆的营养价值毛豆的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、叶酸等多种营养物质。与其他蔬菜比较,毛豆不含胆固醇,热量也较低,非常适合减肥人士食用。此外,毛豆中...
怎样煮毛豆好吃又香?两种方法,好吃易做!
做法:1.将毛豆清洗干净,剪去两头,用厨房剪顺着两个豆荚的方向,将豆荚剪成两半,这样更容易入味。2.将处理好的毛豆放入锅中,加入清水没过毛豆,放入准备好的调料,大火烧开后转小火煮10分钟,待毛豆煮熟后关火,浸泡2个小时左右,让毛豆充分入味。3.捞出毛豆装盘即可食用。小贴士:1.煮毛豆时要先将...
6月第一豆,夏季吃它胜吃肉,高钾低钠高蛋白,建议中老年多吃
4加入盐,味极鲜,,倒进一点淀粉勾芡水,焖一会即可出锅享用了,鲜美又营养。第二种:毛豆鸡蛋饼这种吃法,既可以当菜,还可以当饭。营养互补,好吃美味。食材:鸡蛋3个,毛豆一些,青椒1个,葱花,姜,盐,味极鲜做法:1新鲜毛豆清洗,沥干水分备用2鸡蛋打进碗里,加入一点盐,拌均匀3青椒切碎,葱姜切碎4锅里...
5月减脂吃这菜,清肠刮油,营养低脂又好吃,简单一炒比肉还香
第一步:荷兰豆撕掉豆荚两侧的筋络,简单清洗2遍,先不要摘成两半。荷兰豆里含有丰富的纤维素,每100克荷兰豆中的脂肪只有0.1-0.6克,是很好的低脂食物,经常吃荷兰豆能清理肠道中的油脂,要减脂瘦身的女人可不要错过了。第二步:马蹄清洗干净,削掉黑色的外皮切成薄片。马蹄被称为“地下雪梨”,可见它的营养可以和梨媲美...
春天吃豆胜过吃肉,这8种豆营养好吃又便宜,孩子常吃长个快
这8种豆营养好吃又便宜,孩子常吃长个快(www.e993.com)2024年9月21日。素炒荷兰豆食材:荷兰豆,大蒜,干辣椒。做法:1.荷兰豆清洗干净,撕掉豆荚两侧的筋络。2.烧一锅热开水,放入荷兰豆焯水1分钟,捞出来过凉水,沥干水分。3.大蒜去皮切碎,干辣椒切小段,热锅放油放入蒜末和干辣椒翻炒出香味。4.加入焯过水的荷兰豆,翻炒均匀,加入...
今日立夏宜吃它,12种做法讲究又营养
挑选蚕豆有三点需要注意:看外表,表皮不能有黑斑,翠绿色最佳;看形体,蚕豆是否饱满又圆;看坚硬度,好的蚕豆应该是坚硬的,不能轻易捏动。最好选择豆荚臌胀、豆粒饱满的的嫩蚕豆。蚕豆吃法也多样,做冷盘、烹热菜、调汤羹、变零食、做豆酱...强势地霸占了5月的餐桌。台台仔细整理了12种吃法,这份时令美味再不吃...
俗语:夏吃豆胜吃肉,立夏将至,这5种豆类别错过,好吃又解馋
豇豆,在我老家也称之为“豆角”,可以提供人体易于消化吸收的优质蛋白质,优质的碳水化合物及多种维生素、微量元素等营养素等。而且,豇豆的嫩豆荚和豆粒味道非常鲜美,吃法也非常多样,炒、炖、拌、煮等都非常常见。此外,豇豆还可以晒干、腌泡或者加工成罐头等,一年四季为我们的餐桌提供各种美食。下面蕾宝就来跟大家...
清明前常吃“豆中翘楚”,每天一把好处多!2种“黄金搭配”,营养...
比如说,豌豆特别嫩时,可以连带豆荚一起煮着吃,软糯清甜;等到它大了一点,就需要去壳,只吃豆粒,煎、炒、炖、煮样样皆可;等豌豆老了,那可以晒干了,加盐炒至开花,酥酥脆脆,拿来当解馋的小零食正合适。豌豆发成苗后也是一道应季美味。春季吃点芽苗菜,能帮助顺气理气、养肝升阳;豌豆苗又有良好的清胃热作用,很...
立秋后,这碱性蔬菜不吃就老了,含钾高,蒸一蒸营养解馋,抓紧吃
立秋后,这碱性蔬菜不吃就老了,含钾高,蒸一蒸营养解馋,抓紧吃。豇豆作为一种常见的豆荚类蔬菜,平日里的吃法有很多,可以凉拌,可以炒肉,或者做馅料包饺子蒸包子,我家夏日里吃面条,也喜欢放点豇豆拌着吃。当然最近豇豆很火的一种吃法则是蒸着吃,这也符合夏末秋初的饮食特点,吃些蒸菜最养人。蒸熟的豇豆,可以最...