不儿,你们云南人喜欢没苦硬吃是吧……
在云南,苦味的蔬菜可不止这些,苦凉菜、刺五加、火镰菜、苦荞菜、板蓝根、车前草、苦藤花……都是吃起来苦苦的野菜。相对来说,苦凉菜、刺五加、火镰菜这几种在市场上比较常见,做法也都差不多。云南人做野菜的标配是直接清炒,或是用水焯熟,配上用油卤腐或者胡辣椒调味的蘸水凉拌或者蘸着吃。清炒刺五加丨...
板蓝根和油菜花有哪些区别?了解清楚再吃,懂的人当宝,别还不懂
其外形与油菜未开花时一样,但是食用价值和营养成分较油菜高,含有17种人体必需的氨基酸和8种微量元素,比普通油菜营养成分更加全面。板蓝根青菜不仅具有独特的药用价值,还是营养丰富的蔬菜,现在4月正是板蓝根青菜悄然上市的时候,其口感清甜鲜脆,做法与菜薹类似,可炒食、汤食、涮火锅或作配菜,适合所有人群食用,不懂吃...
吃中药不能吃什么水果蔬菜
核心提示:在服用板蓝根、金银花、连翘、蒲公英、菊花等中药时,应避免食用柿子、石榴、葡萄、石榴等含鞣质较多的水果,以及白萝卜、绿豆等可能影响消化吸收的蔬菜。如果需要长期服用中药,建议咨询专业医生或药师,以确保饮食安全和治疗效果。在服用板蓝根、金银花、连翘、蒲公英、菊花等中药时,应避免食用柿子、石榴、葡萄、石...
荠菜韭菜靠边站,抓吃“春天第一鲜”,抗菌消炎、养肝降火又通便
推荐食谱:凉拌板蓝根青菜准备食材:板蓝根青菜适量、蒜粒适量、干红辣椒适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量、香油适量、食用油适量。具体做法:1.将板蓝根青菜洗净,切段,备用,大蒜去皮,切成蒜粒,干红辣椒洗净,切成小段。2.锅中加水,烧开后,将切好的板蓝根青菜焯水至断生,捞出后过凉水,沥干备用。3.另起锅...
一养肝、二降火、三消炎、四通便,夏天这菜使劲吃,随手一炒真香
3.新鲜度要求:在购买板蓝根青菜时,要选用新鲜的,叶子翠绿无枯黄,这样炒出来的菜才会更美味营养。在夏季,合理的饮食不仅能满足身体对营养的需求,还能有效预防各种季节性疾病。板蓝根青菜这种新型蔬菜,集药食同源的功效于一身,既能养肝护肝,又能清热降火、抗炎消肿、促进肠胃蠕动,是夏季不可多得的养生佳品。试着在家...
春天,这菜使劲吃,一养肝,二抗菌,三降火,四强免疫,别不懂吃
1.焯水后要过凉水,以保持板蓝根青菜的脆嫩口感(www.e993.com)2024年9月20日。2.炸香蒜粒和干红辣椒时火候掌握好,以免炸焦影响口感。3.调味料的使用要适量,以免掩盖板蓝根青菜本身的清香。总结板蓝根青菜,不仅是一种具有丰富营养的蔬菜,更是一种兼具养生与美味的佳品。其独特的口感与多样化的食用方式使得它备受人们的喜爱。因为它是一...
一养肝、二降火、三消炎、四通便,这菜全身是宝,很多人却没吃过
一、初夏养生必备——板蓝根青菜板蓝根青菜是一种新型蔬菜,它是中草药菘蓝(也叫大青叶)与油菜杂交结合的产物。菘蓝本身具有极高的药用价值,常用于清热解毒、凉血消肿。板蓝根青菜继承了菘蓝的抗炎功效,同时在营养成分上也比普通油菜更为丰富。板蓝根青菜不仅可以作为日常蔬菜食用,还具有防病保健的作用,是一种真正的药食...
一种好吃又抗病毒的青菜在武汉面市
华中农业大学动物生物安全三级实验室的体外细胞实验证明,板蓝根青菜还具有显著的抗流感病毒H5N6活性,抑制效果和常用的抗流感病毒药物奥斯达韦(达菲)相当。据介绍,这种蔬菜除具有广谱抗病毒功能外,低温环境种植的板蓝根青菜,不用打农药,其口感清甜,富含17种氨基酸和硒、钙、锌等8种微量元素,适合所有人群食用,是...
雪里红、苦菊、板蓝根叶、芝麻菜重庆市场出现“新蔬菜”,你认识几...
板蓝根叶又叫“大叶青”,一般药用比较多,但嫩叶可烹饪来吃,稍微老一些的口感微苦。推荐吃法:凉拌板蓝根叶。做法:板蓝根叶洗净焯水后捞起;蒜泥,芝麻油,盐,糖,味精,少量酱油搅拌均匀调成调味儿汁,淋在板蓝根叶上即可。芝麻菜资料显示,芝麻菜茎叶作蔬菜食用,种子可榨油。食用搭配方面可以凉拌,可以与肉汤、沙拉...
视频|稀奇!“板蓝根油菜”在四川现身!吃了可以治感冒吗?
可以作为蔬菜、饲料和制药原料。“作为菜薹,可以当蔬菜吃,而且具有保健作用。”四川省农科院作物研究所副研究员崔成说,板蓝根油菜薹的口感很好,清甜脆嫩,很受农民欢迎。由于板蓝根油菜的生物量(有机物质总量)比板蓝根大很多,可以把板蓝根油菜添加到饲料里面,作为抗生素替代物,从而减少畜牧业对抗生素的用量。