秋天很火的腐竹做法,饭店卖28一盘,在家成本不到4元,拿肉不换

这些是300克腐竹,加入十克白醋和足量的清水,上面压一个盘子,把腐竹浸泡1个小时。2.准备一根洗净的黄瓜,去头去尾,用刀拍扁以后切成块备用。3.这就是泡了1个小时的状态,里面已经完全没有一点硬芯,非常柔软有弹性,差不多比只用凉水浸泡能节省一半的时间,腐竹本身带着咸味,把它们清洗两遍,然后挤一下水分备用...

腐竹一般要泡几个小时?腐竹泡发有妙招

凉拌腐竹:将泡发好的腐竹切成丝状,加入适量的黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜,再加入生抽、醋、盐等调料拌匀即可。这道凉拌菜清爽可口,适合夏季食用。在烹饪腐竹时,还可以根据个人口味和喜好进行调整和创新,打造出更加符合自己口味的佳肴。同时,也要注意腐竹的保存和食用方法,确保食用安全和健康。腐竹的泡发时间和方法看似...

大姨制作腐竹的过程,没想到直接丢到地上晒

大姨制作腐竹的过程,没想到直接丢到地上晒2024-09-2509:39:10青岛资讯福建举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败青岛资讯1.6万粉丝宣传正能量,传播社会热点00:14公园里的小猫被围观,大橘:你们到底有没有事啊00:17小朋友跟猩猩...

朱浩云:打造艺界最“牛”饭局的张大千

在这本食谱中，记载了他最爱吃的十七道招牌菜，也是家宴上经常出现的，如粉蒸肉、红烧肉、水铺牛肉、回锅肉、绍兴鸡、四川狮子头、蚂蚁上树、酥肉、干烧鲟鳇翅、鸡汁海参、扣肉、腐皮腰丁、鸡油豌豆、宫保鸡丁、金钩白菜、烤鱼等。这些菜，以家常的为主，包括蒸、煮、炒、炸、烤、烧等制作方式。其中，粉蒸牛肉...

2008年,山东一男子制作腐竹有妙招,凭此年收入过亿元

其实,张京宝之所以能这么肯定这个项目是有一定原因的,虽然干腐竹保质期长,但在做菜时需要先泡开再进行烹饪,这个过程费时费力,腐竹的口感也会大打折扣,而鲜腐竹即开即食,口感非常好,在国内不存在任何竞争市场。张京宝觉得这是个难得的机会,他一定要把握住,不过张京宝心里也明白,制作鲜腐竹并且销售出去肯定非常艰难,因...

肇庆这个地方,自古就有制作腐竹的传统!

自古就有制作腐竹的传统,几乎每个村都有制作腐竹的作坊(www.e993.com)2024年11月3日。诗洞腐竹条状,色泽黄白,油光透亮,有色鲜、味香、爽口、质韧、耐煮、软而富有弹性含有丰富的蛋白质及多种营养成份。何丽玲摄它以优质的大豆为原料,经过多道精细的工序制作而成。

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制作调料:盐、香油、味极鲜、腐皮第一步:350克糯米淘洗干净之后加水浸泡1个半小时,泡好之后的糯米轻轻一搓就碎了,接着加入刚好浸湿到糯米的水,水开上锅蒸30分钟;打开网易新闻查看精彩图片准备一根甜肠,将表面擦拭干净之后和糯米一起上锅蒸熟;...

适合夏天的滋补养生汤品——冬瓜腐皮鸡蛋汤,营养丰富又简单易做

接下来,我给大家详细讲讲制作流程:1.处理食材:把冬瓜去皮去瓤,切成小块;腐皮用水泡软,然后切成小块;生姜切丝;葱切成葱花;鸡蛋打散备用。2.煮汤:锅里加适量清水,放入冬瓜块和姜丝,大火煮开后转小火炖煮。3.加入腐皮:冬瓜煮到差不多熟的时候,放入腐皮块,继续炖煮。

雅昌专栏 | 朱浩云:打造艺界最“牛”饭局的张大千

这些菜,以家常的为主,包括蒸、煮、炒、炸、烤、烧等制作方式。其中,粉蒸牛肉的做法别具一格。在烹饪粉蒸牛肉的时候,大千用的辣椒面一定要自家炕、自家舂,再加香菜。他用牛肉自创的摩耶生炒牛肉片也极受欢迎。此菜出锅后肉片洁白晶亮,且与木耳黑白分明。当菜摆上餐桌时,就叫人垂涎三尺,友人品尝之后更是赞...

好吃广东 味在揭阳 | 揭阳粿肉 外酥里嫩

揭阳粿肉的制作方法:1.马蹄洗净剁成粗粒2.准备好香料3.把肉,地瓜粉,香料,顺着一个方向搅拌4.取一张豆腐衣分成四份,取一份把肉酱放在豆腐衣边上,弄成长条形,卷起来,卷口的地方可以刷点生粉水也可以刷点蛋液。5.入锅蒸10分钟6.取出晾凉...