寒潮来袭,这几道肉菜安排起来,抗严寒增免疫,安稳过寒冬!

1、鸡肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将鸡肉捞起来,清洗干净浮沫。2、椰子剁开,将椰子水倒出来放入锅中,用勺子挖出椰子肉,切成条放入锅中,然后把鸡肉也放进来,加入适量清水,盖上盖子炖煮半个小时。3、时间到,椰子鸡汤炖煮好了之后,加入适量食盐调味,搅拌均匀煮至入味,...

28款超简单家常菜推荐,舌尖上的美味好吃又实惠,值得品尝

啤酒烧鸭食材:鸭子、啤酒、食盐3克、单晶冰糖4块,老抽15毫升,啤酒600毫升,生姜、干辣椒、酱油、大蒜做法1、鸭子洗净剁成块,将整块拍碎。锅中水烧开,放鸭块煮3分钟去血水。2、捞出过冷水后沥干待用。3、铁锅中倒油加热至七成,下鸭块翻炒,不停在锅中炒鸭块,逼出鸭肉中的水分,看到鸭皮变紧,鸭块...

寒露食秋藕,补秋又润燥,8种莲藕吃法,炒炖炸煮天天换花样

材料:鸭子半只、猪脚1个、莲藕1节、姜葱猪脚鸭子莲藕汤的做法:1.鸭子和猪脚清洗干净以后呢,冷水下锅煮开后再煮1分钟,煮出血污后,将脏水倒掉,清洗干净。2.重新换上干净的清水,并将莲藕斩成大块一同放入锅中,还要放上小葱和生姜,大火煮开5-10分钟后,转小火慢炖大约一个小时,一直炖到用筷子可以轻易的戳...

末伏至,这道菜端上桌,清火补虚又祛湿!

推荐两道鸭肉美食:冬虫夏草鸭做法:鸭子一只去毛及内脏,砍成大块,冬虫夏草10～20克,同蒸熟食用。功效:有滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘作用。健康人食之更能精力充沛,消除疲劳,久服有延年益寿之功。陈皮大鸭做法:鸭子一只去毛及内脏,蒸熟倒出汤汁,加入奶汤、鸡汤、酱油、料酒、胡椒粉拌匀,陈皮6克切丝...

年夜饭推荐 |10分钟搞定年夜饭, 好吃不贵的冷冻预制菜盘点,厨房...

咱们自己做梅菜扣肉还是挺费工夫的,过年饭桌来这么一道老饭骨梅菜香芋扣肉,好吃又快手,省下的时间和家人唠唠嗑多舒服呀。④耳东春晓姜母鸭正宗闽南正番姜母鸭,吃过一次就爱上了。慢炖一个小时后出来的鸭子,鸭肉咸淡适宜,非常入味,酥嫩可口姜味飘香,风味悠长。一口鸭肉,满口肉香,嫩而不柴,姜香浓郁,回味无穷。买...

来杭州,人均100元左右,值得一吃的30家“不网红店”_腾讯新闻

河蚌是岛上河塘里出产的菜蚌(www.e993.com)2024年10月31日。岛上的河塘都是沙塘底,塘水来自富春江,淤泥少,河蚌白,没有土腥味。将整个河蚌放锅里水煮,煮到蚌口张开,取出剖开,再去腮。这样比直接撬开取肉更能保存鲜味。蚌肉与咸肉、菜芯、芥腌菜同煮一锅汤,此中鲜美,不足为外人道也。芥腌菜烧带籽火蜇头,火哲头长得有点像船丁,大则...

一鸭“润”三秋 滋阴润燥解暑气 鸭肉好吃的3种做法

鸭肉好吃的3种做法家常卤鸭材料:鸭一只或半只,卤料、盐适量做法:1、现杀的鸭子整只或者半只不剁,清洗干净里面的血水;2、热锅放少许油,将鸭子煎一下,煎到鸭皮变黄,加盐、生抽、姜块、辣椒,八角、桂皮、香叶、花椒,加水煮开,再加老抽和冰糖;...

处暑吃点啥?处暑吃鸭呀!

将鸭肉与啤酒、口蘑一同炖煮,滋补的鸭肉不仅骚气全无,还软烂入味,带有一股啤酒清香,鲜嫩浓香,下饭无敌。啤酒入菜≠直接喝酒,加热过程中酒精会挥发,留存下来的都是醇香。而且啤酒入菜好处多多,不仅能提高食材的鲜味,还能让肉类更加嫩滑,满口留香哟~具体做法如下:食材:鸭肉、口蘑、啤酒、柠檬、冰糖、香葱等。

鸭肉别直接炖,教你一个广东做法,营养美味又好吃,味道很棒

1.准备好半只鸭,当然整只鸭也行,把鸭肉冷水下锅,放入一勺盐、葱、生姜,最后洒上一小把的胡椒粒,胡椒可以去腥增香,如果把胡椒粒压碎那就最好了。2.先用大火烧开,然后转小火,把汤汁浇在鸭身上,最后盖上盖子先煮个20分钟左右,时间到了之后给鸭肉翻个面继续小火煮20分钟。不要用大火,用大火煮出来的鸭肉...

一只鸭子做出六菜一汤,道道菜都带鸭肉,既美味又好吃

3、起锅热油,放入焯好的鸭肉,炒至稍微变色4、再加入姜片,蒜,香叶,干辣椒,干山楂等炒出香味5、然后加入少许的红酒,再加入泡发好的香菇6、最后加入适量的生抽,老抽,白糖烧开7、转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐即可开吃子姜焖鸭煲