《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉
《我在北京吃鲁菜》陈集山药之山药炖羊肉陈集山药富含丰富的氨基酸、微量元素及矿物质,可滋补养身、补中益气。羊肉性味甘、温,能温补脾肾,有补虚祛寒的功效。两种温补的食材,味道一淡一浓,一起炖煮,使得滋味均衡,鲜中增香。先将羊肉炖至快熟,再放山药,防止山药煮烂。全程经过近一个小时的炖煮,山药和羊...
炖羊肉汤,牢记“3放3不放”,很多人不知道,难怪肉不香,膻味大
食材:羊肉300克、胡萝卜1根、玉米1根、山药2根、葱姜适量,盐、鸡精做法:1、准备食材,羊肉切小块放锅中加葱姜料酒焯水捞出洗净备用2、高压锅放入羊肉,玉米,葱姜一个红枣,加适量开水煮15分钟3、加入胡萝卜块炖煮6分钟4、加入山药块再炖煮5至山药熟透即可,加适量盐鸡精调味,撒葱花拌匀即可食用,鲜美好...
2024年夜饭,少不了8道“开运素菜”,比大鱼大肉受欢迎,解油腻
1.准备羊排:将新鲜羊排洗净,切成段状,备用。2.腌制羊排:在羊排上撒上少量盐,加入料酒搅拌均匀,腌制15分钟。3.热锅凉油:锅中加入适量食用油,烧热后将羊排放入煎至两面金黄。4.炖煮羊排:加入姜片、大葱段,倒入料酒、生抽、老抽,加入冰糖,再加入足够的温水,使羊排浸没在汤汁中。5.小火悠悠...
霜降时节,羊肉山药煲最宜滋补
羊排焯水后沥干水分备用葱姜切块备用山药去皮洗净后切小块备用羊肉块焯水焯水后的羊肉羊排一块放入高压锅中高压锅中加水炖制:开锅后喷气十分钟左右停火炒锅内热油后放入葱姜八角,炒出香味倒入山药块翻炒片刻后,淋入适量酱油炒匀将炒锅内的山药倒入汤煲中,再将高压锅中的羊肉及汤倒入汤煲中,撒适量盐加...
小雪之后,萝卜山药靠边站,它才是滋补暖身的上好食材
5、非常适合冬天经常煲炖的当归羊排汤就完成了,收藏分享朋友一起试试吧。地主小贴士:羊肉不管你用哪个部位,最好焯水后再炖煲这样味道和汤底会更好。不定时分享各种美食烹饪教程和烘焙制作,帮助您厨艺更上一层楼。点进主页看看,总有一道是您喜欢的美食。如果您觉得还不错,记得分享朋友一起关注赞赏转发...
“欲长寿,先养肺”,肺部最爱这3种菜,一周吃2次,清肺润燥
第二种山药五谷不收也无患,只要二亩山药蛋,山药营养丰富,且药食同源不仅可以当做蔬菜,还可以煮粥煲汤当做主食,它里面淀粉含量丰富(www.e993.com)2024年9月15日。可以用来制作粉条等深加工产品,秋天也是吃山药的好时候。山药焖鲍鱼是一道独具魅力的中式佳肴,其精妙地融合了山药的软糯绵密与鲍鱼的鲜美弹嫩,营养丰富至极,堪称宴请宾朋或特殊场合的...
今日大寒节气,不管有钱没钱记得“吃3样,做2事”驱寒暖身寓意好
推荐:山药胡萝卜炖羊排山药胡萝卜炖羊排的做法:食材:羊排适量,山药1根,胡萝卜1个,姜片,葱段,料酒少许,盐少许,生抽少许,花生油少许。1,把胡萝卜和山药洗净,去皮后切成块备用,山药的粘液农到手上会痒,建议去皮的时候戴上一次性手套。2,羊排放到冷水中,加入料酒焯水后捞出,砂锅中放入少许花生油烧热,放入葱段...
霜降补 冬不苦|羊排_新浪财经_新浪网
从古至今,人们一直认为“秋补”比“冬补”更重要。因此,在霜降时节,在我国很多地方都有“煲羊肉”“煲牛肉”“煲兔肉”的习俗,当然北方人更喜欢吃牛羊肉,所以今天我们就来烹饪一道山药炖羊排。所需食材包括羊排一块,淮山药几根,枸杞一把,葱、姜、盐、料酒适量。
11.8立冬,记得备好“入冬3宝”,每天吃点,顺利度过秋冬交替
1、羊肉或羊排300克,用清水浸泡1个小时,泡出血水,再冷水下锅,放些生姜、大葱,煮出浮沫后,捞出来洗净;2、将焯过水的羊肉倒入汤锅中,加足量热水,大火煮开,转小火炖40分钟,再将1根白萝卜切滚刀块,倒入羊肉汤中;3、盖上锅盖,继续煮30分钟,放些食盐调味,即可出锅,可以撒点葱花做点缀。
乡村振兴|河北蠡县:麻山药全产业链条创新助力县域经济发展
蠡县农业农村局局长杜军峰说,今年蠡县积极抢抓预制菜“风口”,引进麻山药预制菜生产企业,目前已经研发出高烧麻山药、羊排汤炖麻山药等预制菜。据了解,蠡县麻山药初步形成了种植有基地、生产有标准、加工有龙头、服务有协会、销售有市场的麻山药产业格局,近三年年产值均超20亿元,且年均增长速度超过8%,成为县域...