满100立减70,忙不迭!六盘水羊汤锅爆火出圈
“到现在羊汤锅已经点了63锅了,陆续还有人来排队,早上来了上百位要吃赠送羊肉粉的客人。由于需要现场下载APP核销,我家13个人一起上阵还是忙不过来,情急之下,我直接送了,一口气送出去107碗!”张孟秋呵呵笑着,脸上的笑容比吃到免费羊肉粉的客人还要得意。“一年就这么一个节日,为什么那么计较?就是拿几千块...
想过年必学!羊肉汤这样做不腥不膻,不用放香料鲜美又营养
第三步羊肉加入一勺盐、一勺面粉,用面粉和盐搓洗一下。第四步羊肉浸泡一下,让羊肉出血水,羊肉用水浸泡,羊肉换两三次水,羊肉处理后表面比较干净,把羊肉斩成小块。第五步炒锅放少许油,放入羊肉煸炒,把羊肉煸炒至表面金黄,加入米酒炒出香味。第六步加入沸水,用大火煮羊肉汤,用勺子去掉羊肉汤表面的...
气温骤降火锅走俏 盒马羊肉汤锅订货量翻倍
例如成都人最爱的羊肉汤锅,原料来自于内蒙的小尾羔羊,经过分割加工,精选腿肉,用羊骨和鲫鱼慢火熬制成汤,汤底咸香鲜美、羊肉纤细有嚼劲。在配菜上,盒马也主打丰富性。“针对冬季煲汤、温补的需求,最近推出了新鲜的当归、天麻、人参,相比干货,这些新鲜食材药味更浓,免去了浸泡的时间。”熊志然表示,就连成...
「游在贵州拍一拍」五一小长假,德坞全羊汤锅美食创销售小高峰
“你来六盘水,不光要吃我们羊汤锅粉,羊肉粉、烙锅、凉粉、糯米饭……都要尝一遍,近处的梅花山、大河堡、月照养生谷,远处的乌蒙大草原、六枝牂牁江……值得去玩的地方多得很啊!来我给你讲怎么走!”只要听到食客是外地口音,张孟秋就丢下收银员的主业,滔滔不绝地拽着客人介绍。“这小伙有点奇怪,精力旺盛...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...
农文旅融合|解码乡村振兴的萧县知青园模式
在丁里知青园,有一条热闹非凡、香气四溢的街道,它便是备受赞誉的“羊村美食街”(www.e993.com)2024年9月18日。羊村美食街,顾名思义,以羊肉为主打特色,汇聚了各式羊肉美食,汤汁浓郁的羊肉汤锅、外酥里嫩的烤全羊、鲜嫩多汁的羊肉串、口感丰富的羊肉烩面等。在这里,每一口都是对味觉的极致宠溺,羊村美食街是一个让人流连忘返的美食殿堂。
凡人微光 温暖山城|张老板延续19年的免费羊肉汤
早晨8点,小羊坊羊肉汤锅店门外,一张写着“尊重劳动者关怀环卫工”的大红条幅分外显眼。店里的情景更是热闹,店员们早早地就开始忙碌起来,打扫店面、炖羊肉、挂条幅,每个人都卯足了干劲。“今年准备了80多桌,中午有60多桌,晚上还有20多桌,共计400多斤羊肉。”张世文笑呵呵地告诉记者,“这是我们店每年最大...
冬至羊肉汤太火爆 有市民翘班来喝汤!有店铺4小时卖出一两万
△老人院的羊肉汤锅△长街宴搭配羊肉汤锅的还有志愿者们的节目表演,他们陪老人下棋、写春联,教老人使用手机,给老人送围巾,忙得不亦乐乎。这样的以“长桌宴吃羊肉+志愿者送温暖”形式过冬至,红酒小镇已经坚持了3年。红酒小镇负责人表示,这样的爱心公益活动会坚持搞下去,“每一次都有新的收获、新的感动。我们...
贵州的冬天!从一碗羊肉粉开始
金沙羊肉粉羊肉粉鲜而不膻以金沙县沙土镇的最为正宗早在清朝乾隆年间就有小贩在沙土场卖羊肉汤锅后有人专门生产米粉两者结合为羊肉粉金沙羊肉粉讲究的是细节无论米粉、原汤、羊肉还是辣椒稍有差池,味道便差之千里2019年,金沙羊肉制作技艺粉...
枸杞子怎么吃?介绍6种养生吃法,总有一款适合你
首先,挑选上好的羊肉1公斤,将其放入沸水中翻滚,直至羊肉的每一部分都熟透。然后,将其捞出,切成小方块,静待下锅。热油锅内加入生姜片,与羊肉一同煸炒,待羊肉微黄,便烹入料酒,以去除腥膻。此刻,将炖肉装入砂锅。放入已备好的枸杞20克,再加入2公斤的清汤。慢火慢炖,让羊肉在汤汁的滋润下变得酥烂。