“发臭食材换水上桌、洗菜池里涮拖把”,小火锅为何被打工人群嘲?
前不久刚和朋友一起吃过旋转自助小火锅的宿骐(化名)表示,一开始想要吃,完全是被不断旋转的菜品和低廉的价格吸引到失去理智。“买的没有卖的精。”宿骐如此评价道,“之前也被安利过旋转小火锅,但感觉一分钱一分货,不到40元的火锅,还是自助,感觉品质很难有保障,这个价位一般来说,我只敢吃南城香。”按照宿...
重磅发布!全国小火锅增长力TOP20出炉!
像近期比较火的李回头万州小火锅,将鲜烧牛肉、肥肠、酸菜滑肉、蹄花、虎皮凤爪等菜入锅,顾客用吃小火锅的钱吃到了大火锅的美味,自然感觉超值。这就是降维打击的力量。还有一些旋转小火锅,一改过去街边店脏乱差的局面,收拾得干净清爽,食材每日更换,美味实惠、体验又好,所以跑得很快,像烫煮风、仟味一鼎、...
把北京爆红小火锅开到小县城,半年赔了50万,总结4点血的教训
开业之后,李伟发现自己面对的竞争对手不仅已经在开的旋转小火锅,还有人均在30-40元,甚至是10-20元的各种串串香、街边麻辣烫等,自己即便把人均降到了40-50元,但和他们比拼性价比,仍不占优势。特别是李伟在短视频网站上看到了当地“个位数吃烤肉”、“全店一元一串的串串香”、“12.9元套餐麻辣烫”,李伟更...
一批快餐店爆火!小炒家常菜任选,一荤两素只要12元
这批小火锅客单价集中在30-50元之间,例如农小锅客单价在38元左右,森季旋转火锅客单价低至30元。△图片来源:红餐网摄连锁火锅品牌也在探索平价火锅。2023年9月,海底捞推出平替子品牌“嗨捞火锅”,人均客单价在80元左右,近期把嗨捞改成“小嗨火锅”,肥牛23.9元/份,锅底低至9.9元起,客单价进一步降至50-60...
全国火锅串串影响力TOP20出炉!
全国火锅串串影响力TOP20出炉!川渝串串领跑行业全国格局未定半年增长49.8%!作为一个强势品类,串串依旧风采不减。无论是从全国范围内来看,还是从上榜品牌来看,川渝串串一直遥遥领先,数量、质量皆是双丰收。熟悉火锅餐见的读者知道,餐见指数是由门店数、口碑分、搜索量(包括社交平台话题量)、增长率等指数综合...
开一家旋转小火锅店如何选择经营模式呢
现在的旋转小火锅市场非常火爆,很多朋友选择开一家旋转小火锅店进行创业,这个行业门槛低,不需要很多的投资就可以开店,但你知道吗,这种旋转小火锅虽然投资少,但是也有很多细节问题需要考虑好,不然的话,还是很容易赔钱的,今天给大家分享的就是经营模式如何定位的问题(www.e993.com)2024年10月10日。
舌尖探秘:美味食材的“搬运工”——旋转小火锅
舌尖探秘旋转小火锅,在众多吃货眼中它是火锅界的“迷你版”。食用方法改走小巧精致路线,边烫边食,让所有美味食材围着食客转圈圈,随吃随取,极其方便。这种小火锅的涮煮食材基本上都是按份售卖,一份就是一串,将肉品、海鲜、蔬菜、丸子等串成竹签串串。为了更好的区分各种食材的价格,一般竹签串串卖一元,铁签串...
从美媒: 中国人最爱吃火锅 1年吃出1个瑞典GDP 看回转小火锅的前景
有兴趣的可以来海誉科创回转火锅设备来考察下,这两年,在传统火锅的基础上,又出现了回转小火锅。回转小火锅就是大家围在一张大桌子周围,火锅的桌子可以转圈旋转,转到哪有需要的顾客就可以拿自己爱吃的东西。装有回转小火锅设备的店铺里的菜品一般是一串一串的,然后按串收费,有的吃个十多串就能吃的差不多。因为旋转...
锅底、小料免费送!肉卷免费吃!许昌这家新晋『旋转小火锅』性价比...
那不如试试许昌这家火锅届新秀『爱上签串串香时尚旋转小火锅』不用你动菜品自己送到你的手里低至一元一串好吃实惠一人一锅干净卫生好吃到汤都能全部喝光光??旋转的上百种菜品??推门进入,还没到饭点就已坐满了人不用头疼点什么,直接坐到座位上开涮...
感染者主要活动轨迹公布!
郭瑞兆诊所(峨眉山路194号)、阜阳老面馒头店、恩奎副食(北海路19号)、宿舍门口夜市摊、大港超市、凤洋二路小店31号102、凤洋一路旋转小火锅和刘荷兰食品店、大港超市12月31日现捞熟食卤味店、沿海村理发店、优选乐购生活超市、北海路与天目山路交叉口打台球、大港超市、悦动台球室(新碶街道大港医院旁)、大港...