原来做蛋糕这么简单,不用分蛋不用发酵,蓬松有弹性,一次性成功
14、放在烤架上放凉,切块装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:海绵蛋糕就做好啦。这样做出来的蛋糕跟海绵一样蓬松有弹性,所以人们也叫它海绵蛋糕,味道一点也不比戚风蛋糕差呢,我们家人都特别爱吃,一周至少要做一次,尤其是家里的小朋友,对甜食蛋糕真的一点抵抗力都没有,平时偶尔吃一点解解馋也是可以的,但也不能...
四川绵阳厨师郭彪亮相央视做冒菜 一个人吃是满足,一群人吃更幸福
8月29日,央视财经频道《回家吃饭》栏目开播,来自四川绵阳的厨师郭彪为食客制作了一道四川冒菜。黄喉、牛肚、鹌鹑蛋等食材,放入郭大厨所熬制的特色底汤里煮上三五分钟,一份麻辣鲜香口感十足的冒菜出炉。再配上由芝麻、花椒、小青橘、香料等调味品,让人胃口大开。真是一个人吃是满足,一群人吃更是幸福。“四...
甭管什么馅,用这个面皮配方,用这个方法来做的发面包子,都好吃
1、如果用500克的面粉来示例的话,材料就是:面粉500克,牛奶350克,酵母5克,糖5克,油7克,用这个比例来和面,饧发,绝对好吃。2、温暖处大约1小时,发面发好3、可以用泥自己喜欢的任何馅来做,擀薄皮,包馅做包子4、我也喜欢包这样的大饺子的形状的包子,吃起来很过瘾5、做好的包子放入平底锅,锅里要刷一...
刮鳞杀鱼烙饼蒸馒头……幼儿园萌娃变身“大厨”,能做50多种菜肴
“幼儿园里面有两棵很大的山楂树,一开始是让孩子们在山楂树下做冰糖葫芦,结果发现他们非常喜欢这样的活动,而且我们幼儿教育的确很缺少这样的环节。加上我们有自己的种植区养殖区,就想要不就让孩子们自己来尝试做饭吧。”从开始阶段的发面揉面,到如今的炒糖色烙饼,经过多年的“培训”,徐海路幼儿园的孩子们已经...
名店大厨的包子面馆,希望早日开到我楼下!
完全没想到它是名店大厨的作品!店里小馄饨是现包的,你看这金鱼尾,美貌点评上店名叫「潮汕味」,我以为是潮汕人开的小店呢,进门看了菜单,发现完全是个包邮区面馆+包子店。有红汤阳春面!汤头相当好~包子,除了大肉包,还有香菇青菜馅、萝卜丝馅。
大厨教你“发面”松软技巧,配方也给你,做出来的包子馒头都好吃
配方就是面粉1千克,温水540克,绵白糖20克,酵母10克,猪油5克,白酒10克,也可以把白酒换成米酒,不过要把米酒打碎成糊状而且用量要翻倍,一般蒸馒头做包子用“中筋”面粉就可以了(www.e993.com)2024年10月16日。市场上也有那种馒头专用面粉,这两种都是差不多一样的,所以大家在做的时候这些也都是要注意到了。
包子最好吃的3种做法,大厨亲手教你做配方,隔着屏幕都要流口水
包子最好吃的3种做法,大厨亲手教你做配方,隔着屏幕都要流口水,做法简单,喜欢的跟紧我的步伐,一起来学习吧!灌汤小笼包:1:面粉加适量清水和成光滑面团,充分醒匀。肉皮去毛去内层脂肪加水熬煮,可加入少量盐、料酒、大料,至肉皮软烂,将汤倒入容器,凉后放冰箱冷藏室凝固。
大厨教你酱肉粉条包子做法,包子暄软肉馅酱香浓郁,新手也能做
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为什么面馆的炸酱面那么好吃?大厨偷偷把配方做法教给你,很简单
其实做炸酱面很简单,没那么复杂,下面我就教你炸酱面的配方和做法,保证和外面面馆大厨做的一样好吃!炸酱面第一步,取一碗面倒入盆中,加适量水和成面团。停上10分钟以后把面团擀成面条!(如果你不会自己擀面条,可以选用成品面条,不过不如现擀的面条口感好)...
吃过排骨馅包子吗?大厨教你和面比例和调馅配方,满满的干货
排骨包子的具体做法:也可以将洋葱替换成各类时蔬,都可以。原料:面粉,碱面,老面,排骨,洋葱,盐,老汤,蚝油,甜面酱,白糖。做法,1:2斤面粉加入15克碱面搅匀,加入200克老面,600克清水和匀,盖保鲜膜静置2小时。2:排骨剁成大小一致的小块,洗净后用清水浸泡5小时,然后如初控干水分。